논문 심사 발표·수업 발표

슬라이드 구성

1. 표지 — 불씨로스터스: 동쪽 동네 전체에 갓 볶은 커피를. 창업자 이름, 날짜.

2. 문제 — 동네 카페 대부분은 볶은 지 몇 주 지난 원두를 씁니다. 손님들도 알아챕니다. 설문 응답자의 62%가 저희로 옮긴 이유로 '신선함'을 꼽았습니다.

3. 우리가 하는 일 — 매일 아침 소량씩 볶고 7일 안에 판매합니다. 세 가지 기둥은 신선함, 투명한 원두 조달, 다시 오고 싶은 카페.

4. 성과 — 그래프: 월매출 2025년 1월 → 2026년 9월, 1,800만 원에서 4,100만 원으로. 큰 글씨로 20개월 만에 +128%.

5. 고객 — 멤버십 회원 1,400명, 그중 38%가 매주 1회 이상 방문. 단골의 한마디를 카드로 소개.

6. 시장 — 동쪽 지역: 3개 동, 인구 약 6만 명, 카페 22곳, 직접 로스팅하는 곳은 2곳뿐.

7. 기회 — 카페와 사무실 대상 원두 납품. 이미 14곳에서 원두를 사고 싶다고 문의.

8. 계획 — 역 근처 2호점(약 30평, 임대 계약 제안 받음) + 새 15kg 로스터로 납품 사업.

9. 단위 경제성 — 표: 객단가 7,400원, 매출총이익률 68%, 2호점 손익분기 9개월 차.

10. 재무 전망 — 3개년 표: 매출 5억 2,000만 원 → 11억 원, EBITDA는 2년 차에 흑자 전환.

11. 자금 사용 계획 — 원그래프: 인테리어 45%, 로스터 25%, 운전자금 20%, 마케팅 10%.

12. 팀 — 공동 창업자 2명, 경력 9년의 헤드 로스터, 카페 매니저.

13. 위험과 대응 — 원두 가격(6개월 계약), 인력(교육 프로그램), 느린 성장(14개월 버틸 현금 확보).

14. 투자 제안 — 1억 8,000만 원에 지분 15%, 분기별 보고, 투자자 커피 클럽.

15. 감사합니다 — 연락처와 로스터리 커핑 행사 초대.

디자인 메모

• 따뜻한 색 구성: 에스프레소 브라운, 크림, 핵심 숫자는 불씨 오렌지
• 슬라이드 한 장에 메시지 하나. 숫자는 모두 큰 글씨에 짧은 설명
• 4, 9, 10번 슬라이드에 발표 포인트를 적은 발표자 노트 추가