Umschreiben und Lektorat: Ihr Text klarer und stärker

Vorher (Auszug)

Alles begann vor vielen, vielen Jahren, damals im Jahr 1987, als unsere Großmutter Rosa, die schon als kleines Mädchen auf dem Land immer gern gebacken hatte, nach langem Überlegen und mit der Unterstützung der ganzen Familie beschloss, in der Mühlgasse eine kleine Bäckerei zu eröffnen. Damals gab es noch nicht so viele Bäckereien, und die Leute wussten frisches Brot wirklich zu schätzen. Im Laufe der Jahre sind wir sehr gewachsen, und heute backen wir jeden Tag mehr als 40 Sorten Brot und Gebäck, und wir versuchen auch, wann immer es möglich ist, unser Bestes zu geben, um regionale Zutaten zu verwenden.

Nachher (Auszug)

Seit 1987 in der Mühlgasse

Rosa eröffnete unsere erste Bäckerei 1987 in der Mühlgasse, mit einem Ofen und drei Rezepten aus ihrem Dorf. Heute führen ihre Enkel zwei Filialen und backen jeden Morgen mehr als 40 Sorten Brot und Gebäck.

Wir arbeiten noch wie sie: lange Teigführung, Mehl aus einer Mühle 50 km entfernt, Butter von einer Molkerei aus der Gegend. Wie Rosa sagte: „Gutes Brot braucht Zeit, keine Tricks.“

Für Cafés und Restaurants

Seit 2024 beliefern wir auch Cafés. Bis 14 Uhr bestellt, ist Ihr Brot am nächsten Tag vor 7 Uhr da, sechs Tage die Woche.

Änderungen im Überblick

Was geändert wurde:

• Wiederholungen gestrichen (die „Liebe zum Backen“ kam 5-mal vor; jetzt einmal, über das, was Rosa tat)
• Vage Formulierungen wie „unser Bestes geben, regionale Zutaten zu verwenden“ durch konkrete Fakten von anderer Stelle der Seite ersetzt (Mühle, Molkerei)
• Neuer Abschnitt für Cafés, nur aus den Großkundendetails Ihres Briefings (Bestellschluss, Lieferzeit, Tage)
• Zwischenüberschriften, damit Café-Betreiber „Für Cafés“ finden, ohne alles zu lesen

Was exakt gleich blieb: das Jahr 1987, die Mühlgasse, „mehr als 40 Sorten“, die 50 km zur Mühle und Rosas Zitat, Wort für Wort.