Transcripción de recetas familiaresDe imágenes

Transcripción de fichas de recetas familiares manuscritas

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Transcripción de fichas de recetas familiares manuscritas

Ejemplo de resultado

Ejemplo del paquete Estándar

Transcripción de fotos: cuaderno de campo manuscrito de un apicultor

Página 3

Revisión — 14 de mayo de 2024

Clima: soleado, 19 °C, viento suave del oeste.

Colmena 1 (caja azul)

  • Reina vista en el cuadro 5. Huevos y larvas jóvenes en 4 cuadros.
  • Cría compacta, algunos huecos en el cuadro 7.
  • Puse la segunda alza. Abejas tranquilas.

Colmena 2 (caja blanca)

  • No vi la reina, pero hay huevos frescos, así que está.
  • 3 copas reales en la parte baja del cuadro 6, vacías.
  • ¡Ojo con la enjambrazón! Revisar en 7 días.
  • Le di 1 litro de jarabe 1:1.

Nota al margen (lápiz): preguntar a [ilegible: ¿Gerardo? ¿Gerónimo?] por el método de [ilegible] para dividir.

Página 4

Registro de cosecha de miel

FechaColmenaCuadrosPeso, kgNotas
02.07.20241814.2Clara, floral
02.07.2024269.8Más oscura, algo cristalizada
18.08.20241712.[ilegible: 5 o 6]¿Brezo?
18.08.2024258.1—
Total2644.6su propio total en la página

Tratamiento contra varroa iniciado el 20.08, tiras en ambas colmenas, retirar el [ilegible: 1 oct. o 7 oct.].

Puntos para que revise

PáginaQuéPor qué
3Nombre en la nota al margenLa segunda letra está borrosa
3Palabra antes de «para dividir»Tachada y vuelta a escribir
4Peso 12.5 o 12.6 kgÚltimo dígito sobrescrito. El total 44.6 cuadra con 12.5
4Fecha de retiro de las tirasEl dígito queda cortado en el borde de la hoja

El orden de las páginas sigue la numeración de sus fotos. Las unidades, fechas y palabras se mantienen como en el original; el texto tachado se omitió salvo cuando fue reemplazado.

Cliente: Tomás Ávila, apicultor aficionado que digitaliza su cuaderno de colmenas de 2024. 10 fotos tomadas con el celular de páginas manuscritas, en bolígrafo azul y lápiz. Abajo: resultado transcrito de las páginas 3 y 4.

Origen: página 3, foto IMG_0412, letra en bolígrafo azul con una nota a lápiz en el margen; página 4, foto IMG_0413, una tabla dibujada a mano.

El cliente y todos los datos son ficticios.

Acerca de este servicio

Las fichas de recetas de la abuela y las páginas manchadas de su cuaderno merecen conservarse, pero es difícil cocinar con ellas. Transcribimos cada receta en un formato claro con título, lista de ingredientes y pasos numerados, manteniendo sus palabras, medidas como «un vaso de harina» y las notas personales exactamente como están escritas.

Qué incluye

  • Qué recibeRecetas transcritas con ingredientes y pasos, las notas de la ficha conservadas y, desde Estándar, conversiones al sistema métrico o estadounidense junto a las medidas antiguas.
  • Formato de recetaTítulo, ingredientes, pasos numerados
  • Se mantienen sus palabrasRedacción y notas exactamente como están escritas
  • Conversiones de medidasGramos o tazas junto a las medidas antiguas, desde Estándar
  • Temperaturas del hornoSe explican las marcas de gas o el «horno moderado»
  • Orden de recetario familiarOrdenadas por platos con un índice, en Premium

Cómo funciona

  1. 1
    SubidaUsted fotografía las tarjetas
  2. 2
    TranscripciónTranscribimos cada receta en un formato claro
  3. 3
    RevisiónVolvemos a comprobar cantidades y temperaturas

Qué necesitamos de usted

Fotos de las fichas o las páginas, el idioma y si quiere convertir las medidas y a qué sistema.

Le preguntaremos:

  • ¿En qué idioma están las recetas?
  • ¿Convertimos las medidas antiguas?
  • ¿Piensa hacer un recetario familiar?

Comparar paquetes

PaquetesBásicoHasta 3 recetas10 US$EstándarHasta 10 recetas25 US$PremiumHasta 20 recetas45 US$
Plazo1 día2 días3 días
Cambios123
Fichas o páginas de recetashasta 3hasta 10hasta 20
Conversiones de medidasNoSíSí
Ordenado con un índiceNoNoSí
Hacer pedido BásicoHacer pedido EstándarHacer pedido Premium

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  • Aceptación a los 3 díasSi en los 3 días siguientes a la entrega no acepta el trabajo ni solicita cambios, se acepta automáticamente. Si escribe en el chat del pedido después de la entrega, el pedido queda en espera; cuando le respondamos, podremos reiniciar el plazo de 3 días y se lo indicaremos en el chat.
  • Rehacer el trabajo o reembolso totalSi el resultado no se ajusta a su brief y los cambios no lo resolvieron, o el trabajo tarda más del doble de su plazo, escriba en el chat del pedido: rehacemos el trabajo o le reembolsamos el pago íntegro.
Cómo funciona →

Preguntas y respuestas

Algunas medidas son vagas, como «una pizca» o «hasta que se vea bien». ¿Qué hacen?

Las mantenemos tal como están escritas. Si lo desea, añadimos entre corchetes una cantidad moderna habitual, claramente marcada como sugerencia nuestra.

¿Pueden traducir también las recetas de la abuela?

Este servicio las transcribe en el idioma original. Pídalo en el brief y podemos presupuestar una traducción como pedido aparte.

¿Diseñan un recetario impreso?

No, recibe un texto limpio listo para colocar en un fotolibro o en una herramienta de maquetación.

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