Обучающая презентация и онбординг

Структура по слайдам

1. Титул — «Обжарка на Садовой»: свежий кофе для всего района. Имена основателей, дата.

2. Проблема — Кофейни района покупают зерно, обжаренное месяц назад. Гости это чувствуют: 62% опрошенных назвали свежесть главной причиной, по которой пришли к нам.

3. Что мы делаем — Обжариваем небольшими партиями каждое утро и продаём за 7 дней. Три опоры: свежесть, прозрачные поставки, кофейня, куда хочется возвращаться.

4. Рост — График выручки с января 2025 по сентябрь 2026: с 1,2 до 2,8 млн ₽ в месяц. Крупно: +133% за 20 месяцев.

5. Гости — 1 400 участников программы лояльности; 38% приходят минимум раз в неделю. Цитата постоянного гостя.

6. Рынок — Район Втузгородок и соседние: около 60 тыс. жителей, 22 кофейни, своё зерно обжаривают только две.

7. Возможность — Опт для кофеен и офисов: 14 компаний уже спрашивали, можно ли купить наше зерно.

8. План — Вторая кофейня (помещение 100 м², предложение по аренде есть) и оптовое направление с новым ростером на 15 кг.

9. Экономика точки — Таблица: средний чек 480 ₽, валовая маржа 68%, окупаемость кофейни — 9-й месяц.

10. Финансовый прогноз — Три года: выручка 34 → 72 млн ₽, EBITDA выходит в плюс на второй год.

11. Куда пойдут деньги — Круговая диаграмма: ремонт и оборудование 45%, ростер 25%, оборотные средства 20%, маркетинг 10%.

12. Команда — Два основателя, обжарщик с 9-летним опытом, управляющая кофейней.

13. Риски и что с ними делаем — Цена зерна (контракты на 6 месяцев), кадры (своя программа обучения бариста), медленный старт (запас денег на 14 месяцев).

14. Предложение — 12 млн ₽ за 15% доли; ежеквартальная отчётность; клуб инвесторов с дегустациями.

15. Спасибо — Контакты и приглашение на каппинг в обжарочную.

Оформление

• Тёплая палитра: эспрессо, сливочный, оранжевый акцент для ключевых цифр
• Одна мысль на слайд, каждая цифра крупно и с короткой подписью
• К слайдам 4, 9 и 10 добавлены заметки докладчика с тезисами