Acortar un texto a un límite de palabras sin perder el sentido

Antes (extracto)

Todo comenzó hace muchísimos años, allá por 1987, cuando nuestra abuela Rosa, a quien siempre le había encantado hornear desde que era una niña que crecía en el campo, decidió, después de pensarlo mucho y con el apoyo de toda la familia, abrir una pequeña panadería en la calle del Molino. En aquella época no había tantas panaderías y la gente valoraba mucho tener pan fresco. Con los años hemos crecido mucho y hoy en día horneamos más de 40 tipos de panes y bollería cada día, y además intentamos hacer todo lo posible por usar ingredientes locales siempre que se pueda.

Después (extracto)

Horneando en la calle del Molino desde 1987

Rosa abrió nuestra primera panadería en la calle del Molino en 1987, con un horno y tres recetas de su pueblo. Hoy sus nietos llevan dos locales y hornean cada mañana más de 40 tipos de panes y bollería.

Seguimos trabajando como ella: fermentación larga y lenta, harina de un molino a 50 km y mantequilla de una lechería de la zona. Como decía Rosa: «El buen pan necesita tiempo, no trucos».

Para cafeterías y restaurantes

Desde 2024 también horneamos para cafeterías. Haga su pedido antes de las 14:00 y el pan llega antes de las 7:00 del día siguiente, seis días a la semana.

Resumen de cambios

Qué se cambió:

• Se eliminaron ideas repetidas (el «amor por hornear» aparecía 5 veces; ahora una, a través de lo que hizo Rosa)
• Frases vagas como «intentamos usar ingredientes locales» se sustituyeron por los datos concretos que ya figuraban en otra parte de la página (el molino, la lechería)
• Una sección nueva para cafeterías, armada solo con los datos mayoristas de su brief (hora de pedido, hora de entrega, días)
• Títulos añadidos para que el dueño de una cafetería encuentre «Para cafeterías» sin leer toda la historia

Lo que quedó exactamente igual: el año 1987, la calle del Molino, «más de 40 tipos», los 50 km hasta el molino y la frase de Rosa, palabra por palabra.