Бизнес-планы общепитаБизнес-планы

Бизнес-план ресторана, кафе или фудтрака

Обычно готово за 15 минутДоработки включеныКонтроль качества
Пакеты
Защита оплатыПодробнее
  • Доработки в рамках пакета бесплатны.
  • Если вы не ответите в течение 3 дней после сдачи, работа будет принята автоматически.

При оплате деньги резервируются и переходят сервису, только когда вы примете работу.

Бизнес-план ресторана, кафе или фудтрака

Пример результата

Пример по пакету «Стандарт»

Бизнес-план: фудтрак с кофе и вафлями

Резюме проекта

Blue Hour Waffles — фудтрак со спешелти-кофе и бельгийскими вафлями: в будни у офисных парков, в выходные на ярмарках. У владельца 6 лет опыта бариста и старшего смены. Кредит покрывает оснащение фургона, оборудование и 3 месяца расходов.

Рынок

В четырёх офисных парках в радиусе 10 км работают около 9 000 человек, а кофе продают только в двух точках. Ярмарки выходного дня собирают по 3 000–5 000 посетителей.

Прогноз

Год 1Год 2Год 3
Выручка$168 000$205 000$232 000
Расходы$141 000$164 000$178 000
Прибыль до налогов$27 000$41 000$54 000

Точка безубыточности: 140 заказов в день при среднем чеке $7,20, ожидается к 5-му месяцу. Погашение кредита: $1 250 в месяц на 5 лет, покрывается с 4-го месяца.

Полный план — 18 страниц: ещё меню и цены, график точек, маркетинг, риски и помесячный денежный поток.

Заказчик: начинающий предприниматель, подаёт заявку на банковский кредит $60 000. Задача: бизнес-план с рынком, планом работы и прогнозом на 3 года.

Клиент и все данные вымышлены.

Об услуге

Пишем бизнес-план ресторана, кафе, бара или фудтрака, которому поверит банк, арендодатель или партнёр: концепция и меню, место и гости, конкуренты рядом, персонал и часы работы, маркетинг и финансовый раздел со стартовыми затратами и помесячным прогнозом. Отдельное внимание цифрам, от которых зависит судьба заведения: доля себестоимости продуктов и фонда оплаты труда, средний чек, число гостей в день и доля аренды в выручке. Все цифры берутся из ваших расчётов и планов, рыночные данные — со ссылками.

Что входит

  • Что вы получитеТекст бизнес-плана заведения с таблицами стартового бюджета и прогноза, а в старших пакетах ещё расчёт точки безубыточности. Вы получаете текст на странице заказа и файл Word (.docx) или PDF.
  • Концепция и менюЧто вы подаёте и кому
  • Метрики общепитаФудкост, ФОТ, средний чек, гости
  • Стартовый бюджетРемонт, оборудование, разрешения, запуск
  • Помесячный прогнозС учётом слабых месяцев
  • БезубыточностьВ Standard и Premium

Порядок работы

  1. 1
    БрифВы делитесь концепцией и цифрами
  2. 2
    СтруктураСтроим план под читателя
  3. 3
    НаписаниеТекст и финансовые таблицы

Что нужно от вас

Концепция, место, число посадочных мест и часы работы, черновое меню с ценами, стартовые затраты, аренда, план по персоналу и для кого план.

В брифе мы спросим:

  • Какая концепция и формат?
  • Кто будет читать план?
  • Какие стартовые затраты и аренда?
  • Какой средний чек и число гостей в день ожидаете?

Сравнение пакетов

ПакетыЭкономПлан до 8 страниц25 $СтандартПлан до 15 страниц и безубыточность49 $БизнесПлан до 25 страниц, прогноз на 3 года95 $
Срок2 дня3 дня4 дня
Доработки123
Объёмup to 8 pagesup to 15 pagesup to 25 pages
Финансовый прогноз1 year1 year3 years
Расчёт безубыточностиНетДаДа
Заказать ЭкономЗаказать СтандартЗаказать Бизнес

Защита оплаты

Вы оплачиваете заказ сразу, но деньги переходят сервису только за принятую работу.

  • Фиксированная ценаЦена пакета не меняется после оплаты.
  • Деньги резервируютсяПри оплате сумма только резервируется. Сервису она переходит, когда вы примете работу.
  • Проверка перед сдачейКаждый результат проходит проверку качества, прежде чем попасть к вам, и вы видите его на странице заказа до приёмки.
  • Бесплатные доработкиПросите изменения в рамках брифа столько раз, сколько предусмотрено пакетом.
  • Приёмка через 3 дняЕсли в течение 3 дней после сдачи вы не примете работу и не попросите изменений, она будет принята автоматически. Если после сдачи вы напишете в чат заказа, заказ подождёт; ответив, мы можем начать отсчёт 3 дней заново и сообщим об этом в чате.
  • Переделка или полный возвратЕсли результат не соответствует брифу и доработки не помогли или срок превышен больше чем вдвое, напишите в чат заказа: мы переделаем работу или полностью вернём деньги.
Как это работает →

Вопросы и ответы

Поможете, если точных цифр пока нет?

Да. Попросим ваши оценки и предложения поставщиков, пометим их как допущения и покажем, какие важнее всего проверить.

Расписываете лицензии и разрешения?

Включаем в бюджет разрешения, которые вы назвали, и их стоимость. Требования различаются по городам, поэтому уточните их на месте.

Откуда берутся цифры?

Ваши затраты, цены и планы, а также рыночные данные из открытых источников со ссылками. Цифры мы не выдумываем, а допущения помечаем.

Не нашли ответ?

Пакеты