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Texto de un libro de cocina: recetas, introducciones y consejos

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Texto de un libro de cocina: recetas, introducciones y consejos

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Fragmento de e-book: guía de huerto «La cosecha del balcón»

Índice

  1. Por qué un balcón es suficiente
  2. Lee tu luz: horas de sol y viento
  3. Macetas, sustrato y drenaje
  4. Doce cultivos que se ganan su lugar
  5. Riego sin preocupaciones
  6. Abonar de forma sencilla
  7. Plagas, problemas y soluciones rápidas
  8. Tu primera temporada, semana a semana
  9. Cuaderno: planifica tu propio balcón

Capítulo 2. Lee tu luz: horas de sol y viento

Cuando empecé a dar clases, la primera pregunta de todos era: «¿Qué planto?». Yo siempre respondía con otra: «¿Cuánto sol te da?». Casi todos los huertos de balcón fallidos que he visto fracasaron por lo mismo. Las plantas estaban bien. La luz no.

Cuenta tus horas de sol

Elige un día despejado y mira tu balcón cada hora, de la mañana a la tarde. Anota cuándo el sol directo toca el lugar donde irán las macetas, no solo la baranda. Suma las horas.

Horas de solQué crece bien
6 o másTomates, pimientos, frijoles, calabacines
4–6Lechuga, espinaca, arvejas, hierbas como perejil y menta
2–4Hojas para ensalada, cebollín, rúcula
Menos de 2Microbrotes y germinados en interior

Uno de mis alumnos, Martín, estaba seguro de que su balcón orientado al este era «soleado». Tras un día con una libreta, contó tres horas y media. Cambió sus planes de tomates por lechuga y rúcula, y cosechó cada semana desde la primavera hasta el otoño.

No te olvides del viento

Por encima del tercer piso, el viento puede importar tanto como el sol. Las plantas altas se quiebran, el sustrato se seca el doble de rápido y las hojas se queman. Fíjate en estas señales:

  • macetas secas al mediodía aunque las hayas regado por la mañana;
  • hojas con bordes marrones y como de papel;
  • tallos inclinados hacia un mismo lado.

Si las ves, agrupa las macetas, pon las plantas más altas contra la pared y añade un cortavientos sencillo, como una malla de bambú en la baranda.

Pruébalo ahora

Antes de leer el capítulo 3, completa el mapa de sol de la página 41 del cuaderno. Lo usarás para elegir tus macetas.

Cliente: Rosa Delgado, profesora de huertos comunitarios. Objetivo: una guía práctica de 9.500 palabras, a la venta en su sitio web, para principiantes que cultivan alimentos en espacios pequeños.

El cliente y todos los datos son ficticios.

Acerca de este servicio

Redactamos el texto de su libro de cocina: recetas con un formato uniforme, entradillas que cuentan por qué importa cada plato e introducciones de sección que dan personalidad al libro. Las listas de ingredientes siguen el orden de preparación, las cantidades usan un único sistema de medidas y los pasos indican qué aspecto debe tener la comida, no solo cuánto tiempo cocinarla. Usted aporta los platos y nosotros los hacemos legibles y fáciles de cocinar.

Qué incluye

  • Qué recibeTexto de un libro de cocina con una introducción, introducciones de sección y recetas con entradillas, ingredientes, pasos y consejos. Lo recibe en la página del pedido y en archivos EPUB, PDF y Word (.docx) con una maquetación sencilla; el diseño, la portada y la publicación no están incluidos.
  • Un único formato de recetaRaciones, tiempos, ingredientes y pasos numerados
  • EntradillasUnas líneas de historia o sugerencia de presentación por plato
  • Señales de puntoBordes dorados, salsa espesa, palillo limpio
  • Consejos y sustitucionesPreparación anticipada, conservación y sustituciones de ingredientes
  • La voz del libroIntroducción y aperturas de sección con su estilo

Cómo funciona

  1. 1
    BriefUsted pega o adjunta las recetas y describe el libro
  2. 2
    EstructuraAgrupamos las recetas en secciones
  3. 3
    RedacciónRedactamos recetas, entradillas e introducciones

Qué necesitamos de usted

Sus recetas en cualquier forma (notas, listas aproximadas, versiones familiares), el tema del libro, medidas métricas o estadounidenses, las raciones y la historia detrás de su cocina.

Le preguntaremos:

  • ¿Cuál es el tema del libro de cocina?
  • ¿Medidas métricas o estadounidenses?
  • ¿Están probadas sus recetas?
  • ¿Quién cocinará con el libro?

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Recetashasta 8hasta 20hasta 40
Seccioneshasta 2hasta 4hasta 8
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Preguntas y respuestas

¿Crean o prueban recetas?

Redactamos a partir de sus recetas y mantenemos sus cantidades. Si algo parece raro, como que falte sal o un tiempo, lo señalamos para que lo compruebe.

¿Pueden añadir la información nutricional?

Solo si la facilita usted. No calculamos las calorías nosotros.

¿Se incluyen fotos de los platos?

No, esto es solo el texto. Podemos marcar dónde debe ir cada foto.

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