Currículos para hotelaria e gastronomiaRedação de currículos

Currículo para chefs e profissionais de hotelaria e gastronomia

Entrega a partir de 1 diaAjustes incluídosControle de qualidade
Pacotes
Pagamento protegidoDetalhes
  • Os ajustes previstos no pacote são gratuitos.
  • Se você não responder em 3 dias após a entrega, o trabalho é aprovado automaticamente.
Fazer pedido · US$ 25

O dinheiro fica reservado no pagamento e só é liberado quando você aprova o trabalho.

Currículo para chefs e profissionais de hotelaria e gastronomia

Exemplo de resultado

Exemplo do pacote Padrão

Currículo e carta de apresentação: coordenador de operações

Currículo (trecho)

Daniel Moreira

Coordenador de Operações · Campinas · [telefone] · [e-mail]

Resumo Profissional de operações com 6 anos à frente da logística diária de um grupo de restaurantes com 120 lugares. Monta escalas para equipes de até 35 pessoas, gerencia entregas de fornecedores e reduziu o desperdício de estoque em 18%. Quer levar essa experiência prática de coordenação para uma equipe de entregas e transporte.

Experiência

Gerente geral adjunto, Grupo Cozinha do Porto · 2021–atual

  • Coordenação de mais de 40 entregas de fornecedores por semana em 3 unidades; criou um calendário de entregas compartilhado que reduziu entregas perdidas ou atrasadas de 9 para 2 por mês.
  • Implantou contagens semanais de estoque e níveis mínimos, reduzindo o desperdício de alimentos em 18% no primeiro ano.
  • Montou as escalas de 35 funcionários com software de planejamento de turnos, mantendo as horas extras abaixo de 5% do total.
  • Treinou 4 líderes de turno para cuidar sozinhos dos checklists de abertura e fechamento.

Gerente de turno, Grupo Cozinha do Porto · 2019–2021

  • Comandou serviços de até 260 refeições por noite e resolveu problemas com fornecedores na hora.

Competências: planejamento de escalas · controle de estoque · coordenação de fornecedores · Excel (tabelas dinâmicas, PROCV) · software de escalas · treinamento de equipes

Formação: Tecnólogo em Gestão de Hospitalidade, Faculdade de Campinas, 2018

Carta de apresentação

Prezada equipe de recrutamento da Transportes Ponte Norte,

Candidato-me à vaga de Coordenador de Operações. Nos últimos seis anos, mantive um grupo de restaurantes movimentado funcionando no horário, e boa parte desse trabalho era logística: fazer as mercadorias certas chegarem a três unidades, no prazo, com as pessoas certas prontas para recebê-las.

A vaga menciona roteirização, escala de motoristas e comunicação com fornecedores. No Grupo Cozinha do Porto, coordeno mais de 40 entregas por semana e monto as escalas de 35 pessoas. Quando os atrasos de entrega viraram um problema, criei um calendário compartilhado com os fornecedores e reduzi as janelas perdidas de nove por mês para duas. Gostaria de aplicar a mesma abordagem às suas programações de entrega.

Tenho facilidade com Excel e softwares de escala e aprendo sistemas novos rapidamente. Ficaria feliz em conversar sobre como a minha experiência pode apoiar a equipe de operações.

Atenciosamente, Daniel Moreira

Cliente: Daniel Moreira, que está migrando da gestão de restaurantes para a logística. Vaga-alvo: Coordenador de Operações na Transportes Ponte Norte, transportadora regional de entregas.

O cliente e todos os dados são fictícios.

Sobre este serviço

Gerentes de restaurantes e hotéis querem ver a escala e o ritmo em que você trabalha, então escrevemos a sua experiência nos termos que eles usam: couverts por noite, as praças que você comandou, cozinhas, cardápios que você criou, custo de alimentos mantido na meta ou, para hotéis, número de quartos, o sistema de gestão que você conhece, notas dos hóspedes e idiomas. Certificados de higiene e segurança ficam onde são fáceis de ver. Trabalhos de temporada, em cruzeiros e resorts são agrupados para que contratos curtos pareçam um ponto forte, não troca constante de emprego.

O que está incluído

  • O que você recebeO texto de um currículo escrito nos termos da hotelaria e gastronomia, além de uma carta de apresentação e um perfil para sites de vagas nos pacotes superiores. Você recebe como texto na página do pedido e como arquivo Word (.docx) ou PDF.
  • Escala e ritmoCouverts, quartos e tamanho da equipe
  • Cozinha ou salãoPraças, cozinhas, estilo de serviço
  • CertificadosHigiene e segurança dos alimentos no topo
  • Sistemas e idiomasPMS, PDV e idiomas com os hóspedes
  • Trabalho de temporadaContratos agrupados como ponto forte

Como funciona

  1. 1
    BriefingVocê compartilha os locais e a sua função
  2. 2
    EnquadramentoEscolhemos o que este empregador quer ver
  3. 3
    RedaçãoEscrevemos o currículo e as cartas

O que precisamos de você

Sua função e o cargo desejado, os locais onde você trabalhou com tamanho e estilo, certificados, sistemas que você conhece, idiomas e contratos de temporada ou no exterior.

Vamos perguntar:

  • Qual cargo você busca?
  • Qual era o tamanho e o estilo dos locais?
  • Quais certificados e sistemas você tem?
  • Você já trabalhou em contratos de temporada, cruzeiros ou no exterior?

Compare os pacotes

PacotesBásicoCurrículo de hotelaria e gastronomiaUS$ 12PadrãoCurrículo + carta de apresentaçãoUS$ 25PremiumCurrículo, 2 cartas, perfil para sites de vagasUS$ 45
Prazo1 dia2 dias3 dias
Ajustes123
CurrículoSimSimSim
Carta de apresentaçãoNão12
Resumo de perfil para sites de empregoNãoNãoSim
Fazer pedido BásicoFazer pedido PadrãoFazer pedido Premium

Pagamento protegido

Você paga ao fazer o pedido, mas o dinheiro só é liberado pelo trabalho aprovado.

  • Preço fixoO preço do pacote não muda depois que você paga.
  • O dinheiro fica reservadoAo pagar, o valor fica apenas reservado. Ele só é repassado quando você aprova o trabalho.
  • Verificado antes da entregaCada resultado passa por um controle de qualidade antes de chegar até você, e você o vê na página do pedido antes de aprovar.
  • Ajustes gratuitosPeça ajustes dentro do seu briefing quantas vezes o pacote permitir.
  • Aprovação após 3 diasSe em 3 dias após a entrega você não aprovar o trabalho nem pedir ajustes, ele é aprovado automaticamente. Se você escrever no chat do pedido após a entrega, o pedido fica em espera; depois que respondermos, podemos reiniciar a contagem de 3 dias e avisaremos no chat.
  • Refazer ou reembolso totalSe o resultado não corresponder ao seu briefing e os ajustes não resolverem, ou se o trabalho levar mais que o dobro do prazo, escreva no chat do pedido: refazemos o trabalho ou reembolsamos o pagamento integralmente.
Como funciona →

Perguntas e respostas

Um chef deve incluir fotos dos pratos?

Não no currículo em si. Incluímos uma linha com o link para o seu portfólio ou rede social com os seus pratos.

Tenho muitos empregos curtos. Isso vai pegar mal?

Em hotelaria e gastronomia, temporadas e contratos são normais. Agrupamos por temporada ou tipo de empregador e mostramos o que você ganhou em cada um.

Vocês podem escrever para uma vaga no exterior ou num navio de cruzeiro?

Sim. Diga o país ou a companhia de cruzeiros, e adaptamos o formato e mencionamos os documentos que você tem, como o atestado médico para marítimos.

Pacotes
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