成果範例
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
揀錯貨、包裹受損、庫存「不見了」，原因通常出在大家做法不一致的某個步驟。我們依據您的筆記與截圖撰寫倉庫 SOP：進貨收貨與驗貨、上架與儲位、揀貨與包裝、標籤與交給物流商、退貨處理及循環盤點。每份 SOP 都會列出職務、工具、步驟，以及在包裹出庫前攔截錯誤的檢查點。
包含內容
- 您會收到什麼倉庫與出貨 SOP，為格式化文字，適用於您的 Wiki、WMS 備註或列印的工作站卡片，也會提供 Word (.docx) 或 PDF 檔案。我們依據您的筆記與截圖撰寫，不會存取您的系統。
- 進貨與上架驗貨、清點、儲位
- 揀貨與包裝掃描、核對、依商品類型包裝
- 交付物流標籤、出貨清單、物流商收件
- 退貨檢查、分級、重新上架或報廢
- 錯誤檢查每種錯誤在哪裡被攔截
服務流程
- 1需求說明您說明流程與工具
- 2架構與撰寫我們逐個工作站撰寫 SOP
- 3交付您會收到可直接張貼的 SOP
需要您提供的資料
您出貨的商品與數量、倉庫配置與儲位命名、使用的軟體與掃描槍、物流商、包裝規定，以及最常出現的錯誤。
我們會詢問您：
- 您出貨什麼商品？每天有多少訂單？
- 您使用哪些軟體與物流商？
- 最常發生哪些錯誤？
比較方案
付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
- 款項先行保留付款時，金額只會先保留，在您驗收後才會撥付給服務。
- 交付前檢查每份成果在交到您手上之前都會經過品質檢查，您也可以在驗收前於訂單頁面查看成果。
- 免費修改在需求說明範圍內，可依方案允許的次數提出修改。
- 3 天後自動驗收若您在交付後 3 天內未驗收也未提出修改，成果將自動驗收。若您在交付後於訂單聊天室留言，訂單會暫停自動驗收；我們回覆後，可能會重新起算 3 天，並會在聊天室中告知。
- 重新製作或全額退款若成果不符合您的需求說明且修改後仍未改善，或製作時間超過交付期限的兩倍，請在訂單聊天室留言：我們將重新製作，或全額退還款項。
常見問題
你們會依據電商平台的出貨規定撰寫嗎？
會，請貼上 Amazon FBA、Ozon 或 Wildberries 的備貨與標籤要求，我們會將其融入步驟中。文件也可以用 PDF、Word 或 Excel 檔案附上。
可以加入堆高機或安全規定嗎？
我們可以描述您場域的規定，但設備安全需要正式訓練，不能依賴我們的 SOP。
每份 SOP 可以濃縮成一張卡片嗎？
可以。請告訴我們，我們也會為每份 SOP 撰寫簡短的工作站卡片版本。
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