成果範例
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
新進員工的第一個早上常耗在等待上：等密碼重設、等人解釋 VPN、等共用磁碟的存取權，而資訊部門得對每位新人回答同樣的五個問題。我們依據您的筆記與截圖，撰寫逐步的資訊指南：首次登入與密碼規則、雙重驗證設定、電子郵件與行事曆、VPN、共用磁碟、聊天工具、印表機，以及如何向資訊部門求助。每個步驟都會指出讀者應該看到的確切畫面或按鈕，資安規則也寫得讓非技術背景的同仁能照著做。
包含內容
- 您將獲得一份資訊到職指南，於訂單頁面提供，並提供 Word（.docx）或 PDF 檔，含編號步驟、各畫面應顯示內容的說明，以及簡短的求助章節。
- 報到日設定登入、密碼、雙重驗證、電子郵件
- 存取權限與工具VPN、共用磁碟、聊天工具、印表機
- 資安基本觀念網路釣魚、密碼、裝置遺失
- 取得協助何時、如何聯絡資訊部門
- 您的檔案沿用舊有的 PDF、Word 或 Excel 資訊筆記
服務流程
- 1需求說明您提供系統、筆記與截圖
- 2撰寫我們依序撰寫每個設定步驟
- 3交付您取得文字與檔案形式的指南
需要您提供的資料
新進員工報到日要使用的系統、您的筆記或現有資訊文件（PDF、Word 或 Excel）、隱藏密碼的登入與設定畫面截圖、您的資安規則，以及員工如何聯絡資訊部門。
我們會詢問您：
- 新進員工報到日需要哪些系統？
- 員工使用公司筆電、自己的裝置，還是兩者皆有？
- 每位員工都必須遵守哪些資安規則？
- 大家應該如何向資訊部門求助？
比較方案
付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
- 款項先行保留付款時，金額只會先保留，在您驗收後才會撥付給服務。
- 交付前檢查每份成果在交到您手上之前都會經過品質檢查，您也可以在驗收前於訂單頁面查看成果。
- 免費修改在需求說明範圍內，可依方案允許的次數提出修改。
- 3 天後自動驗收若您在交付後 3 天內未驗收也未提出修改，成果將自動驗收。若您在交付後於訂單聊天室留言，訂單會暫停自動驗收；我們回覆後，可能會重新起算 3 天，並會在聊天室中告知。
- 重新製作或全額退款若成果不符合您的需求說明且修改後仍未改善，或製作時間超過交付期限的兩倍，請在訂單聊天室留言：我們將重新製作，或全額退還款項。
常見問題
你們可以登入並檢查我們的設定嗎？
不行，我們不會存取您的系統。請提供截圖與筆記，我們依此撰寫。
我應該放入密碼或伺服器名稱嗎？
不要。請在截圖中隱藏密碼與敏感位址；指南會說明員工要從哪裡取得這些資訊。
可以分別寫 Windows 和 Mac 的步驟嗎？
可以。請在需求說明中提到兩者，並提供各自的截圖；標準版與進階版會寫出兩種路徑。
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