Защита оплатыПодробнее
- Доработки в рамках пакета бесплатны.
- Если вы не ответите в течение 3 дней после сдачи, работа будет принята автоматически.
При оплате деньги резервируются и переходят сервису, только когда вы примете работу.
Пример результата
Регламенты: открытие и закрытие небольшой кофейни
Регламент Р-02. Закрытие кофейни
| Цель | Оставить кофейню чистой, безопасной и готовой к утренней смене |
| Кто выполняет | Бариста закрывающей смены, проверяет старший смены |
| Когда | Начало в 21:30, двери закрываются в 22:00, всё готово к 22:45 |
| Что нужно | Бланк чек-листа закрытия, ключ от кассы, ящик с моющими, синие салфетки |
Перед началом
Внимание: не выключайте общий рубильник в щитке. Холодильники и сигнализация подключены к нему же.
Порядок действий
- В 21:30 переверните табличку на двери на «Последний заказ». Гости, которые уже внутри, могут остаться до 22:00.
- Включите на кофемашине режим промывки. Нажмите и держите кнопку с чашкой 5 секунд. Что вы увидите: на экране мигает «ПРОМЫВКА», через обе группы около 2 минут идёт горячая вода.
- Снимите холдеры и замочите в чёрном контейнере с одной чистящей таблеткой на 20 минут.
- Перенесите десерты и сэндвичи в дальний холодильник. На всё вскрытое сегодня наклейте стикер с датой и «Реализовать до завтра».
- Запишите температуру холодильников в журнал. Что вы увидите: от +1 до +5 °C. Если выше +5 °C, сначала перейдите к шагу 12.
- В 22:00 закройте входную дверь и переверните табличку на «Закрыто».
- Закройте смену на кассе. Меню → «Закрытие смены» → «Z-отчёт». Что вы увидите: печатается отчёт с выручкой за день. Наличные у стойки не пересчитывайте — унесите ящик в подсобку.
(Шаги 8–14: полы, мусор, сигнализация и записка для утренней смены.)
Если что-то пошло не так
| Проблема | Что делать |
|---|---|
| В холодильнике выше +5 °C | Переложите продукты во второй холодильник, запишите время и температуру, напишите старшему смены |
| Z-отчёт не печатается | Замените чековую ленту; если не помогло — перепишите сумму с экрана и сфотографируйте его |
| Сигнализация не встаёт на охрану | Проверьте, плотно ли закрыта задняя дверь: при открытой двери охрана не включается |
Подпись
Бариста: ФИО, время. Старший смены: подпись.
Дата последней редакции: [дата]. Пересмотреть при замене кофемашины или кассы.
Заказчик: кофейня «Колокольчик» в Твери, 22 посадочных места, 7 сотрудников в сменном графике Исходники: голосовые заметки владелицы, рукописный чек-лист и 9 фото стойки, кофемашины и экрана кассы Результат: 6 регламентов (4 600 слов): открытие, закрытие, работа с наличными, журнал температуры холодильников, чистка кофемашины, работа с жалобой гостя. Ниже — фрагмент регламента закрытия.
Клиент и все данные вымышлены.
Об услуге
Магазин держится на рутине, которую опытные сотрудники знают наизусть, а новички осваивают на ошибках. Пишем регламенты магазина по вашим заметкам: открытие и закрытие, работа с кассой и пересчёт денег, приёмка товара, выкладка и ценники, примерочные, возвраты и обмены, а также как встречать покупателей и помогать им в зале. Каждая процедура — короткий набор шагов с проверкой в конце, удобный для обучения.
Что входит
- Что вы получитеРегламенты магазина и чек-листы смен оформленным текстом для папки персонала, общего диска или приложения для обучения. Также вы получаете файл Word (.docx) или PDF. Они описывают ваши правила; правила возврата, которые зависят от закона о защите потребителей, нужно проверить на месте.
- Открытие и закрытиеСигнализация, свет, касса, обход зала
- Работа с кассойРазмен, пересчёт, расхождения
- Приёмка и выкладкаПоставки, ценники, порядок на полках
- Работа в залеВстреча, помощь, допродажи
- Возвраты и обменыШаги для кассира
Порядок работы
- 1БрифВы описываете магазин и роли
- 2Структура и текстПишем процедуры и чек-листы
- 3СдачаВы получаете их готовыми для обучения
Что нужно от вас
Что продаёт магазин, его размер и роли сотрудников, как устроены касса и учёт товара, ваши правила возврата и стандарты обслуживания.
В брифе мы спросим:
- Что продаёт магазин?
- Какие процедуры нужны в первую очередь?
- Какой кассовой программой и учётом товара пользуетесь?
Сравнение пакетов
| Пакеты | ЭкономОткрытие и закрытие15 $ | СтандартДо 8 процедур35 $ | БизнесПолный регламент магазина69 $ |
|---|---|---|---|
| Срок | 1 день | 3 дня | 5 дней |
| Доработки | 1 | 2 | 3 |
| Объём | до 1 500 слов | до 5 000 слов | до 12 000 слов |
| Процедур | до 2 | до 8 | до 20 |
| FAQ для новичков | Нет | Да | Да |
| Заказать Эконом | Заказать Стандарт | Заказать Бизнес |
Защита оплаты
Вы оплачиваете заказ сразу, но деньги переходят сервису только за принятую работу.
- Фиксированная ценаЦена пакета не меняется после оплаты.
- Деньги резервируютсяПри оплате сумма только резервируется. Сервису она переходит, когда вы примете работу.
- Проверка перед сдачейКаждый результат проходит проверку качества, прежде чем попасть к вам, и вы видите его на странице заказа до приёмки.
- Бесплатные доработкиПросите изменения в рамках брифа столько раз, сколько предусмотрено пакетом.
- Приёмка через 3 дняЕсли в течение 3 дней после сдачи вы не примете работу и не попросите изменений, она будет принята автоматически. Если после сдачи вы напишете в чат заказа, заказ подождёт; ответив, мы можем начать отсчёт 3 дней заново и сообщим об этом в чате.
- Переделка или полный возвратЕсли результат не соответствует брифу и доработки не помогли или срок превышен больше чем вдвое, напишите в чат заказа: мы переделаем работу или полностью вернём деньги.
Вопросы и ответы
Можете описать шаги в нашей кассовой программе?
Да, по вашим скриншотам экранов кассы. Сами в систему мы не заходим.
Подойдёт для нескольких точек?
Да. Общие процедуры пишутся один раз, а различия точек, например часы или планировка, отмечаются.
Будут правила по предотвращению краж?
Можем добавить ваши меры, например контроль сумок или подсчёт вещей в примерочной, корректными формулировками.