Bảo vệ thanh toánChi tiết
- Chỉnh sửa trong phạm vi gói là miễn phí.
- Nếu bạn không phản hồi trong vòng 3 ngày sau khi bàn giao, kết quả sẽ được tự động chấp nhận.
Số tiền được tạm giữ khi bạn thanh toán và chỉ được chuyển khi bạn chấp nhận kết quả.
Ví dụ kết quả
Bộ quy trình SOP: mở và đóng cửa cho quán cà phê nhỏ
SOP-02: Đóng cửa quán
| Mục đích | Để quán sạch, an toàn và sẵn sàng cho ca sáng |
| Ai làm | Barista ca đóng; trưởng ca ký xác nhận |
| Khi nào | Bắt đầu 17:30, khóa cửa 18:00, xong trước 18:45 |
| Cần có | Phiếu kiểm tra đóng cửa, chìa khóa máy tính tiền, giỏ đồ vệ sinh, khăn xanh |
Trước khi bắt đầu
Cảnh báo: Không bao giờ ngắt cầu dao tổng trên tường. Tủ lạnh và hệ thống báo động dùng chung tủ điện.
Các bước
- 17:30, lật biển ở cửa sang "Nhận order cuối". Khách đã ở trong quán được ngồi đến 18:00.
- Chuyển máy pha sang chế độ xả. Nhấn giữ nút ly 5 giây. Bạn sẽ thấy: chữ "RINSE" nhấp nháy và nước nóng chảy qua cả hai họng pha khoảng 2 phút.
- Tháo tay cầm pha và ngâm trong thùng đen có một viên vệ sinh. Ngâm 20 phút.
- Chuyển bánh ngọt và sandwich vào tủ lạnh phía sau. Món nào mở trong ngày thì dán nhãn ngày hôm nay và "Dùng trước ngày mai".
- Ghi nhiệt độ tủ lạnh vào sổ. Bạn sẽ thấy: từ 1 °C đến 5 °C. Tủ nào trên 5 °C, làm bước 12 trước.
- 18:00, khóa cửa trước và lật biển sang "Đã đóng cửa".
- Chốt máy tính tiền. Nhấn MENU, chọn "Cuối ngày", rồi "Báo cáo Z". Bạn sẽ thấy: báo cáo in ra kèm tổng doanh thu hôm nay. Không đếm tiền tại quầy; mang khay tiền vào văn phòng.
(Bước 8–14: sàn, rác, báo động và ghi chú bàn giao.)
Nếu có sự cố
| Sự cố | Cách xử lý |
|---|---|
| Tủ lạnh trên 5 °C | Chuyển đồ sang tủ thứ hai, ghi giờ và nhiệt độ, nhắn trưởng ca |
| Báo cáo Z không in | Thay cuộn giấy; vẫn lỗi thì ghi tổng trên màn hình và chụp ảnh |
| Không bật được báo động | Kiểm tra cửa sau đã đóng hẳn chưa; cửa mở thì báo động không kích hoạt |
Ký xác nhận
Barista ca đóng: tên, giờ. Trưởng ca: ký tắt.
Rà soát lần cuối: [ngày]. Rà soát lại khi thay máy pha hoặc máy tính tiền.
Khách hàng: quán cà phê Hoa Chuông, 22 chỗ ngồi, 7 nhân viên làm ca xoay vòng Đầu vào: ghi âm của chủ quán, một danh sách kiểm tra viết tay và 9 ảnh quầy, máy pha cà phê, màn hình máy tính tiền Bàn giao: bộ 6 SOP (4.600 từ): mở cửa, đóng cửa, quản lý tiền mặt, sổ nhiệt độ tủ lạnh, vệ sinh sâu máy pha, xử lý khiếu nại. Dưới đây: trích quy trình đóng cửa.
Khách hàng và mọi thông tin đều là giả định.
Về dịch vụ này
Một cửa hàng vận hành dựa trên những thói quen mà nhân viên lâu năm thuộc lòng còn nhân viên mới học qua sai sót. Chúng tôi viết quy trình cửa hàng từ ghi chú của bạn: mở cửa và đóng cửa, máy tính tiền và kiểm tiền, nhận hàng, bổ sung hàng và gắn tem giá, phòng thử đồ, đổi trả, và cách chào đón, hỗ trợ khách hàng tại cửa hàng. Mỗi quy trình là vài bước ngắn kèm một bước kiểm tra ở cuối, dễ dùng trong buổi đào tạo.
Bao gồm những gì
- Bạn nhận được gìQuy trình cửa hàng và danh sách kiểm tra theo ca dạng văn bản đã định dạng cho bìa hồ sơ nhân viên, ổ đĩa chia sẻ hoặc ứng dụng đào tạo. Bạn cũng nhận được tệp Word (.docx) hoặc PDF. Quy trình mô tả quy định của bạn; chính sách đổi trả phụ thuộc vào luật bảo vệ người tiêu dùng nên được kiểm tra tại địa phương.
- Mở cửa và đóng cửaBáo động, đèn, quầy thu ngân, kiểm tra khu bán hàng
- Quản lý tiền mặtTiền lẻ đầu ca, kiểm tiền, chênh lệch
- Nhận hàng và tồn khoGiao hàng, tem giá, sắp xếp kệ
- Phục vụ tại cửa hàngChào đón, hỗ trợ, bán thêm
- Đổi trảCác bước thu ngân thực hiện
Cách hoạt động
- 1Yêu cầuBạn mô tả cửa hàng và các vị trí
- 2Cấu trúc và nội dungChúng tôi viết quy trình và danh sách kiểm tra
- 3Bàn giaoBạn nhận tài liệu sẵn sàng cho đào tạo
Chúng tôi cần gì từ bạn
Cửa hàng bán gì, quy mô và các vị trí nhân viên, hệ thống thu ngân và tồn kho hoạt động thế nào, quy định đổi trả và tiêu chuẩn phục vụ.
Chúng tôi sẽ hỏi bạn:
- Cửa hàng bán gì?
- Bạn cần những quy trình nào trước tiên?
- Bạn dùng hệ thống thu ngân hoặc tồn kho nào?
So sánh các gói
| Các gói | Cơ bảnQuy trình mở cửa và đóng cửa407.000 ₫ | Tiêu chuẩnTối đa 8 quy trình949.000 ₫ | Cao cấpSổ tay cửa hàng đầy đủ1.870.000 ₫ |
|---|---|---|---|
| Thời hạn | 1 ngày | 3 ngày | 5 ngày |
| Số lần chỉnh sửa | 1 | 2 | 3 |
| Độ dài | tối đa 1.500 từ | tối đa 5.000 từ | tối đa 12.000 từ |
| Quy trình | tối đa 2 | tối đa 8 | tối đa 20 |
| FAQ cho nhân viên mới | Không | Có | Có |
| Đặt hàng Cơ bản | Đặt hàng Tiêu chuẩn | Đặt hàng Cao cấp |
Bảo vệ thanh toán
Bạn thanh toán khi đặt hàng, nhưng tiền chỉ được chuyển cho kết quả đã được chấp nhận.
- Giá cố địnhGiá gói không thay đổi sau khi bạn thanh toán.
- Số tiền được tạm giữKhi bạn thanh toán, số tiền chỉ được tạm giữ. Tiền được chuyển cho dịch vụ khi bạn chấp nhận kết quả.
- Kiểm tra trước khi bàn giaoMọi kết quả đều được kiểm tra chất lượng trước khi đến tay bạn, và bạn xem được kết quả trên trang đơn hàng trước khi chấp nhận.
- Chỉnh sửa miễn phíYêu cầu chỉnh sửa trong phạm vi bản yêu cầu của bạn, với số lần mà gói cho phép.
- Tự động chấp nhận sau 3 ngàyNếu trong vòng 3 ngày sau khi bàn giao, bạn không chấp nhận kết quả cũng không yêu cầu chỉnh sửa, kết quả sẽ được tự động chấp nhận. Nếu bạn nhắn tin trong chat đơn hàng sau khi bàn giao, đơn hàng sẽ chờ; sau khi trả lời, chúng tôi có thể tính lại 3 ngày từ đầu và sẽ thông báo trong chat.
- Làm lại hoặc hoàn tiền toàn bộNếu kết quả không đúng với yêu cầu của bạn và các lần chỉnh sửa không khắc phục được, hoặc công việc kéo dài quá gấp đôi thời hạn, hãy nhắn tin trong chat đơn hàng: chúng tôi sẽ làm lại hoặc hoàn tiền toàn bộ.
Hỏi đáp
Các bạn có thể mô tả các bước trong hệ thống POS của chúng tôi không?
Có, dựa trên ảnh chụp màn hình quầy thu ngân của bạn. Chúng tôi không tự truy cập hệ thống.
Có áp dụng cho nhiều chi nhánh không?
Có. Quy trình chung viết một lần, còn khác biệt giữa các chi nhánh như giờ mở cửa hay bố trí được đánh dấu.
Có bao gồm phòng chống trộm cắp không?
Chúng tôi có thể thêm các bước bạn đang dùng, như kiểm tra túi hay đếm đồ ở phòng thử, viết theo cách tôn trọng khách hàng.