
成果示例
标准版套餐示例
标准作业流程(SOP):小咖啡馆的开店与闭店流程
SOP-02:闭店流程
| 目的 | 让咖啡馆干净、安全,为早班做好准备 |
| 执行人 | 闭店咖啡师;值班主管签字确认 |
| 时间 | 17:30 开始,18:00 锁门,18:45 前完成 |
| 所需物品 | 闭店检查表、收银机钥匙、清洁工具篮、蓝色抹布 |
开始之前
**警告:**绝对不要关闭墙上的总电源。冰箱和报警器接在同一块配电板上。
操作步骤
- **17:30,把门口的牌子翻到"最后点单"。**已在店内的顾客可以待到 18:00。
- **把咖啡机切换到冲洗模式。**按住杯子按钮 5 秒。*你应该看到:*屏幕上闪烁"RINSE",两个冲煮头流出热水,持续约 2 分钟。
- 取下冲煮手柄并浸泡在放了一片清洁片的黑色容器中。浸泡 20 分钟。
- **把蛋糕和三明治移到后厨冰箱。**今天开封的食品都贴上今天的日期和"明天前用完"标签。
- **在记录表上登记冰箱温度。***你应该看到:*1 °C 到 5 °C 之间。如果某台冰箱高于 5 °C,先执行第 12 步。
- 18:00 锁上前门,把牌子翻到"已打烊"。
- **收银机日结。**按 MENU,再按"日结",然后选"Z 报表"。*你应该看到:*打印出带有今日总额的报表。不要在柜台点钱,把钱箱拿到办公室。
(第 8–14 步:地面、垃圾、报警器和交班留言。)
出现问题怎么办
| 问题 | 处理方法 |
|---|---|
| 冰箱高于 5 °C | 把食品移到第二台冰箱,记下时间和温度,给值班主管发消息 |
| Z 报表打印不出来 | 更换打印纸;仍然不行就抄下屏幕上的总额并拍照 |
| 报警器无法布防 | 检查后门是否完全关好;后门开着时报警器无法布防 |
签字确认
闭店咖啡师:姓名、时间。值班主管:签名缩写。
最近审核日期:【日期】。更换咖啡机或收银机时需重新审核。
客户: 蓝铃咖啡,22 个座位,7 名员工轮班 原始资料: 店主的语音备忘、一张手写检查清单,以及柜台、咖啡机和收银屏幕的 9 张照片 交付内容: 一套 6 份 SOP(约 9,000 字):开店、闭店、现金管理、冰箱温度记录、咖啡机深度清洁、顾客投诉处理。以下为闭店流程节选。
客户及所有信息均为虚构。
服务介绍
在保洁公司,客户每次都会通过同样几个地方来评判服务,因此每位保洁员都必须用同样的方式完成工作。我们根据您的笔记编写SOP和逐个房间的检查清单:常规保洁、深度保洁和搬家保洁、厨房和卫生间的清洁顺序、清洁剂和颜色编码抹布、钥匙和警报处理、损坏报告以及最后的巡检。检查清单简短到可以在上门时用手机逐项勾选。
服务内容
- 您将获得以排版文本形式提供的SOP和房间检查清单,可粘贴到员工应用、共享文档中,或为每个团队打印。您还将获得Word (.docx)或PDF文件。化学品安全遵循产品标签和您提供的规定。
- 服务SOP常规、深度、搬家、办公室
- 房间检查清单厨房、卫生间、卧室、客厅
- 清洁剂与抹布什么地方用什么,颜色编码
- 钥匙与损坏出入规则和报告
服务流程
- 1需求说明您描述服务和标准
- 2结构与撰写我们编写SOP和检查清单
- 3交付您将收到可直接交给团队的文件
需要您提供的信息
您的服务(住宅、办公室、装修后保洁)、目前上门服务的流程、您使用的产品和设备、质量标准以及客户常见投诉。
我们会询问您:
- 您提供哪些保洁服务?
- 客户最常投诉什么?
- 团队携带哪些产品和设备?
套餐对比
付款保障
您在下单时付款,但款项仅在您验收后才会结算。
- 固定价格付款后套餐价格不会变动。
- 款项先冻结付款时,这笔金额只是被冻结。您验收后,款项才会结算给平台。
- 交付前检查每份成果在送达您之前都会经过质量检查,验收前您可以在订单页面查看。
- 免费修改在需求说明范围内,您可以在套餐允许的次数内提出修改。
- 3 天后自动验收如果交付后 3 天内您既未验收也未提出修改,工作将自动验收。如果您在交付后于订单聊天中留言,订单将暂停自动验收;我们回复后,可能会重新开始计算 3 天,并会在聊天中告知您。
- 返工或全额退款如果成果与您的需求说明不符且修改后仍未解决,或工作耗时超过交付期限的两倍,请在订单聊天中留言:我们将为您返工或全额退款。
问题与解答
检查清单可以包含照片吗?
我们会标出需要拍摄前后对比照片的地方。照片本身由您的团队拍摄。
能为每项任务设定时间吗?
可以,前提是您提供目前的平均用时。我们不会编造时间标准。
会涵盖化学品安全规定吗?
我们会加入您描述的步骤和产品标签上的警示,但它们不能替代官方安全培训。