Protección de pagoDetalles
- Los cambios dentro del paquete son gratuitos.
- Si no responde en los 3 días siguientes a la entrega, el trabajo se acepta automáticamente.
El dinero queda reservado al pagar y solo se libera cuando usted acepta el trabajo.
Ejemplo de resultado
Conjunto de procedimientos: apertura y cierre de una pequeña cafetería
PO-02: Cierre de la cafetería
| Objetivo | Dejar la cafetería limpia, segura y lista para el turno de mañana |
| Quién | El barista de cierre; firma el encargado de turno |
| Cuándo | Empezar a las 17:30, puerta cerrada a las 18:00, terminar a las 18:45 |
| Necesitas | Hoja de control de cierre, llave de la caja, cubo de limpieza, paños azules |
Antes de empezar
Atención: nunca apagues el interruptor general. Las neveras y la alarma están en el mismo cuadro.
Pasos
- A las 17:30, gira el cartel de la puerta a «Últimos pedidos». Los clientes que ya están dentro pueden quedarse hasta las 18:00.
- Pon la cafetera en modo enjuague. Mantén pulsado el botón de taza 5 segundos. Debes ver: «RINSE» parpadeando en la pantalla y agua caliente saliendo por los dos grupos durante unos 2 minutos.
- Saca los portafiltros y déjalos en remojo en el recipiente negro con una pastilla de limpieza durante 20 minutos.
- Pasa las tortas y los sándwiches a la nevera del fondo. Etiqueta todo lo abierto hoy con la fecha y «Consumir mañana».
- Anota las temperaturas de las neveras en la hoja de registro. Debes ver: entre 1 °C y 5 °C. Si una nevera marca más de 5 °C, ve primero al paso 12.
- A las 18:00, cierra con llave la puerta principal y gira el cartel a «Cerrado».
- Cierra la caja. Pulsa MENÚ, luego «Fin del día» y después «Informe Z». Debes ver: el informe imprimiéndose con el total del día. No cuentes el efectivo en el mostrador; lleva el cajón a la oficina.
(Pasos 8–14: suelos, basura, alarma y nota de traspaso).
Si algo sale mal
| Problema | Qué hacer |
|---|---|
| Nevera por encima de 5 °C | Pasa la comida a la segunda nevera, anota la hora y la temperatura, avisa al encargado |
| El informe Z no se imprime | Cambia el rollo de papel; si sigue sin salir, anota el total de la pantalla y hazle una foto |
| La alarma no se activa | Comprueba que la puerta trasera esté bien cerrada; con ella abierta no se arma |
Firma
Barista de cierre: nombre, hora. Encargado de turno: iniciales.
Última revisión: [fecha]. Volver a revisar cuando se cambie la cafetera o la caja.
Cliente: Café Campanilla, 22 plazas, 7 empleados con turnos rotativos Material: notas de voz de la dueña, una lista de control escrita a mano y 9 fotos del mostrador, la cafetera y la pantalla de la caja Entregado: 6 procedimientos operativos (4.600 palabras): apertura, cierre, manejo de efectivo, registro de temperatura de las neveras, limpieza a fondo de la cafetera y atención de quejas. Abajo, un extracto del cierre.
El cliente y todos los datos son ficticios.
Acerca de este servicio
En una empresa de limpieza, el cliente juzga cada visita por los mismos pocos puntos, así que cada limpiador tiene que hacer el trabajo de la misma manera. Escribimos POE (procedimientos operativos estándar) y listas de comprobación por estancia a partir de sus notas: limpiezas estándar, a fondo y de mudanza, el orden en cocina y baño, los productos químicos y los paños por código de colores, la gestión de llaves y alarmas, el aviso de roturas y la revisión final. Las listas de comprobación son lo bastante cortas para marcarlas en el teléfono durante la visita.
Qué incluye
- Qué recibePOE y listas de comprobación por estancia como texto con formato que puede pegar en una aplicación para el personal, en un documento compartido o imprimir para cada equipo. También recibe un archivo Word (.docx) o PDF. La seguridad química sigue las etiquetas de los productos y las normas que nos indique.
- POE de los serviciosEstándar, a fondo, de mudanza, de oficina
- Listas de verificación por habitaciónCocina, baño, dormitorio, salón
- Productos químicos y pañosQué usar en cada sitio, códigos de colores
- Llaves y dañosNormas de acceso y avisos
Cómo funciona
- 1BriefUsted describe los servicios y los estándares
- 2Estructura y redacciónEscribimos los POE y las listas de comprobación
- 3EntregaLos recibe listos para su equipo
Qué necesitamos de usted
Sus servicios (hogares, oficinas, después de una reforma), cómo se desarrolla ahora una visita, los productos y equipos que usa, sus estándares de calidad y las quejas habituales de los clientes.
Le preguntaremos:
- ¿Qué servicios de limpieza ofrece?
- ¿De qué se quejan más los clientes?
- ¿Qué productos y equipos llevan los equipos?
Comparar paquetes
| Paquetes | Básico1 POE con lista de comprobación15 US$ | EstándarHasta 6 POE35 US$ | PremiumConjunto completo de SOP69 US$ |
|---|---|---|---|
| Plazo | 1 día | 3 días | 5 días |
| Cambios | 1 | 2 | 3 |
| Extensión | hasta 1.500 palabras | hasta 5.000 palabras | hasta 12.000 palabras |
| Procedimientos operativos (SOP) | 1 | hasta 6 | hasta 15 |
| Listas de verificación por habitación | Sí | Sí | Sí |
| Hacer pedido Básico | Hacer pedido Estándar | Hacer pedido Premium |
Protección de pago
Usted paga al hacer el pedido, pero el dinero solo se libera por un trabajo aceptado.
- Precio fijoEl precio del paquete no cambia después del pago.
- El dinero queda reservadoAl pagar, el importe solo queda reservado. Pasa a Dleex cuando usted acepta el trabajo.
- Revisado antes de la entregaCada resultado pasa un control de calidad antes de llegar a usted, y lo ve en la página del pedido antes de aceptarlo.
- Cambios gratuitosSolicite cambios dentro de su brief tantas veces como permita el paquete.
- Aceptación a los 3 díasSi en los 3 días siguientes a la entrega no acepta el trabajo ni solicita cambios, se acepta automáticamente. Si escribe en el chat del pedido después de la entrega, el pedido queda en espera; cuando le respondamos, podremos reiniciar el plazo de 3 días y se lo indicaremos en el chat.
- Rehacer el trabajo o reembolso totalSi el resultado no se ajusta a su brief y los cambios no lo resolvieron, o el trabajo tarda más del doble de su plazo, escriba en el chat del pedido: rehacemos el trabajo o le reembolsamos el pago íntegro.
Preguntas y respuestas
¿Pueden las listas de comprobación incluir fotos?
Marcamos dónde se requiere una foto del antes y el después. Las fotos las hacen sus equipos.
¿Pueden fijar tiempos para cada tarea?
Sí, si nos da sus promedios actuales. No inventamos estándares de tiempo.
¿Cubrirá las normas de seguridad química?
Añadimos los pasos que describa y las advertencias de las etiquetas de los productos, pero no sustituyen la formación oficial en seguridad.