حماية الدفعالتفاصيل
- التعديلات ضمن الباقة مجانية.
- إذا لم تردّ خلال 3 أيام من التسليم، يُقبل العمل تلقائيًا.
يُحجز المبلغ عند الدفع ولا يُحوَّل إلا بعد قبولك العمل.
مثال على النتيجة
مجموعة إجراءات تشغيل قياسية: فتح وإغلاق مقهى صغير
SOP-02: إغلاق المقهى
| الغرض | ترك المقهى نظيفًا وآمنًا وجاهزًا لمناوبة الصباح |
| المسؤول | باريستا الإغلاق؛ ويوقّع رئيس المناوبة |
| التوقيت | البدء 5:30 مساءً، قفل الأبواب 6:00، الانتهاء بحلول 6:45 |
| تحتاج إلى | ورقة قائمة الإغلاق، مفتاح الصندوق، حقيبة أدوات التنظيف، الفوط الزرقاء |
قبل أن تبدأ
تحذير: لا تطفئ القاطع الرئيسي في الجدار أبدًا. الثلاجات وجهاز الإنذار على اللوحة نفسها.
الخطوات
- في 5:30 مساءً، اقلب لافتة الباب إلى "آخر الطلبات". يمكن للزبائن الموجودين البقاء حتى 6:00.
- حوّل آلة القهوة إلى وضع الشطف. اضغط زر الكوب مطولًا 5 ثوانٍ. ما يجب أن تراه: كلمة "RINSE" تومض على الشاشة وماء ساخن يجري في رأسي الاستخلاص نحو دقيقتين.
- أخرج حوامل البن وانقعها في الحاوية السوداء مع قرص تنظيف واحد. اتركها 20 دقيقة.
- انقل الكعك والسندويشات إلى الثلاجة الخلفية. ضع على كل ما فُتح اليوم ملصقًا بتاريخ اليوم و"يُستهلك غدًا".
- سجّل حرارة الثلاجات في ورقة السجل. ما يجب أن تراه: بين 1 °م و5 °م. إن تجاوزت ثلاجة 5 °م، فانتقل إلى الخطوة 12 أولًا.
- في 6:00 مساءً، اقفل الباب الأمامي واقلب اللافتة إلى "مغلق".
- أغلق الصندوق. اضغط MENU، ثم "نهاية اليوم"، ثم "تقرير Z". ما يجب أن تراه: التقرير يُطبع بإجمالي اليوم. لا تعدّ النقود عند الكاونتر؛ خذ الدرج إلى المكتب.
(الخطوات 8–14: الأرضيات، والنفايات، والإنذار، ومذكرة التسليم.)
إذا حدث خلل
| المشكلة | ماذا تفعل |
|---|---|
| ثلاجة فوق 5 °م | انقل الطعام إلى الثلاجة الثانية، وسجّل الوقت والحرارة، وأرسل رسالة إلى رئيس المناوبة |
| تقرير Z لا يُطبع | استبدل لفة الورق؛ وإن استمر العطل، اكتب الإجمالي من الشاشة وصوّره |
| الإنذار لا يتفعّل | تأكد من إغلاق الباب الخلفي تمامًا؛ فالإنذار لا يعمل والباب مفتوح |
التوقيع
باريستا الإغلاق: الاسم، الوقت. رئيس المناوبة: الأحرف الأولى.
آخر مراجعة: [التاريخ]. تُراجع مجددًا عند استبدال آلة القهوة أو الصندوق.
العميل: مقهى الجُلّنار، 22 مقعدًا، 7 موظفين بمناوبات متناوبة المدخلات: رسائل صوتية من المالكة، وقائمة تحقق مكتوبة بخط اليد، و9 صور للكاونتر وآلة القهوة وشاشة الصندوق المُسلَّم: 6 إجراءات تشغيل قياسية (4,600 كلمة): الفتح، الإغلاق، التعامل مع النقد، سجل حرارة الثلاجات، التنظيف العميق لآلة القهوة، التعامل مع شكوى زبون. أدناه: مقتطف من إجراء الإغلاق.
العميل وجميع التفاصيل افتراضية.
عن هذه الخدمة
في شركة التنظيف يحكم العميل على كل زيارة من خلال المواضع القليلة نفسها، لذا يجب على كل عامل تنظيف أداء العمل بالطريقة نفسها. نكتب من ملاحظاتك إجراءات تشغيل قياسية (SOP) وقوائم تحقق لكل غرفة: التنظيف العادي والعميق وعند الانتقال، وترتيب تنظيف المطبخ والحمام، والمواد الكيميائية والأقمشة المرمّزة بالألوان، والتعامل مع المفاتيح وأجهزة الإنذار، والإبلاغ عن الكسور، والجولة التفقدية الأخيرة. وقوائم التحقق قصيرة بما يكفي لوضع علامات عليها على الهاتف أثناء الزيارة.
ما المشمول
- ما الذي تحصل عليهإجراءات تشغيل قياسية وقوائم تحقق للغرف كنص منسّق يمكنك لصقه في تطبيق للموظفين أو مستند مشترك أو طباعته لكل فريق. تستلم النتيجة أيضًا كملف Word (.docx) أو PDF. تتبع سلامة المواد الكيميائية ملصقات المنتجات والقواعد التي تقدمها لنا.
- إجراءات الخدماتعادي، عميق، عند الانتقال، مكاتب
- قوائم تحقق الغرفالمطبخ، الحمام، غرفة النوم، غرفة المعيشة
- المواد الكيميائية والأقمشةما يُستخدم وأين، رموز الألوان
- المفاتيح والأضرارقواعد الدخول والإبلاغ
كيف يعمل
- 1متطلبات الطلبتصف الخدمات والمعايير
- 2الهيكل والكتابةنكتب الإجراءات وقوائم التحقق
- 3التسليمتستلمها جاهزة لفريقك
ما نحتاجه منك
خدماتك (منازل، مكاتب، بعد الترميم)، وطريقة سير الزيارة حاليًا، والمنتجات والمعدات التي تستخدمها، ومعايير الجودة لديك، وشكاوى العملاء الشائعة.
سنسألك:
- ما خدمات التنظيف التي تقدمها؟
- ما أكثر ما يشكو منه العملاء؟
- ما المنتجات والمعدات التي تحملها الفرق؟
قارن بين الباقات
| الباقات | الأساسيةإجراء تشغيل قياسي واحد مع قائمة تحقق15 US$ | القياسيةحتى 6 إجراءات تشغيل قياسية35 US$ | المميزةمجموعة إجراءات كاملة69 US$ |
|---|---|---|---|
| مدة التنفيذ | 1 يوم | 3 أيام | 5 أيام |
| التعديلات | 1 | 2 | 3 |
| الطول | حتى 1,500 كلمة | حتى 5,000 كلمة | حتى 12,000 كلمة |
| الإجراءات | 1 | حتى 6 | حتى 15 |
| قوائم تحقق الغرف | نعم | نعم | نعم |
| اطلب الأساسية | اطلب القياسية | اطلب المميزة |
حماية الدفع
تدفع عند الطلب، لكن المبلغ لا يُحوَّل إلا مقابل عمل قبلته.
- سعر ثابتلا يتغير سعر الباقة بعد الدفع.
- المبلغ محجوزعند الدفع، يُحجز المبلغ فقط. ولا يُحوَّل إلى Dleex إلا بعد قبولك العمل.
- فحص قبل التسليمتخضع كل نتيجة لفحص الجودة قبل أن تصل إليك، وتراها في صفحة الطلب قبل قبولها.
- تعديلات مجانيةاطلب تعديلات ضمن متطلبات طلبك بالعدد الذي تسمح به الباقة.
- القبول بعد 3 أيامإذا لم تقبل العمل ولم تطلب تعديلات خلال 3 أيام من التسليم، يُقبل تلقائيًا. وإذا كتبت في محادثة الطلب بعد التسليم، يبقى الطلب قيد الانتظار؛ وبعد ردّنا، قد نعيد بدء مهلة 3 أيام وسنُعلمك بذلك في المحادثة.
- إعادة التنفيذ أو استرداد المبلغ كاملًاإذا لم تطابق النتيجة متطلبات طلبك ولم تُصلحها التعديلات، أو استغرق العمل أكثر من ضعف مدة التنفيذ، فاكتب في محادثة الطلب: سنعيد تنفيذ العمل أو نردّ إليك المبلغ كاملًا.
الأسئلة والأجوبة
هل يمكن أن تتضمن قوائم التحقق صورًا؟
نحدد المواضع التي تتطلب صورة قبل وبعد. أما الصور نفسها فيلتقطها فريقك.
هل يمكنكم تحديد وقت لكل مهمة؟
نعم، إذا زوّدتنا بمتوسطاتك الحالية. لا نخترع معايير زمنية.
هل سيغطي قواعد سلامة المواد الكيميائية؟
نضيف الخطوات التي تصفها والتحذيرات الموجودة على ملصقات المنتجات، لكنها لا تحل محل التدريب الرسمي على السلامة.