حماية الدفعالتفاصيل
- التعديلات ضمن الباقة مجانية.
- إذا لم تردّ خلال 3 أيام من التسليم، يُقبل العمل تلقائيًا.
يُحجز المبلغ عند الدفع ولا يُحوَّل إلا بعد قبولك العمل.
مثال على النتيجة
مجموعة إجراءات تشغيل قياسية: فتح وإغلاق مقهى صغير
SOP-02: إغلاق المقهى
| الغرض | ترك المقهى نظيفًا وآمنًا وجاهزًا لمناوبة الصباح |
| المسؤول | باريستا الإغلاق؛ ويوقّع رئيس المناوبة |
| التوقيت | البدء 5:30 مساءً، قفل الأبواب 6:00، الانتهاء بحلول 6:45 |
| تحتاج إلى | ورقة قائمة الإغلاق، مفتاح الصندوق، حقيبة أدوات التنظيف، الفوط الزرقاء |
قبل أن تبدأ
تحذير: لا تطفئ القاطع الرئيسي في الجدار أبدًا. الثلاجات وجهاز الإنذار على اللوحة نفسها.
الخطوات
- في 5:30 مساءً، اقلب لافتة الباب إلى "آخر الطلبات". يمكن للزبائن الموجودين البقاء حتى 6:00.
- حوّل آلة القهوة إلى وضع الشطف. اضغط زر الكوب مطولًا 5 ثوانٍ. ما يجب أن تراه: كلمة "RINSE" تومض على الشاشة وماء ساخن يجري في رأسي الاستخلاص نحو دقيقتين.
- أخرج حوامل البن وانقعها في الحاوية السوداء مع قرص تنظيف واحد. اتركها 20 دقيقة.
- انقل الكعك والسندويشات إلى الثلاجة الخلفية. ضع على كل ما فُتح اليوم ملصقًا بتاريخ اليوم و"يُستهلك غدًا".
- سجّل حرارة الثلاجات في ورقة السجل. ما يجب أن تراه: بين 1 °م و5 °م. إن تجاوزت ثلاجة 5 °م، فانتقل إلى الخطوة 12 أولًا.
- في 6:00 مساءً، اقفل الباب الأمامي واقلب اللافتة إلى "مغلق".
- أغلق الصندوق. اضغط MENU، ثم "نهاية اليوم"، ثم "تقرير Z". ما يجب أن تراه: التقرير يُطبع بإجمالي اليوم. لا تعدّ النقود عند الكاونتر؛ خذ الدرج إلى المكتب.
(الخطوات 8–14: الأرضيات، والنفايات، والإنذار، ومذكرة التسليم.)
إذا حدث خلل
| المشكلة | ماذا تفعل |
|---|---|
| ثلاجة فوق 5 °م | انقل الطعام إلى الثلاجة الثانية، وسجّل الوقت والحرارة، وأرسل رسالة إلى رئيس المناوبة |
| تقرير Z لا يُطبع | استبدل لفة الورق؛ وإن استمر العطل، اكتب الإجمالي من الشاشة وصوّره |
| الإنذار لا يتفعّل | تأكد من إغلاق الباب الخلفي تمامًا؛ فالإنذار لا يعمل والباب مفتوح |
التوقيع
باريستا الإغلاق: الاسم، الوقت. رئيس المناوبة: الأحرف الأولى.
آخر مراجعة: [التاريخ]. تُراجع مجددًا عند استبدال آلة القهوة أو الصندوق.
العميل: مقهى الجُلّنار، 22 مقعدًا، 7 موظفين بمناوبات متناوبة المدخلات: رسائل صوتية من المالكة، وقائمة تحقق مكتوبة بخط اليد، و9 صور للكاونتر وآلة القهوة وشاشة الصندوق المُسلَّم: 6 إجراءات تشغيل قياسية (4,600 كلمة): الفتح، الإغلاق، التعامل مع النقد، سجل حرارة الثلاجات، التنظيف العميق لآلة القهوة، التعامل مع شكوى زبون. أدناه: مقتطف من إجراء الإغلاق.
العميل وجميع التفاصيل افتراضية.
عن هذه الخدمة
يستخدم معظم الناس برنامجًا كل يوم ولا يزالون ينقرون عبر القوائم لأشياء ينجزها اختصار في ثانية. حدد البرنامج وإصداره ونظام تشغيلك، وأخبرنا بما تفعله فيه أكثر، ونكتب ورقة مختصرة مكتوبة لعملك: الاختصارات المهمة مجمعة حسب المهمة، وأهم خمسة أو عشرة مسارات عمل في خطوات قليلة لكل منها، والإعدادات التي تستحق التغيير مرة واحدة. وهي قصيرة بما يكفي لطباعتها على صفحة أو صفحتين أو تثبيتها بجوار شاشتك.
ما المشمول
- ما الذي تحصل عليهورقة مختصرة مكتوبة بجداول الاختصارات حسب المهمة، ومسارات العمل الرئيسية في خطوات قصيرة، والإعدادات الموصى بها، منسقة للطباعة، في صفحة الطلب وكملف Word (.docx) أو PDF.
- الاختصارات حسب المهمةمجمعة كما تعمل، لا أبجديًا
- مسارات العمل الرئيسيةمهامك اليومية في خطوات قليلة
- Windows وMacكلاهما ظاهر إذا كان فريقك يستخدم الاثنين
- إعدادات يجب تغييرهاتعديلات لمرة واحدة توفر الوقت
- دليل مكتوبليس مكالمة أو درسًا مباشرًا
كيف يعمل
- 1متطلبات الطلبتحدد البرنامج ومهامك
- 2الكتابةنختار الاختصارات والخطوات لك
- 3الورقة المختصرةتطبعها أو تثبتها بجوار شاشتك
ما نحتاجه منك
البرنامج وإصداره، وWindows أو Mac، وما تفعله أنت أو فريقك فيه كل يوم، والأشياء التي تستغرق وقتًا طويلًا، ولقطات شاشة لمساحة عملك إن كانت مخصصة.
سنسألك:
- ما البرنامج وإصداره؟
- هل تستخدم Windows أم Mac أم الاثنين؟
- ما الذي تفعله فيه في أغلب الأحيان؟
- لمن الورقة المختصرة: لك أم لفريق؟
قارن بين الباقات
| الباقات | الأساسيةورقة مختصرة من صفحة واحدة10 US$ | القياسيةصفحتان مع مسارات العمل20 US$ | المميزةحزمة للفريق حتى 3 أدوار39 US$ |
|---|---|---|---|
| مدة التنفيذ | 1 يوم | 3 أيام | 5 أيام |
| التعديلات | 1 | 2 | 3 |
| الطول | صفحة واحدة | حتى صفحتين | حتى 6 صفحات |
| مسارات العمل | حتى 3 | حتى 10 | حتى 20 |
| نسخ حسب الأدوار | 1 | 1 | حتى 3 |
| اطلب الأساسية | اطلب القياسية | اطلب المميزة |
حماية الدفع
تدفع عند الطلب، لكن المبلغ لا يُحوَّل إلا مقابل عمل قبلته.
- سعر ثابتلا يتغير سعر الباقة بعد الدفع.
- المبلغ محجوزعند الدفع، يُحجز المبلغ فقط. ولا يُحوَّل إلى Dleex إلا بعد قبولك العمل.
- فحص قبل التسليمتخضع كل نتيجة لفحص الجودة قبل أن تصل إليك، وتراها في صفحة الطلب قبل قبولها.
- تعديلات مجانيةاطلب تعديلات ضمن متطلبات طلبك بالعدد الذي تسمح به الباقة.
- القبول بعد 3 أيامإذا لم تقبل العمل ولم تطلب تعديلات خلال 3 أيام من التسليم، يُقبل تلقائيًا. وإذا كتبت في محادثة الطلب بعد التسليم، يبقى الطلب قيد الانتظار؛ وبعد ردّنا، قد نعيد بدء مهلة 3 أيام وسنُعلمك بذلك في المحادثة.
- إعادة التنفيذ أو استرداد المبلغ كاملًاإذا لم تطابق النتيجة متطلبات طلبك ولم تُصلحها التعديلات، أو استغرق العمل أكثر من ضعف مدة التنفيذ، فاكتب في محادثة الطلب: سنعيد تنفيذ العمل أو نردّ إليك المبلغ كاملًا.
الأسئلة والأجوبة
هل تعمل الاختصارات في إصداري؟
نكتب للإصدار الذي تحدده. تغيّر البرامج اختصاراتها من حين لآخر، لذا تحقق من أي اختصار لا يعمل وأخبرنا ضمن تعديلاتك.
هل يمكن أن تتضمن اختصاراتنا المخصصة؟
نعم، أدرجها في متطلبات الطلب أو أرفق لقطة شاشة لإعدادات الاختصارات لديك.
هل هي دورة تدريبية؟
لا، إنها مرجع مكتوب مختصر. أما للدروس خطوة بخطوة، فاختر عرض الدروس الخاص ببرنامجك.