Paiement protégéEn savoir plus
- Les retouches prévues par la formule sont gratuites.
- Sans réponse de votre part dans les 3 jours suivant la livraison, le travail est validé automatiquement.
L’argent est réservé au paiement et versé uniquement une fois le travail validé.
Exemple de résultat
Procédures standard : ouverture et fermeture d'un petit café
PRO-02 : Fermeture du café
| Objectif | Laisser le café propre, sûr et prêt pour l'équipe du matin |
| Qui | Le barista de fermeture ; le responsable de service valide |
| Quand | Début à 17 h 30, porte fermée à 18 h, fin à 18 h 45 |
| Matériel | Fiche check-list de fermeture, clé de caisse, chariot de nettoyage, lavettes bleues |
Avant de commencer
Attention : ne coupez jamais le courant général au tableau. Les frigos et l'alarme sont sur le même circuit.
Étapes
- À 17 h 30, tournez la pancarte sur « Dernières commandes ». Les clients déjà installés peuvent rester jusqu'à 18 h.
- Passez la machine à café en mode rinçage. Maintenez le bouton tasse appuyé 5 secondes. Vous devez voir : « RINSE » clignoter à l'écran et l'eau chaude couler dans les deux groupes pendant environ 2 minutes.
- Retirez les porte-filtres et faites-les tremper dans le bac noir avec une pastille de nettoyage. Laissez 20 minutes.
- Rangez gâteaux et sandwichs dans le frigo du fond. Étiquetez tout ce qui a été ouvert aujourd'hui avec la date du jour et « À consommer demain ».
- Notez les températures des frigos sur la fiche de relevé. Vous devez voir : entre 1 °C et 5 °C. Si un frigo dépasse 5 °C, passez d'abord à l'étape 12.
- À 18 h, fermez la porte d'entrée à clé et tournez la pancarte sur « Fermé ».
- Clôturez la caisse. Appuyez sur MENU, puis « Fin de journée », puis « Ticket Z ». Vous devez voir : le ticket s'imprimer avec le total du jour. Ne comptez pas les espèces au comptoir ; emportez le tiroir au bureau.
(Étapes 8 à 14 : sols, poubelles, alarme et note de passation.)
En cas de problème
| Problème | Que faire |
|---|---|
| Frigo au-dessus de 5 °C | Déplacer les produits dans le second frigo, noter l'heure et la température, prévenir le responsable par message |
| Le ticket Z ne s'imprime pas | Changer le rouleau ; si ça ne marche toujours pas, noter le total affiché et le photographier |
| L'alarme ne s'active pas | Vérifier que la porte arrière est bien fermée ; l'alarme ne s'arme pas si elle est ouverte |
Validation
Barista de fermeture : nom, heure. Responsable de service : initiales.
Dernière révision : [date]. À revoir lors du remplacement de la machine à café ou de la caisse.
Client : Café Bleuet, 22 places, 7 salariés en roulement Fichiers reçus : notes vocales de la gérante, une check-list manuscrite et 9 photos du comptoir, de la machine à café et de l'écran de caisse Livré : 6 procédures (4 600 mots) : ouverture, fermeture, gestion de la caisse, relevé des températures des frigos, nettoyage approfondi de la machine à café, traitement d'une réclamation client. Ci-dessous : un extrait de la procédure de fermeture.
Le client et tous les détails sont fictifs.
À propos de ce service
La plupart des gens utilisent un logiciel tous les jours et passent encore par les menus pour des actions qu'un raccourci règle en une seconde. Indiquez le logiciel, sa version et votre système d'exploitation, dites-nous ce que vous y faites le plus, et nous rédigeons un aide-mémoire écrit pour votre travail : les raccourcis qui comptent, regroupés par tâche, les cinq ou dix procédures clés en quelques étapes chacune, et les réglages à modifier une fois pour toutes. Il est assez court pour être imprimé sur une ou deux pages ou affiché à côté de votre écran.
Ce qui est inclus
- Ce que vous recevezUn aide-mémoire écrit avec des tableaux de raccourcis par tâche, les procédures clés en étapes courtes et des réglages recommandés, mis en page pour l'impression, sur la page de commande et sous forme de fichier Word (.docx) ou PDF.
- Raccourcis par tâcheRegroupés selon votre façon de travailler, pas par ordre alphabétique
- Procédures clésVos tâches quotidiennes en quelques étapes
- Windows et MacLes deux si votre équipe utilise les deux
- Réglages à modifierDes ajustements ponctuels qui font gagner du temps
- Guide écritNi appel ni cours en direct
Comment ça marche
- 1BriefVous indiquez le logiciel et vos tâches
- 2RédactionNous choisissons les raccourcis et les étapes pour vous
- 3Aide-mémoireVous l'imprimez ou l'affichez près de votre écran
Ce dont nous avons besoin
Le logiciel et sa version, Windows ou Mac, ce que vous ou votre équipe y faites chaque jour, ce qui prend trop de temps, et des captures d'écran de votre espace de travail s'il est personnalisé.
Nous vous demanderons :
- De quel logiciel et de quelle version s'agit-il ?
- Utilisez-vous Windows, Mac ou les deux ?
- Qu'y faites-vous le plus souvent ?
- À qui s'adresse l'aide-mémoire : à vous ou à une équipe ?
Comparer les formules
| Formules | EssentielAide-mémoire d'une page9 € | StandardDeux pages avec procédures18 € | PremiumPack équipe pour jusqu'à 3 postes35 € |
|---|---|---|---|
| Délai | 1 jour | 3 jours | 5 jours |
| Retouches | 1 | 2 | 3 |
| Longueur | 1 page | jusqu'à 2 pages | jusqu'à 6 pages |
| Procédures | jusqu'à 3 | jusqu'à 10 | jusqu'à 20 |
| Versions par poste | 1 | 1 | jusqu'à 3 |
| Commander Essentiel | Commander Standard | Commander Premium |
Paiement protégé
Vous payez à la commande, mais l’argent n’est versé que pour un travail validé.
- Prix fixeLe prix de la formule ne change pas après le paiement.
- L’argent est réservéAu paiement, le montant est seulement réservé. Il n’est versé à Dleex qu’une fois le travail validé.
- Vérifié avant livraisonChaque résultat passe un contrôle qualité avant de vous parvenir, et vous le voyez sur la page de la commande avant de le valider.
- Retouches gratuitesDemandez des retouches dans le cadre de votre brief autant de fois que la formule le permet.
- Validation au bout de 3 joursSi, dans les 3 jours suivant la livraison, vous n’avez ni validé le travail ni demandé de retouches, il est validé automatiquement. Si vous écrivez dans le chat de la commande après la livraison, la commande est mise en attente ; après notre réponse, nous pourrons relancer le délai de 3 jours et vous le signalerons dans le chat.
- Travail refait ou remboursement intégralSi le résultat ne correspond pas à votre brief et que les retouches n’y ont rien changé, ou si le travail prend plus du double du délai prévu, écrivez dans le chat de la commande : nous referons le travail ou vous rembourserons intégralement.
Questions et réponses
Les raccourcis fonctionnent-ils dans ma version ?
Nous rédigeons pour la version que vous indiquez. Les logiciels modifient parfois leurs raccourcis : vérifiez ceux qui ne fonctionnent pas et signalez-les-nous dans le cadre de vos retouches.
Peut-il inclure nos raccourcis personnalisés ?
Oui, listez-les dans le brief ou joignez une capture d'écran de vos paramètres de raccourcis.
Est-ce une formation ?
Non, c'est une référence écrite compacte. Pour des leçons pas à pas, choisissez une offre de leçons pour votre logiciel.