Protección de pagoDetalles
- Los cambios dentro del paquete son gratuitos.
- Si no responde en los 3 días siguientes a la entrega, el trabajo se acepta automáticamente.
El dinero queda reservado al pagar y solo se libera cuando usted acepta el trabajo.
Ejemplo de resultado
Conjunto de procedimientos: apertura y cierre de una pequeña cafetería
PO-02: Cierre de la cafetería
| Objetivo | Dejar la cafetería limpia, segura y lista para el turno de mañana |
| Quién | El barista de cierre; firma el encargado de turno |
| Cuándo | Empezar a las 17:30, puerta cerrada a las 18:00, terminar a las 18:45 |
| Necesitas | Hoja de control de cierre, llave de la caja, cubo de limpieza, paños azules |
Antes de empezar
Atención: nunca apagues el interruptor general. Las neveras y la alarma están en el mismo cuadro.
Pasos
- A las 17:30, gira el cartel de la puerta a «Últimos pedidos». Los clientes que ya están dentro pueden quedarse hasta las 18:00.
- Pon la cafetera en modo enjuague. Mantén pulsado el botón de taza 5 segundos. Debes ver: «RINSE» parpadeando en la pantalla y agua caliente saliendo por los dos grupos durante unos 2 minutos.
- Saca los portafiltros y déjalos en remojo en el recipiente negro con una pastilla de limpieza durante 20 minutos.
- Pasa las tortas y los sándwiches a la nevera del fondo. Etiqueta todo lo abierto hoy con la fecha y «Consumir mañana».
- Anota las temperaturas de las neveras en la hoja de registro. Debes ver: entre 1 °C y 5 °C. Si una nevera marca más de 5 °C, ve primero al paso 12.
- A las 18:00, cierra con llave la puerta principal y gira el cartel a «Cerrado».
- Cierra la caja. Pulsa MENÚ, luego «Fin del día» y después «Informe Z». Debes ver: el informe imprimiéndose con el total del día. No cuentes el efectivo en el mostrador; lleva el cajón a la oficina.
(Pasos 8–14: suelos, basura, alarma y nota de traspaso).
Si algo sale mal
| Problema | Qué hacer |
|---|---|
| Nevera por encima de 5 °C | Pasa la comida a la segunda nevera, anota la hora y la temperatura, avisa al encargado |
| El informe Z no se imprime | Cambia el rollo de papel; si sigue sin salir, anota el total de la pantalla y hazle una foto |
| La alarma no se activa | Comprueba que la puerta trasera esté bien cerrada; con ella abierta no se arma |
Firma
Barista de cierre: nombre, hora. Encargado de turno: iniciales.
Última revisión: [fecha]. Volver a revisar cuando se cambie la cafetera o la caja.
Cliente: Café Campanilla, 22 plazas, 7 empleados con turnos rotativos Material: notas de voz de la dueña, una lista de control escrita a mano y 9 fotos del mostrador, la cafetera y la pantalla de la caja Entregado: 6 procedimientos operativos (4.600 palabras): apertura, cierre, manejo de efectivo, registro de temperatura de las neveras, limpieza a fondo de la cafetera y atención de quejas. Abajo, un extracto del cierre.
El cliente y todos los datos son ficticios.
Acerca de este servicio
La mayoría de la gente usa un programa a diario y sigue haciendo clic en los menús para tareas que un atajo resuelve en un segundo. Indique el programa, su versión y su sistema operativo, y díganos qué hace en él con más frecuencia, y redactamos una chuleta escrita para su trabajo: los atajos que importan, agrupados por tarea, los cinco o diez flujos de trabajo clave en pocos pasos cada uno y los ajustes que merece la pena cambiar una sola vez. Es lo bastante breve para imprimirla en una o dos páginas o fijarla junto a la pantalla.
Qué incluye
- Qué recibeUna chuleta escrita con tablas de atajos por tarea, flujos de trabajo clave en pasos breves y ajustes recomendados, maquetada para imprimir, en la página del pedido y como archivo Word (.docx) o PDF.
- Atajos por tareaAgrupados según su forma de trabajar, no por orden alfabético
- Flujos de trabajo claveSus tareas diarias en pocos pasos
- Windows y MacAmbos, si su equipo usa los dos
- Ajustes que cambiarRetoques únicos que ahorran tiempo
- Guía escritaNo es una llamada ni una clase en directo
Cómo funciona
- 1BriefUsted indica el programa y sus tareas
- 2RedacciónElegimos los atajos y los pasos para usted
- 3ChuletaUsted la imprime o la fija junto a la pantalla
Qué necesitamos de usted
El programa y la versión, Windows o Mac, lo que usted o su equipo hacen en él cada día, las tareas que llevan demasiado tiempo y capturas de pantalla de su espacio de trabajo si está personalizado.
Le preguntaremos:
- ¿Qué programa y qué versión es?
- ¿Usa Windows, Mac o ambos?
- ¿Qué hace en él con más frecuencia?
- ¿Para quién es la chuleta: para usted o para un equipo?
Comparar paquetes
| Paquetes | BásicoChuleta de una página10 US$ | EstándarDos páginas con flujos de trabajo20 US$ | PremiumPaquete para equipos de hasta 3 puestos39 US$ |
|---|---|---|---|
| Plazo | 1 día | 3 días | 5 días |
| Cambios | 1 | 2 | 3 |
| Extensión | 1 página | hasta 2 páginas | hasta 6 páginas |
| Flujos de trabajo | hasta 3 | hasta 10 | hasta 20 |
| Versiones por puesto | 1 | 1 | hasta 3 |
| Hacer pedido Básico | Hacer pedido Estándar | Hacer pedido Premium |
Protección de pago
Usted paga al hacer el pedido, pero el dinero solo se libera por un trabajo aceptado.
- Precio fijoEl precio del paquete no cambia después del pago.
- El dinero queda reservadoAl pagar, el importe solo queda reservado. Pasa a Dleex cuando usted acepta el trabajo.
- Revisado antes de la entregaCada resultado pasa un control de calidad antes de llegar a usted, y lo ve en la página del pedido antes de aceptarlo.
- Cambios gratuitosSolicite cambios dentro de su brief tantas veces como permita el paquete.
- Aceptación a los 3 díasSi en los 3 días siguientes a la entrega no acepta el trabajo ni solicita cambios, se acepta automáticamente. Si escribe en el chat del pedido después de la entrega, el pedido queda en espera; cuando le respondamos, podremos reiniciar el plazo de 3 días y se lo indicaremos en el chat.
- Rehacer el trabajo o reembolso totalSi el resultado no se ajusta a su brief y los cambios no lo resolvieron, o el trabajo tarda más del doble de su plazo, escriba en el chat del pedido: rehacemos el trabajo o le reembolsamos el pago íntegro.
Preguntas y respuestas
¿Funcionan los atajos en mi versión?
Redactamos para la versión que indique. Los programas cambian los atajos de vez en cuando, así que compruebe los que no funcionen e indíquenoslo dentro de sus revisiones.
¿Puede incluir nuestros atajos personalizados?
Sí, enumérelos en el brief o adjunte una captura de pantalla de su configuración de atajos.
¿Es un curso de formación?
No, es una referencia escrita compacta. Para lecciones paso a paso, elija una oferta de clases para su programa.