成果範例
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
在影片裡，第一次在共用主機上安裝 WordPress 看起來很簡單，但一鍵安裝程式會問資料庫、管理員帳號、HTTP 或 HTTPS，預設設定又會讓網站變慢且容易遭受攻擊。我們針對您主機的控制台撰寫書面指南：用安裝程式或手動安裝 WordPress、選擇安全的管理員名稱與密碼、最先要調整的設定、佈景主題與一份精簡的必備外掛清單、備份與基本安全。每個步驟都對應您主機所用的控制台。
包含內容
- 您會收到針對您主機的書面安裝指南，含編號步驟、初始設定、附理由的入門外掛清單，以及安全與備份檢查清單，訂單頁面上提供，並附 Word (.docx) 或 PDF 檔案。
- 安裝步驟一鍵安裝程式或手動設定
- 安全的預設值管理員名稱、密碼、HTTPS 與永久連結
- 入門外掛備份、安全、表單與快取
- 基本頁面設定首頁、關於、聯絡與隱私權頁面
- 書面指南不含通話或即時教學
服務流程
- 1需求說明您告知主機與網站用途
- 2撰寫我們撰寫安裝與設定步驟
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需要您提供的資料
您的主機與控制台、網域、網站的用途、控制台首頁的截圖（隱藏個資），以及您是否已購買佈景主題。
我們會詢問您：
- 您使用哪家主機與哪種控制台？
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付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
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- 免費修改在需求說明範圍內，可依方案允許的次數提出修改。
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常見問題
你們會幫我安裝 WordPress 嗎？
不會，我們絕不會登入您的主機。指南是為新手撰寫的，您可在一小時內自行完成安裝。
我需要付費外掛嗎？
剛開始不需要。入門清單使用免費外掛，並註明日後哪些地方付費版本會有幫助。
指南可以涵蓋 WooCommerce 嗎？
可以，標準版與進階版會加入 WooCommerce 安裝與商店的初始設定。
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