成果範例
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
像 [email protected] 這樣的信箱地址，比免費信箱可信得多，但設定時要處理多數業主從未聽過的 MX、SPF、DKIM 與 DMARC 記錄，一個錯誤就會讓每封信都進垃圾郵件。我們針對您的郵件服務商與網域註冊商撰寫書面指南：建立信箱、以精確的值新增每筆 DNS 記錄、在手機與電腦上連接郵件應用程式，以及必要時搬移舊郵件。您的團隊還會收到一頁簡短的簽名檔與共用信箱說明。
包含內容
- 您會收到書面設定指南，含信箱、DNS 記錄、裝置與郵件搬遷的編號步驟、列出要填入值的記錄表，以及測試郵件送達的檢查清單，訂單頁面上提供，並附 Word (.docx) 或 PDF 檔案。
- DNS 記錄依您的值設定 MX、SPF、DKIM 與 DMARC
- 信箱與別名個人與共用信箱，例如 sales@
- 裝置手機、Outlook 或 Apple Mail 設定
- 送達率檢查如何測試郵件不會進入垃圾郵件匣
- 書面指南不含通話或即時教學
服務流程
- 1需求說明您告知服務商、網域與團隊
- 2撰寫我們撰寫步驟與記錄表
- 3指南您在自己的帳號中設定郵件
需要您提供的資料
您的網域註冊商與選定的郵件服務商、需要幾個信箱與哪些地址、團隊使用的裝置與應用程式、DNS 頁面的截圖（隱藏個資），以及舊郵件所在的位置。
我們會詢問您：
- 您會使用哪家郵件服務商？
- 網域註冊在哪裡？
- 需要多少信箱與共用地址？
- 需要從其他帳號搬移舊郵件嗎？
比較方案
付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
- 款項先行保留付款時，金額只會先保留，在您驗收後才會撥付給服務。
- 交付前檢查每份成果在交到您手上之前都會經過品質檢查，您也可以在驗收前於訂單頁面查看成果。
- 免費修改在需求說明範圍內，可依方案允許的次數提出修改。
- 3 天後自動驗收若您在交付後 3 天內未驗收也未提出修改，成果將自動驗收。若您在交付後於訂單聊天室留言，訂單會暫停自動驗收；我們回覆後，可能會重新起算 3 天，並會在聊天室中告知。
- 重新製作或全額退款若成果不符合您的需求說明且修改後仍未改善，或製作時間超過交付期限的兩倍，請在訂單聊天室留言：我們將重新製作，或全額退還款項。
常見問題
可以幫我們建立信箱嗎？
不行，我們絕不會登入您的帳號。指南會呈現每個畫面與值，讓管理網域的人都能自行完成。
我該選哪家服務商？
如果您還沒決定，標準版與進階版會先針對您列出的選項做簡短比較，價格請至各家網站確認。
為什麼我的郵件會進垃圾郵件匣？
最常見的原因是 SPF、DKIM 或 DMARC 缺少或設定錯誤。指南包含各項的檢查與修正方式。
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