成果範例
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
多數站長只有在出問題時才打開 DNS 頁面，看到一堆難懂的行就不敢動任何一筆。請附上 DNS 記錄的截圖或貼上內容，並告訴我們您想達成什麼，我們會以淺白的語言撰寫每筆記錄的書面說明：作用是什麼、屬於哪項服務、是否還需要，以及為了您的目標該新增、修改或刪除什麼。有風險的變更會清楚標示，避免您不小心中斷電子郵件或網站。
包含內容
- 您會收到書面的 DNS 記錄表，含每筆記錄的淺白說明、狀態與建議動作，以及針對您目標的逐步變更，訂單頁面上提供，並附 Word (.docx) 或 PDF 檔案。
- 每筆記錄都有說明A、AAAA、CNAME、MX、TXT、NS 等
- 所屬的服務網站、郵件、驗證或過去遺留的記錄
- 保留、修改或刪除每一行都有明確的處理建議
- 風險標示動到會讓網站或郵件失效的記錄
- 書面指南不含通話或即時教學
服務流程
- 1記錄您附上截圖或貼上內容
- 2說明我們解釋每筆記錄與您的選項
- 3指南由您自行進行變更
需要您提供的資料
DNS 記錄的截圖或複製的文字、您在網域上使用的服務（例如網站、電子郵件或電子報），以及想要變更或修正的內容。
我們會詢問您：
- 您想達成什麼？
- 網域上運行哪些服務？
- DNS 記錄在哪裡管理？
比較方案
付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
- 款項先行保留付款時，金額只會先保留，在您驗收後才會撥付給服務。
- 交付前檢查每份成果在交到您手上之前都會經過品質檢查，您也可以在驗收前於訂單頁面查看成果。
- 免費修改在需求說明範圍內，可依方案允許的次數提出修改。
- 3 天後自動驗收若您在交付後 3 天內未驗收也未提出修改，成果將自動驗收。若您在交付後於訂單聊天室留言，訂單會暫停自動驗收；我們回覆後，可能會重新起算 3 天，並會在聊天室中告知。
- 重新製作或全額退款若成果不符合您的需求說明且修改後仍未改善，或製作時間超過交付期限的兩倍，請在訂單聊天室留言：我們將重新製作，或全額退還款項。
常見問題
把我的 DNS 記錄寄給你們安全嗎？
DNS 記錄本來就是公開的，任何人都能查詢。請勿寄送密碼，或顯示付款資訊的帳號截圖。
可以即時檢查這些記錄嗎？
我們依據您提供的副本處理，絕不會登入您的帳號。指南會說明變更後如何檢查結果。
如果有以前的開發人員留下的記錄怎麼辦？
這很常見。不明的記錄會標示最可能所屬的服務，並提供刪除前確認的安全方法。
沒有找到您要的答案？