Pagamento protettoDettagli
- Le revisioni previste dal pacchetto sono gratuite.
- Se non risponde entro 3 giorni dalla consegna, il lavoro viene accettato automaticamente.
Il denaro viene riservato al momento del pagamento e sbloccato solo quando accetta il lavoro.
Esempio di risultato
Modello di foglio di calcolo: registro fatture per una piccola agenzia
Struttura del foglio — scheda "Fatture"
| Colonna | Intestazione | Compilata da |
|---|---|---|
| A | N. fattura | Voi |
| B | Cliente | Voi (menu a tendina dalla scheda "Clienti") |
| C | Data emissione | Voi |
| D | Importo | Voi |
| E | Termini di pagamento (giorni) | Formula |
| F | Scadenza | Formula |
| G | Pagata il | Voi (vuota finché non è pagata) |
| H | Stato | Formula |
| I | Giorni di ritardo | Formula |
Formule (estratto, 6 su 10)
E2 — termini di pagamento dall'elenco clienti
=IFERROR(VLOOKUP(B2, Clienti!A:C, 3, FALSE), 30)
Cerca i termini del cliente nella scheda "Clienti"; se il cliente non c'è, usa 30 giorni.
F2 — scadenza
=IF(C2="", "", C2 + E2)
Somma i termini alla data di emissione. Resta vuota nelle righe senza dati.
H2 — stato
=IF(C2="", "", IF(G2<>"", "Pagata", IF(TODAY()>F2, "Scaduta", "Aperta")))
Pagata se è inserita una data di pagamento; altrimenti Scaduta dopo la scadenza, oppure Aperta.
I2 — giorni di ritardo
=IF(H2="Scaduta", TODAY() - F2, "")
Riepilogo!B2 — totale da incassare
=SUMIFS(Fatture!D:D, Fatture!H:H, "<>Pagata", Fatture!C:C, "<>")
Riepilogo!A5 — saldo per cliente (una formula riempie la tabella)
=QUERY(Fatture!B:H, "select B, sum(D) where H <> 'Pagata' and B is not null group by B order by sum(D) desc label sum(D) 'Dovuto'", 1)
Dove incollarle
- Inserite E2, F2, H2 e I2 nella riga 2 di "Fatture", poi trascinate fino alla riga 500
- Incollate una sola volta le due formule del Riepilogo: si aggiornano da sole
- Formattazione condizionale su H2:H500: il testo è "Scaduta" → riempimento rosso chiaro
- Se il file usa le impostazioni italiane, Fogli Google può chiedere il punto e virgola al posto della virgola tra gli argomenti
Casi particolari gestiti
- Fattura pagata in parte: aggiungete una riga con l'importo residuo e un nuovo numero, per esempio FT-041b
- Cliente che cambia nome: modificatelo solo in "Clienti"; il menu a tendina mantiene le righe coerenti
- Excel invece di Fogli: tutte le formule funzionano tranne QUERY; usate una tabella pivot sulle colonne B, D, H
Esempio di verifica
Fattura FT-038, cliente Studio Dentistico Nordest, emessa il 1° settembre, termini 14 giorni → scadenza 15 settembre. Oggi è il 20 ottobre, non pagata → Scaduta, 35 giorni.
Cliente: uno studio di produzione video di 4 persone. Strumento: Fogli Google. Richiesta: "Perdiamo il conto di chi ha pagato. Ci serve un foglio che mostri le fatture scadute e quanto deve ogni cliente."
Il cliente e tutti i dati sono inventati.
Informazioni sul servizio
Una cucina compra la farina a sacchi e l'olio a taniche ma usa grammi e millilitri, e perde peso quando le verdure vengono pelate o la carne rifilata. Creiamo un listino degli ingredienti con unità d'acquisto e di ricetta e percentuali di resa, poi schede ricetta che calcolano il costo di ogni porzione e mostrano la percentuale di food cost rispetto al prezzo del menu. Salse e impasti diventano semilavorati, così una variazione di prezzo di un ingrediente aggiorna ogni piatto che lo usa.
Cosa è incluso
- Cosa riceveFormule, la struttura dell'elenco ingredienti, delle schede ricetta e del riepilogo del menu come testo CSV e istruzioni di configurazione; nel Premium anche uno script che aggiorna i prezzi da un listino fornitore incollato. Consegnato come testo per Excel o Google Sheets.
- Conversione delle unitàDa sacchi e cartoni a grammi
- Resa e scartoCosto dopo pulizia e rifilatura
- Costo per porzionePer ogni piatto del menu
- Food cost e prezzoPrezzo suggerito secondo il suo obiettivo
- SemilavoratiSalse e impasti riutilizzati nei piatti
Come funziona
- 1BriefLei invia ricette e prezzi d'acquisto
- 2CreazioneImpostiamo i fogli di calcolo dei costi e le formule
- 3CostoLei inserisce il menu e vede i margini
Cosa ci serve da lei
Alcune ricette con le quantità, come acquista gli ingredienti principali e a quale prezzo, la sua percentuale di food cost obiettivo e la valuta.
Le chiederemo:
- Quanti piatti ci sono nel suo menu?
- Come acquista gli ingredienti principali?
- Quale percentuale di food cost punta a raggiungere?
- Usa semilavorati come salse, fondi o impasti?
Confronto dei pacchetti
| Pacchetti | BaseFino a 3 formule di costo9 € | StandardIngredienti e schede ricetta23 € | PremiumCalcolo completo del menu con uno script di aggiornamento prezzi44 € |
|---|---|---|---|
| Tempi di consegna | 1 giorno | 2 giorni | 3 giorni |
| Revisioni | 1 | 2 | 3 |
| Formule | fino a 3 | fino a 10 | fino a 15 |
| Modello di calcolo dei costi | No | ingredienti e schede ricetta | ingredienti, ricette e riepilogo del menu |
| Codice dello script | No | No | Apps Script o VBA |
| Ordina Base | Ordina Standard | Ordina Premium |
Pagamento protetto
Paga al momento dell'ordine, ma il denaro viene sbloccato solo per un lavoro accettato.
- Prezzo fissoIl prezzo del pacchetto non cambia dopo il pagamento.
- Il denaro viene riservatoAl pagamento, l'importo viene solo riservato. Passa a Dleex quando accetta il lavoro.
- Verificato prima della consegnaOgni risultato passa un controllo di qualità prima di arrivare a lei, e lo vede nella pagina dell'ordine prima di accettarlo.
- Revisioni gratuiteRichieda revisioni nell'ambito del suo brief tante volte quante ne prevede il pacchetto.
- Accettazione dopo 3 giorniSe entro 3 giorni dalla consegna non accetta il lavoro né richiede una revisione, il lavoro viene accettato automaticamente. Se scrive nella chat dell'ordine dopo la consegna, l'ordine resta in attesa; dopo la nostra risposta potremmo far ripartire i 3 giorni e glielo indicheremo nella chat.
- Rifacimento o rimborso totaleSe il risultato non corrisponde al suo brief e le revisioni non hanno risolto il problema, oppure il lavoro richiede più del doppio dei tempi di consegna previsti, scriva nella chat dell'ordine: rifaremo il lavoro o le rimborseremo l'intero pagamento.
Domande e risposte
Da dove vengono le percentuali di resa?
Dalla sua cucina: pesi un prodotto prima e dopo la preparazione alcune volte. Possiamo partire da rese di riferimento comuni che poi lei corregge.
Può tenere traccia degli allergeni?
Sì. Aggiungiamo colonne per gli allergeni all'elenco degli ingredienti, e ogni scheda ricetta mostra quali allergeni contiene il piatto. I valori nutrizionali non vengono calcolati.
Ricevo un file pronto?
No. Riceve le formule, la struttura come testo CSV e le istruzioni per configurarla nel suo foglio di calcolo.