ZahlungsschutzMehr dazu
- Überarbeitungen im Rahmen des Pakets sind kostenlos.
- Reagieren Sie nicht innerhalb von 3 Tagen nach der Lieferung, gilt die Arbeit automatisch als abgenommen.
Das Geld wird bei der Zahlung reserviert und erst freigegeben, wenn Sie die Arbeit abnehmen.
Beispielergebnis
Tabellenvorlage: Rechnungsübersicht für eine kleine Agentur
Aufbau — Tab „Rechnungen“
| Spalte | Überschrift | Ausgefüllt von |
|---|---|---|
| A | Rechnungs-Nr. | Ihnen |
| B | Kunde | Ihnen (Drop-down aus Tab „Kunden“) |
| C | Rechnungsdatum | Ihnen |
| D | Betrag | Ihnen |
| E | Zahlungsziel (Tage) | Formel |
| F | Fällig am | Formel |
| G | Bezahlt am | Ihnen (leer bis zur Zahlung) |
| H | Status | Formel |
| I | Tage überfällig | Formel |
Formeln (Auszug, 6 von 10)
E2 — Zahlungsziel aus der Kundenliste
=WENNFEHLER(SVERWEIS(B2; Kunden!A:C; 3; FALSCH); 30)
Sucht das Zahlungsziel des Kunden im Tab „Kunden“; fehlt der Kunde, gelten 30 Tage.
F2 — Fälligkeit
=WENN(C2=""; ""; C2 + E2)
Addiert das Zahlungsziel zum Rechnungsdatum. Bleibt bei leeren Zeilen leer.
H2 — Status
=WENN(C2=""; ""; WENN(G2<>""; "Bezahlt"; WENN(HEUTE()>F2; "Überfällig"; "Offen")))
Bezahlt, wenn ein Zahlungsdatum eingetragen ist; sonst nach Fälligkeit Überfällig, ansonsten Offen.
I2 — Tage überfällig
=WENN(H2="Überfällig"; HEUTE() - F2; "")
Übersicht!B2 — Summe offen
=SUMMEWENNS(Rechnungen!D:D; Rechnungen!H:H; "<>Bezahlt"; Rechnungen!C:C; "<>")
Übersicht!A5 — offener Betrag je Kunde (eine Formel füllt die Tabelle)
=QUERY(Rechnungen!B:H; "select B, sum(D) where H <> 'Bezahlt' and B is not null group by B order by sum(D) desc label sum(D) 'Offen'"; 1)
Wo einfügen
- E2, F2, H2 und I2 in Zeile 2 von „Rechnungen“ einfügen und bis Zeile 500 nach unten ziehen
- Die beiden Formeln der Übersicht einmal einfügen; sie aktualisieren sich von selbst
- Bedingte Formatierung auf H2:H500: Text ist „Überfällig“ → hellrote Füllung
Sonderfälle
- Teilzahlung: Zeile mit dem Restbetrag und neuer Nummer wie RE-041b anlegen
- Kunde umbenannt: nur im Tab „Kunden“ ändern; das Drop-down hält die Zeilen einheitlich
- Excel statt Sheets: alle Formeln funktionieren außer QUERY; stattdessen eine PivotTable über die Spalten B, D, H
Prüfbeispiel
Rechnung RE-038, Kunde Zahnarztpraxis Nordstadt, ausgestellt am 1. September, Zahlungsziel 14 Tage → fällig am 15. September. Heute 20. Oktober, nicht bezahlt → Überfällig, 35 Tage.
Kunde: Videoproduktionsstudio mit 4 Personen. Werkzeug: Google Sheets (deutsche Spracheinstellung). Aufgabe: „Wir verlieren den Überblick, wer bezahlt hat. Wir brauchen ein Blatt, das überfällige Rechnungen und den offenen Betrag je Kunde zeigt.“
Kunde und alle Angaben sind erfunden.
Über diese Leistung
Eine Küche kauft Mehl im Sack und Öl im Kanister, verwendet aber Gramm und Milliliter, und beim Schälen von Gemüse oder Parieren von Fleisch geht Gewicht verloren. Wir erstellen eine Zutatenpreisliste mit Einkaufs- und Rezepteinheiten und Ausbeuteprozenten, dazu Rezeptkarten, die jede Portion kalkulieren und den Wareneinsatz in Prozent zum Menüpreis zeigen. Saucen und Teige werden zu Unterrezepten, sodass eine Preisänderung bei einer Zutat jedes Gericht aktualisiert, das sie enthält.
Was enthalten ist
- Das bekommen SieFormeln, das Layout von Zutatenliste, Rezeptkarte und Menüübersicht als CSV-Text sowie Einrichtungsschritte; im Premium-Paket zusätzlich ein Skript, das Preise aus einer eingefügten Lieferantenliste aktualisiert. Geliefert als Text für Excel oder Google Sheets.
- EinheitenumrechnungVon Säcken und Kartons auf Gramm
- Ausbeute und VerlustKosten nach Schälen und Parieren
- Kosten pro PortionFür jedes Gericht auf der Karte
- Wareneinsatz und PreisEmpfohlener Preis für Ihren Zielwert
- UnterrezepteSaucen und Teige in Gerichten wiederverwendet
So funktioniert es
- 1BriefingSie senden Rezepte und Einkaufspreise
- 2AufbauWir richten Kalkulationsblätter und Formeln ein
- 3KalkulationSie tragen Ihre Karte ein und sehen die Margen
Was wir von Ihnen brauchen
Einige Rezepte mit Mengen, wie und zu welchem Preis Sie die Hauptzutaten einkaufen, Ihr Zielwert für den Wareneinsatz in Prozent und die Währung.
Wir fragen Sie:
- Wie viele Gerichte stehen auf Ihrer Karte?
- Wie kaufen Sie die Hauptzutaten ein?
- Welchen Wareneinsatz in Prozent streben Sie an?
- Verwenden Sie Unterrezepte wie Saucen, Fonds oder Teige?
Pakete vergleichen
| Pakete | BasisBis zu 3 Kalkulationsformeln9 € | StandardZutaten und Rezeptkarten23 € | PremiumKomplette Menükalkulation mit Preis-Update-Skript44 € |
|---|---|---|---|
| Lieferzeit | 1 Tag | 2 Tage | 3 Tage |
| Überarbeitungen | 1 | 2 | 3 |
| Formeln | bis 3 | bis 10 | bis 15 |
| Kalkulationsvorlage | Nein | Zutaten und Rezeptkarten | Zutaten, Rezepte und Menüübersicht |
| Skriptcode | Nein | Nein | Apps Script oder VBA |
| Bestellen Basis | Bestellen Standard | Bestellen Premium |
Zahlungsschutz
Sie bezahlen bei der Bestellung, aber das Geld wird nur für abgenommene Arbeit freigegeben.
- FestpreisDer Paketpreis ändert sich nach der Zahlung nicht mehr.
- Das Geld wird reserviertBei der Zahlung wird der Betrag nur reserviert. Freigegeben wird er erst, wenn Sie die Arbeit abnehmen.
- Vor der Lieferung geprüftJedes Ergebnis durchläuft eine Qualitätsprüfung, bevor es Sie erreicht, und Sie sehen es auf der Bestellseite, bevor Sie es abnehmen.
- Kostenlose ÜberarbeitungenFordern Sie Überarbeitungen im Rahmen Ihres Briefings so oft an, wie das Paket es erlaubt.
- Abnahme nach 3 TagenWenn Sie die Arbeit innerhalb von 3 Tagen nach der Lieferung weder abnehmen noch eine Überarbeitung anfordern, gilt sie automatisch als abgenommen. Schreiben Sie nach der Lieferung im Bestell-Chat, wartet die Bestellung; sobald wir antworten, können wir die 3 Tage neu starten und teilen das im Chat mit.
- Neuanfertigung oder volle RückerstattungWenn das Ergebnis nicht Ihrem Briefing entspricht und die Überarbeitungen das nicht behoben haben oder die Arbeit mehr als doppelt so lange dauert wie die Frist, schreiben Sie im Bestell-Chat: Wir erstellen die Arbeit neu oder erstatten die Zahlung vollständig.
Fragen und Antworten
Woher kommen die Ausbeuteprozente?
Aus Ihrer eigenen Küche: Wiegen Sie ein Produkt einige Male vor und nach der Vorbereitung. Wir können mit gängigen Richtwerten starten, die Sie dann korrigieren.
Kann es Allergene erfassen?
Ja. Wir ergänzen die Zutatenliste um Allergenspalten, und jede Rezeptkarte zeigt, welche Allergene das Gericht enthält. Nährwerte werden nicht berechnet.
Bekomme ich eine fertige Datei?
Nein. Sie erhalten die Formeln, das Layout als CSV-Text und Schritte zur Einrichtung in Ihrer Tabelle.