Yemek maliyetiExcel

Restoranlar için tarif ve yemek maliyeti hesaplayıcı

Genellikle 15 dakika içinde hazırRevizyonlar dahilKalite kontrolü
Paketler
Ödeme korumasıAyrıntılar
  • Paket kapsamındaki revizyonlar ücretsizdir.
  • Teslimattan sonraki 3 gün içinde yanıt vermezseniz iş otomatik olarak onaylanır.

Para, ödeme yaptığınızda bloke edilir ve yalnızca işi onayladığınızda aktarılır.

Restoranlar için tarif ve yemek maliyeti hesaplayıcı

Örnek sonuç

Standart paket için örnek

Spreadsheet template: invoice tracker for a small agency

Sheet layout — tab "Invoices"

ColumnHeaderFilled by
AInvoice #You
BClientYou (drop-down from tab "Clients")
CIssue dateYou
DAmountYou
EPayment terms (days)Formula
FDue dateFormula
GPaid onYou (leave empty until paid)
HStatusFormula
IDays overdueFormula

Formulas (excerpt, 6 of 10)

E2 — payment terms from the client list =IFERROR(VLOOKUP(B2, Clients!A:C, 3, FALSE), 30) Looks up the client's terms in the "Clients" tab; if the client isn't there, uses 30 days.

F2 — due date =IF(C2="", "", C2 + E2) Adds the terms to the issue date. Stays empty for blank rows.

H2 — status =IF(C2="", "", IF(G2<>"", "Paid", IF(TODAY()>F2, "Overdue", "Open"))) Paid if a payment date is entered; otherwise Overdue after the due date, else Open.

I2 — days overdue =IF(H2="Overdue", TODAY() - F2, "")

Dashboard!B2 — total outstanding =SUMIFS(Invoices!D:D, Invoices!H:H, "<>Paid", Invoices!C:C, "<>")

Dashboard!A5 — balance by client (one formula fills the table) =QUERY(Invoices!B:H, "select B, sum(D) where H <> 'Paid' and B is not null group by B order by sum(D) desc label sum(D) 'Owed'", 1)

Where to paste

  • Put E2, F2, H2 and I2 in row 2 of "Invoices", then drag down to row 500
  • Paste the two Dashboard formulas once; they update by themselves
  • Conditional formatting on H2:H500: text is "Overdue" → light red fill

Edge cases handled

  • Partly paid invoice: add a row with the remaining amount and a new number like INV-041b
  • Client renamed: change it only in "Clients"; the drop-down keeps rows consistent
  • Excel instead of Sheets: all formulas work except QUERY; use a PivotTable on columns B, D, H instead

Check example

Invoice INV-038, client Northside Dental, issued Sep 1, terms 14 days → due Sep 15. Today Oct 20, not paid → Overdue, 35 days.

Client: a 4-person video production studio. Tool: Google Sheets. Task: "We lose track of who has paid. We need one sheet that shows overdue invoices and how much each client owes."

Müşteri ve tüm ayrıntılar kurgusaldır.

Bu hizmet hakkında

Bir mutfak unu çuvalla, yağı bidonla satın alır ama gram ve mililitre kullanır; sebzeler soyulduğunda veya et temizlendiğinde de ağırlık kaybeder. Satın alma ve tarif birimleri ile verim yüzdelerinin olduğu bir malzeme fiyat listesi, ardından her porsiyonun maliyetini hesaplayan ve menü fiyatına göre yemek maliyeti yüzdesini gösteren tarif kartları hazırlıyoruz. Soslar ve hamurlar alt tarif olur, bu yüzden tek bir malzemenin fiyat değişimi onu kullanan her yemeği günceller.

Neler dahil

  • Neler alırsınızFormüller, malzeme listesi, tarif kartı ve menü özeti düzeni CSV metni olarak ve kurulum adımları; Premium pakette ayrıca yapıştırılan bir tedarikçi listesinden fiyatları güncelleyen bir betik. Excel veya Google Sheets için metin olarak teslim edilir.
  • Birim dönüşümüÇuval ve kolilerden grama
  • Verim ve temizlemeSoyma ve temizlemeden sonraki maliyet
  • Porsiyon maliyetiMenüdeki her yemek için
  • Yemek maliyeti ve fiyatHedefinize göre önerilen fiyat
  • Alt tariflerYemeklerde yeniden kullanılan soslar ve hamurlar

Nasıl çalışır

  1. 1
    BrifTarifleri ve alış fiyatlarını gönderirsiniz
  2. 2
    KurulumMaliyet sayfalarını ve formülleri hazırlarız
  3. 3
    MaliyetMenünüzü girer ve marjları görürsünüz

Sizden neler gerekiyor

Miktarlı birkaç tarif, ana malzemeleri nasıl ve hangi fiyattan satın aldığınız, hedef yemek maliyeti yüzdeniz ve para birimi.

Size soracaklarımız:

  • Menünüzde kaç yemek var?
  • Ana malzemeleri nasıl satın alıyorsunuz?
  • Hangi yemek maliyeti yüzdesini hedefliyorsunuz?
  • Sos, stok veya hamur gibi alt tarifler kullanıyor musunuz?

Paketleri karşılaştırın

PaketlerTemelEn fazla 3 maliyet formülü$10StandartMalzemeler ve tarif kartları$25PremiumFiyat güncelleme betikli eksiksiz menü maliyeti$49
Teslim süresi1 gün2 gün3 gün
Revizyonlar123
Formülleren fazla 3en fazla 10en fazla 15
Maliyet şablonuHayırmalzemeler ve tarif kartlarımalzemeler, tarifler ve menü özeti
Betik koduHayırHayırApps Script veya VBA
Sipariş ver TemelSipariş ver StandartSipariş ver Premium

Ödeme koruması

Sipariş verirken ödersiniz, ancak para yalnızca onaylanan iş için aktarılır.

  • Sabit fiyatPaket fiyatı, ödeme yaptıktan sonra değişmez.
  • Para bloke edilirÖdeme yaptığınızda tutar yalnızca bloke edilir. İşi onayladığınızda hizmete aktarılır.
  • Teslimattan önce kontrolHer sonuç size ulaşmadan önce kalite kontrolünden geçer ve onaylamadan önce sipariş sayfasında görürsünüz.
  • Ücretsiz revizyonlarBrifiniz kapsamında, paketin izin verdiği sayıda değişiklik isteyin.
  • 3 gün sonra onayTeslimattan sonraki 3 gün içinde işi onaylamaz veya değişiklik istemezseniz iş otomatik olarak onaylanır. Teslimattan sonra sipariş sohbetine yazarsanız sipariş bekletilir; yanıt verdikten sonra 3 günlük süreyi yeniden başlatabiliriz ve bunu sohbette bildiririz.
  • Yeniden yapım veya tam iadeSonuç brifinize uymuyorsa ve revizyonlar sorunu çözmediyse ya da iş teslim süresinin iki katından uzun sürerse sipariş sohbetine yazın: işi yeniden yaparız veya ödemenin tamamını iade ederiz.
Nasıl çalışır →

Sorular ve yanıtlar

Verim yüzdeleri nereden geliyor?

Kendi mutfağınızdan: bir ürünü hazırlıktan önce ve sonra birkaç kez tartın. Sizin sonradan düzelteceğiniz yaygın referans verimlerle başlayabiliriz.

Alerjenleri takip edebilir mi?

Evet. Malzeme listesine alerjen sütunları ekleriz ve her tarif kartı yemeğin hangi alerjenleri içerdiğini gösterir. Besin değerleri hesaplanmaz.

Hazır bir dosya alıyor muyum?

Hayır. Formülleri, CSV metni olarak düzeni ve tablonuzda kurmanız için adımları alırsınız.

Yanıtınızı bulamadınız mı?

Paketler