安心決済詳しく
- プランの範囲内の修正は無料です。
- 納品から3日以内にご対応がない場合、自動的に承認されます。
代金はお支払い時にお預かりし、納品を承認した時点ではじめて支払われます。
成果物の例
スタンダードパッケージの例
12か月の収支予測：フェリーターミナルのコーヒースタンド
主な前提
| 前提 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 客単価 | 650円 | オーナーのメニュー |
| 1杯あたりの原材料・カップ代 | 190円 | 仕入先の価格表 |
| カード決済手数料 | 売上の2.5%（16円） | 決済端末の料金表 |
| 月の固定費 | 900,000円 | 家賃180,000円、人件費640,000円、水道光熱費35,000円、その他45,000円 |
| 開業費用 | 3,800,000円 | マシンとグラインダー、内装、初期在庫 |
| ローン返済 | 月60,000円 | 融資の提示条件 |
1杯あたりの採算
- 1杯あたり売上：650円
- 1杯あたり変動費：206円
- 1杯あたり限界利益：444円（利益率68%）
損益分岐点
900,000円 ÷ 444円 = 月2,027杯、30日換算で1日約68杯。予測では3か月目に到達します。
月別予測
| 月 | 販売杯数 | 売上（円） | 利益（円） | 月末現金残高（円） |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1,500 | 975,000 | −234,000 | 406,000 |
| 2 | 1,900 | 1,235,000 | −56,400 | 289,600 |
| 3 | 2,300 | 1,495,000 | 121,200 | 350,800 |
| 4 | 2,600 | 1,690,000 | 254,400 | 545,200 |
| 5 | 2,900 | 1,885,000 | 387,600 | 872,800 |
| 6 | 3,100 | 2,015,000 | 476,400 | 1,289,200 |
| 7 | 3,300 | 2,145,000 | 565,200 | 1,794,400 |
| 8 | 3,300 | 2,145,000 | 565,200 | 2,299,600 |
| 9 | 3,100 | 2,015,000 | 476,400 | 2,716,000 |
| 10 | 2,900 | 1,885,000 | 387,600 | 3,043,600 |
| 11 | 2,800 | 1,820,000 | 343,200 | 3,326,800 |
| 12 | 3,000 | 1,950,000 | 432,000 | 3,698,800 |
1年目の合計： 売上21,255,000円、営業利益3,718,800円、年度末の現金残高3,698,800円。
数字からわかること
- 1〜2か月目が正念場。 2か月目に現金が約29万円まで減ります。30万円以上の予備資金を確保するか、1人の採用を3か月目まで遅らせましょう。
- 夏が1年を支える。 5〜9か月目で年間利益の約3分の2を稼ぎます。販促とスタッフの休暇はこの時期に合わせて計画を。
- 杯数より単価が効く。 客単価を50円上げると1年目の利益が約169万円増えます。杯数を10%増やした場合は約150万円です。
- 投資回収。 今のペースなら、開業費用380万円はおよそ13か月で回収できます。
Excelファイルの数式はすべて連動しています。「前提」シートの黄色いセルを変えると、すべての月が更新されます。
クライアント： 朝なぎコーヒー。通勤客が使うフェリーターミナルで3月に開業するコーヒースタンド。自己資金2,500,000円と設備ローン2,000,000円。
お客様とすべての情報は架空のものです。
このサービスについて
飲食店の実際の稼ぎ方に沿って予測を作成します。1日の客数、客単価、テーブル回転数や1時間あたりの注文数、売上に対する食材・飲料原価の比率。家賃、スタッフの勤務時間、デリバリーアプリの手数料、内装費も数字に反映するので、いつ損益分岐点に達するか、閑散期が資金繰りにどう響くかがわかります。
含まれる内容
- 納品内容お店の予測表です。客数と客単価、食材原価、人件費、家賃、利益、キャッシュフロー、損益分岐点を、すべての前提条件の一覧とともにまとめます。表は注文ページのテキストと、Excel（.xlsx）ファイルでお届けします。これは計画のための試算であり、財務、税務、投資の助言ではありません。
- 客数と客単価曜日別・季節別の1日の来客数
- 食材・飲料原価それぞれの売上に対する原価率
- 人件費と家賃2大固定費
- デリバリー手数料各注文からプラットフォームが差し引く額
- 損益分岐点の客数費用をまかなうのに必要な1日の客数
ご利用の流れ
- 1依頼内容お客様がメニュー価格、席数、費用をお伝えします
- 2計算月ごとの客数、費用、資金を算出します
- 3納品表、Excelファイル、まとめをお受け取りいただけます
ご用意いただくもの
業態と席数、営業時間、客単価、食材原価または仕入れ価格、家賃、スタッフ計画、デリバリーの比率、開業予算をテキストで貼り付けてください。文書はPDF、Word、Excelのファイルで添付することもできます。
お伺いする内容：
- お店の業態と席数を教えてください。
- 客単価と食材原価はどのくらいですか？
- 家賃、人件費、その他の月々の費用はどのくらいですか？
- お店はすでに営業中ですか？それともまだ計画段階ですか？
プランを比較
| プラン | ベーシック客数ベースの損益分岐点￥2,940 | スタンダード初年度の予測￥6,030 | プレミアム3年計画・3シナリオ￥12,210 |
|---|---|---|---|
| 納期 | 1日 | 2日 | 4日 |
| 修正回数 | 1 | 2 | 3 |
| 期間 | 単位あたりと月ごと | 12か月 | 3年 |
| シナリオ | 1 | 1 | 3 |
| キャッシュフロー表 | なし | あり | あり |
| Excel（.xlsx）形式の表 | あり | あり | あり |
| 注文する ベーシック | 注文する スタンダード | 注文する プレミアム |
安心決済
お支払いは注文時ですが、代金が支払われるのは承認された納品に対してのみです。
- 固定料金お支払い後にプランの料金が変わることはありません。
- 代金はお預かりお支払い時、代金はお預かりするだけです。納品を承認した時点でサービス側に支払われます。
- 納品前にチェックすべての成果物はお手元に届く前に品質チェックを受けます。承認前に注文ページで内容を確認できます。
- 無料の修正依頼内容の範囲内で、プランで定められた回数まで修正を依頼できます。
- 3日後に自動承認納品から3日以内に承認も修正依頼もない場合、自動的に承認されます。納品後に注文チャットでメッセージを送った場合、注文は保留されます。こちらから回答した後、3日間のカウントを再開することがあり、その際はチャットでお知らせします。
- やり直しまたは全額返金結果が依頼内容と合わず修正でも解決しなかった場合、または作業に納期の2倍を超える時間がかかった場合は、注文チャットでご連絡ください。作業をやり直すか、代金を全額返金いたします。
質問と回答
季節変動や観光シーズンも反映できますか？
はい。繁忙月と閑散月を教えていただければ、スタンダードとプレミアムの予測で客数に反映します。
キッチンカーやデリバリー専門のキッチンにも使えますか？
はい。席数やテーブル回転数の代わりに、1時間あたりやイベントごとの注文数とプラットフォーム手数料で計算します。
銀行や家主に見せてもいいですか？
たたき台としてお使いいただけます。賃貸契約の締結や融資の申し込みの前に、会計士の確認を受けてください。