Ödeme korumasıAyrıntılar
- Paket kapsamındaki revizyonlar ücretsizdir.
- Teslimattan sonraki 3 gün içinde yanıt vermezseniz iş otomatik olarak onaylanır.
Para, ödeme yaptığınızda bloke edilir ve yalnızca işi onayladığınızda aktarılır.
Örnek sonuç
12-month forecast: a coffee kiosk at a ferry terminal
Key assumptions
| Assumption | Value | Source |
|---|---|---|
| Average check | $6.50 | Owner's menu |
| Ingredients and cup per sale | $1.90 | Supplier price list |
| Card fees | 2.5% of revenue ($0.16) | Payment terminal tariff |
| Fixed costs per month | $9,000 | Rent $1,800, staff $6,400, utilities $350, other $450 |
| Start-up spend | $38,000 | Machine and grinders, fit-out, opening stock |
| Loan repayment | $600 per month | Loan offer |
Unit economics
- Revenue per cup: $6.50
- Variable cost per cup: $2.06
- Contribution per cup: $4.44 (68% margin)
Break-even point
$9,000 ÷ $4.44 = 2,027 cups a month, about 68 cups a day over 30 days. The forecast reaches it in month 3.
Monthly forecast
| Month | Cups sold | Revenue, $ | Profit, $ | Cash at month end, $ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 1,500 | 9,750 | −2,340 | 4,060 |
| 2 | 1,900 | 12,350 | −564 | 2,896 |
| 3 | 2,300 | 14,950 | 1,212 | 3,508 |
| 4 | 2,600 | 16,900 | 2,544 | 5,452 |
| 5 | 2,900 | 18,850 | 3,876 | 8,728 |
| 6 | 3,100 | 20,150 | 4,764 | 12,892 |
| 7 | 3,300 | 21,450 | 5,652 | 17,944 |
| 8 | 3,300 | 21,450 | 5,652 | 22,996 |
| 9 | 3,100 | 20,150 | 4,764 | 27,160 |
| 10 | 2,900 | 18,850 | 3,876 | 30,436 |
| 11 | 2,800 | 18,200 | 3,432 | 33,268 |
| 12 | 3,000 | 19,500 | 4,320 | 36,988 |
Year 1 totals: revenue $212,550, operating profit $37,188, cash at year end $36,988.
What the numbers say
- Months 1–2 are the tight spot. Cash drops to about $2,900 in month 2. Keep at least $3,000 in reserve or delay one hire until month 3.
- Summer carries the year. Months 5–9 bring about two-thirds of annual profit, so plan marketing and staff holidays around them.
- Price matters more than volume. Raising the average check by $0.50 lifts year 1 profit by about $16,900; selling 10% more cups adds about $15,000.
- Payback. At the current pace, the $38,000 start-up spend is covered in roughly 13 months.
All formulas are live in the Excel file: change any yellow cell on the Assumptions sheet and every month updates.
Client: Morning Dock, a coffee kiosk opening in March at a commuter ferry terminal. Owner's investment $25,000 plus a $20,000 equipment loan.
Müşteri ve tüm ayrıntılar kurgusaldır.
Bu hizmet hakkında
Tahmini, yeme-içme işletmesinin gerçekten kazandığı şekilde kurarız: günlük müşteri sayısı, ortalama hesap, masa devri veya saatlik sipariş sayısı ve satışlar içinde yiyecek-içecek maliyetinin payı. Kira, personel saatleri, teslimat uygulaması komisyonları ve açılış yatırımı maliyetleri de rakamlara dahil edilir; böylece mekânın ne zaman başa baş noktasına ulaştığını ve durgun ayların nakit durumunuzu nasıl etkilediğini görürsünüz.
Neler dahil
- Neler alırsınızMekânınız için tahmin tabloları: müşteri sayısı ve ortalama hesap, yiyecek maliyeti, işçilik, kira, kâr, nakit akışı ve başa baş noktası; tüm varsayımlar da listelenir. Tablolar sipariş sayfasında metin olarak ve bir Excel (.xlsx) dosyası olarak sunulur; bu bir planlama tahminidir, finansal, vergi veya yatırım tavsiyesi değildir.
- Müşteri sayısı ve hesapHafta içi ve sezona göre günlük müşteri
- Yiyecek ve içecek maliyetiHer birinin satışlardaki maliyet payı
- İşçilik ve kiraİki büyük sabit gider kalemi
- Teslimat komisyonlarıPlatformların her siparişten aldığı pay
- Başa baş müşteri sayısıGiderleri karşılamak için günlük müşteri sayısı
Nasıl çalışır
- 1BrifMenü fiyatlarını, koltuk sayısını ve maliyetleri paylaşırsınız
- 2HesaplamaMüşteri sayısını, maliyetleri ve nakdi aylık olarak hesaplarız
- 3TeslimatTabloları, bir Excel dosyasını ve bir özeti alırsınız
Sizden neler gerekiyor
Mekân türü ve koltuk sayısı, çalışma saatleri, ortalama hesap, yiyecek maliyeti veya tedarikçi fiyatları, kira, personel planı, teslimat payı ve açılış bütçesi; metin olarak yapıştırılır. Belgeler PDF, Word veya Excel dosyası olarak da eklenebilir.
Size soracaklarımız:
- Mekânınızın türü nedir ve kaç koltuğu var?
- Ortalama hesabınız ve yiyecek maliyetiniz nedir?
- Kira, personel ve diğer aylık giderleriniz nelerdir?
- Mekân zaten açık mı yoksa hâlâ planlama aşamasında mı?
Paketleri karşılaştırın
| Paketler | TemelMüşteri sayısına göre başa baş$19 | Standartİlk yıl tahmini$39 | Premium3 yıllık plan, 3 senaryo$79 |
|---|---|---|---|
| Teslim süresi | 1 gün | 2 gün | 4 gün |
| Revizyonlar | 1 | 2 | 3 |
| Dönem | birim başına ve aylık | 12 ay | 3 yıl |
| Senaryolar | 1 | 1 | 3 |
| Nakit akışı tablosu | Hayır | Evet | Evet |
| Excel tabloları (.xlsx) | Evet | Evet | Evet |
| Sipariş ver Temel | Sipariş ver Standart | Sipariş ver Premium |
Ödeme koruması
Sipariş verirken ödersiniz, ancak para yalnızca onaylanan iş için aktarılır.
- Sabit fiyatPaket fiyatı, ödeme yaptıktan sonra değişmez.
- Para bloke edilirÖdeme yaptığınızda tutar yalnızca bloke edilir. İşi onayladığınızda hizmete aktarılır.
- Teslimattan önce kontrolHer sonuç size ulaşmadan önce kalite kontrolünden geçer ve onaylamadan önce sipariş sayfasında görürsünüz.
- Ücretsiz revizyonlarBrifiniz kapsamında, paketin izin verdiği sayıda değişiklik isteyin.
- 3 gün sonra onayTeslimattan sonraki 3 gün içinde işi onaylamaz veya değişiklik istemezseniz iş otomatik olarak onaylanır. Teslimattan sonra sipariş sohbetine yazarsanız sipariş bekletilir; yanıt verdikten sonra 3 günlük süreyi yeniden başlatabiliriz ve bunu sohbette bildiririz.
- Yeniden yapım veya tam iadeSonuç brifinize uymuyorsa ve revizyonlar sorunu çözmediyse ya da iş teslim süresinin iki katından uzun sürerse sipariş sohbetine yazın: işi yeniden yaparız veya ödemenin tamamını iade ederiz.
Sorular ve yanıtlar
Sezonluk dalgalanmayı ve turist aylarını dahil edebilir misiniz?
Evet. Hangi ayların yoğun veya durgun olduğunu söyleyin; Standart ve Premium tahminlerde müşteri sayısına uygularız.
Food truck veya yalnızca teslimat yapan bir mutfak için de uygun mu?
Evet. Koltuk ve masa devri yerine saatlik veya etkinlik başına sipariş sayısını ve platform komisyonlarını hesaplarız.
Bunu bir bankaya veya mal sahibine gösterebilir miyim?
Başlangıç noktası olarak kullanabilirsiniz. Kira sözleşmesi imzalamadan veya kredi başvurusu yapmadan önce bir muhasebecinin gözden geçirmesini sağlayın.
Yanıtınızı bulamadınız mı?