成果範例
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
手冊能回答每位新進員工在最初幾週都會問的問題：上下班時間、如何請假、誰核准費用、該使用哪些工具，以及績效如何考核。我們依據您現有的政策與筆記撰寫，語氣親切又能讓規則清楚明確，內容包含企業文化、日常工作、薪資與福利、行為準則及離職等章節。涉及勞動法規的部分會特別標示，供您的人資或法務審閱。
包含內容
- 您會收到什麼附目錄的格式化員工手冊文字，可用於 Notion、Confluence、Google Docs 或您的人資系統，也會提供 Word (.docx) 或 PDF 檔案。內容描述的是您的公司政策，並非勞動法規方面的法律意見。
- 歡迎與企業文化使命、價值觀、工作方式
- 日常規定工時、遠端工作、工具、費用報銷
- 假勤與福利如何申請、由誰核准
- 行為準則尊重、安全、利益衝突
- 標示法律要點須由人資或律師確認的部分
服務流程
- 1需求說明您提供政策與筆記
- 2架構與撰寫我們逐章建立手冊
- 3交付您會收到附目錄的手冊
需要您提供的資料
公司名稱、規模與所在國家、您目前的政策或筆記（工時、請假、遠端工作、費用、設備）、您的價值觀，以及想要的語氣。
我們會詢問您：
- 公司規模多大？員工在哪裡工作？
- 目前已有哪些政策？
- 哪種語氣適合您的公司？
比較方案
付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
- 款項先行保留付款時，金額只會先保留，在您驗收後才會撥付給服務。
- 交付前檢查每份成果在交到您手上之前都會經過品質檢查，您也可以在驗收前於訂單頁面查看成果。
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- 重新製作或全額退款若成果不符合您的需求說明且修改後仍未改善，或製作時間超過交付期限的兩倍，請在訂單聊天室留言：我們將重新製作，或全額退還款項。
常見問題
你們可以撰寫我們還沒有的政策嗎？
我們可以擬一份常見版本供您決定，並清楚標示為提案，需經管理層與人資核准。
適用於分布在多個國家的員工嗎？
適用。共通規定放在主文，各國差異會特別標示，由各地團隊自行補完。
手冊具有法律契約效力嗎？
沒有。我們會加上常見的聲明，說明手冊不取代勞動契約。仍建議由您的律師審閱。
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