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成果物の例
業務マニュアル(SOP):小さなカフェの開店・閉店手順
SOP-02:閉店作業
| 目的 | 店を清潔で安全な状態にし、翌朝のシフトがすぐ始められるようにする |
| 担当 | 閉店担当のバリスタ。シフトリーダーが最終確認 |
| 時間 | 17:30開始、18:00に施錠、18:45までに完了 |
| 用意するもの | 閉店チェックシート、レジの鍵、清掃用具かご、青いふきん |
始める前に
注意: 壁の主電源は絶対に切らないでください。冷蔵庫と警報装置が同じ分電盤につながっています。
手順
- 17:30に入口の札を「ラストオーダー」に替える。 すでに店内にいるお客様は18:00までご利用いただけます。
- コーヒーマシンをすすぎモードにする。 カップボタンを5秒長押し。確認: 画面に「RINSE」が点滅し、両方のグループヘッドから約2分間お湯が流れる。
- ポルタフィルターを外し、 洗浄タブレット1錠を入れた黒い容器につける。そのまま20分置く。
- ケーキとサンドイッチを奥の冷蔵庫へ移す。 今日開封したものには、今日の日付と「明日まで」と書いたラベルを貼る。
- 冷蔵庫の温度を記録表に記入する。 確認: 1 °C〜5 °Cの範囲内。5 °Cを超えている冷蔵庫があれば、先に手順12へ。
- 18:00に入口を施錠し、 札を「閉店」に替える。
- レジを締める。 MENU →「日計」→「精算(Zレポート)」の順に押す。確認: 今日の売上合計が印字される。現金はカウンターで数えず、ドロワーごと事務所へ運ぶ。
(手順8〜14:床、ごみ、警報装置、引き継ぎメモ)
うまくいかないとき
| 問題 | 対応 |
|---|---|
| 冷蔵庫が5 °Cを超えている | 食品をもう1台の冷蔵庫へ移し、時刻と温度を記録して、シフトリーダーに連絡 |
| Zレポートが印字されない | ロール紙を交換。それでも出ない場合は、画面の合計を書き写して写真を撮る |
| 警報装置がセットできない | 裏口が完全に閉まっているか確認。開いたままではセットできない |
確認欄
閉店担当バリスタ:氏名、時刻。シフトリーダー:イニシャル。
最終見直し日: [日付]。コーヒーマシンかレジを入れ替えたときに再度見直すこと。
クライアント: カフェ すずらん(22席、スタッフ7名がシフト制で勤務) 資料: オーナーの音声メモ、手書きのチェックリスト、カウンター・コーヒーマシン・レジ画面の写真9枚 納品物: SOP 6本(約1万4,000字):開店、閉店、現金の取り扱い、冷蔵庫の温度記録、コーヒーマシンの徹底洗浄、お客様からの苦情対応。以下は閉店手順の抜粋です。
お客様とすべての情報は架空のものです。
このサービスについて
ライブチャットやメッセンジャーでのサポートには、チャットの吹き出しに収まるほど短く、担当者同士で回答が食い違わないほど正確な回答が必要です。お客様のポリシーと過去のチャットから、すぐに使える回答集を作成します。トピックごとに1項目で、お客様の典型的な言い回し、短い返信、長めのバージョン、上席者にチャットを引き継ぐ条件を記載します。形式は、Intercom、Zendesk、Crisp、Jivo、共有ドキュメントに簡単に貼り付けられます。
含まれる内容
- 納品内容構造化した回答集(トピック、お客様の言い回し、短い回答と長い回答、エスカレーションのルール)を、チャットツールやナレッジベースにそのまま貼り付けられるテキストでお届けします。お客様のツールへの接続や設定は行いません。
- お客様の言い回し同じことを尋ねるさまざまな言い方
- 短い回答と長い回答チャットの吹き出し用とメール用
- エスカレーションのルールいつ、誰に引き継ぐか
- 一貫した事実価格、時間、条件を1か所に
ご利用の流れ
- 1依頼内容お客様がポリシーとチャットを貼り付けるか添付します
- 2構成と執筆トピックごとに項目を作成します
- 3納品回答集をお受け取りいただけます
ご用意いただくもの
製品やサービス、配送・支払い・返金・アカウントに関するポリシー、実際のチャットの例、サポートで使っているトーンをお知らせください。
お伺いする内容:
- お客様からサポートへの問い合わせで最も多い内容は何ですか?
- どのチャットツールやヘルプデスクを使っていますか?
- 担当者がチャットを他の人に引き継がなければならないのはどんなときですか?
プランを比較
| プラン | ベーシック最大15件の回答¥2,320 | スタンダード最大40件の回答¥5,410 | プレミアム最大100件の回答¥10,670 |
|---|---|---|---|
| 納期 | 1日 | 3日 | 5日 |
| 修正回数 | 1 | 2 | 3 |
| 分量 | 最大1,500語 | 最大5,000語 | 最大12,000語 |
| 回答 | 最大15 | 最大40 | 最大100 |
| エスカレーションのルール | なし | あり | あり |
| 注文する ベーシック | 注文する スタンダード | 注文する プレミアム |
安心決済
お支払いは注文時ですが、代金が支払われるのは承認された納品に対してのみです。
- 固定料金お支払い後にプランの料金が変わることはありません。
- 代金はお預かりお支払い時、代金はお預かりするだけです。納品を承認した時点でサービス側に支払われます。
- 納品前にチェックすべての成果物はお手元に届く前に品質チェックを受けます。承認前に注文ページで内容を確認できます。
- 無料の修正依頼内容の範囲内で、プランで定められた回数まで修正を依頼できます。
- 3日後に自動承認納品から3日以内に承認も修正依頼もない場合、自動的に承認されます。納品後に注文チャットでメッセージを送った場合、注文は保留されます。こちらから回答した後、3日間のカウントを再開することがあり、その際はチャットでお知らせします。
- やり直しまたは全額返金結果が依頼内容と合わず修正でも解決しなかった場合、または作業に納期の2倍を超える時間がかかった場合は、注文チャットでご連絡ください。作業をやり直すか、代金を全額返金いたします。
質問と回答
これをチャットアシスタントのツールに読み込めますか?
はい、項目はシンプルな構造化テキストなので、ほとんどのヘルプデスクやアシスタントツールでインポートできます。設定はお客様側で行ってください。
回答はどんなトーンになりますか?
お客様のトーンです。最も優秀な担当者が書いた返信をいくつか貼り付けていただければ、その温かさと長さに合わせます。
どうやって最新の状態に保てばよいですか?
各項目には根拠となるポリシーなどの出典メモが付いているので、ルールが変わったときに何を更新すべきかがわかります。