成果範例
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
大多數團隊知識庫在第一個月就失敗了：頁面隨意建立、沒人知道新頁面該放哪裡，搜尋結果跑出同一流程的五個過時版本。我們依據您的筆記設計 Notion 或 Confluence 空間的架構：頂層分區、頁面命名、負責人與簡單的審閱規則，然後撰寫大家真正會打開的第一批頁面，例如團隊簡介、我們如何工作、重要流程與到職入口頁。每個頁面都是可直接貼上的格式，並在有幫助的地方標示標題與摺疊區塊。
包含內容
- 您將獲得一份附頁面負責人與命名規則的知識庫架構，以及寫好的首批頁面，於訂單頁面提供，並提供 Word（.docx）或 PDF 檔，可貼進 Notion 或 Confluence。
- 空間架構分區、子頁面與內容擺放位置
- 命名與負責人讓頁面容易找到、內容保持最新
- 首批撰寫的頁面團隊簡介、我們如何工作、重要流程
- 到職入口頁給新同事的起始頁
- 頁面範本用於流程、會議記錄與決策
服務流程
- 1需求說明您描述團隊並提供筆記
- 2架構我們規劃分區並撰寫首批頁面
- 3交付您將頁面貼進您的工具
需要您提供的資料
您的團隊做什麼、規模多大、使用哪種工具、大家最常互相詢問的問題、您現有的文件或筆記（PDF、Word 或 Excel），以及若已有空間則提供目前的截圖。
我們會詢問您：
- 知識庫會放在哪個工具？
- 團隊做什麼？有多少人使用？
- 大家最常互相詢問哪些問題？
- 最重要、要先寫的是哪些頁面？
比較方案
付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
- 款項先行保留付款時，金額只會先保留，在您驗收後才會撥付給服務。
- 交付前檢查每份成果在交到您手上之前都會經過品質檢查，您也可以在驗收前於訂單頁面查看成果。
- 免費修改在需求說明範圍內，可依方案允許的次數提出修改。
- 3 天後自動驗收若您在交付後 3 天內未驗收也未提出修改，成果將自動驗收。若您在交付後於訂單聊天室留言，訂單會暫停自動驗收；我們回覆後，可能會重新起算 3 天，並會在聊天室中告知。
- 重新製作或全額退款若成果不符合您的需求說明且修改後仍未改善，或製作時間超過交付期限的兩倍，請在訂單聊天室留言：我們將重新製作，或全額退還款項。
常見問題
你們會直接在我們的 Notion 裡建立頁面嗎？
不會，我們不會登入您的工作區。您會取得頁面文字與可貼上的架構；每個頁面只需幾分鐘。
你們可以整理我們現有凌亂的知識庫嗎？
可以。請提供頁面樹狀結構的截圖，並將重要頁面匯出成 PDF 或 Word；我們會提出新架構，並重寫最常使用的頁面。
你們會加入資料庫與連結檢視嗎？
我們會說明哪種資料庫或範本有幫助，以及需要哪些欄位；設定則由您自行處理。
沒有找到您要的答案？