
成果示例
标准版套餐示例
标准作业流程(SOP):小咖啡馆的开店与闭店流程
SOP-02:闭店流程
| 目的 | 让咖啡馆干净、安全,为早班做好准备 |
| 执行人 | 闭店咖啡师;值班主管签字确认 |
| 时间 | 17:30 开始,18:00 锁门,18:45 前完成 |
| 所需物品 | 闭店检查表、收银机钥匙、清洁工具篮、蓝色抹布 |
开始之前
**警告:**绝对不要关闭墙上的总电源。冰箱和报警器接在同一块配电板上。
操作步骤
- **17:30,把门口的牌子翻到"最后点单"。**已在店内的顾客可以待到 18:00。
- **把咖啡机切换到冲洗模式。**按住杯子按钮 5 秒。*你应该看到:*屏幕上闪烁"RINSE",两个冲煮头流出热水,持续约 2 分钟。
- 取下冲煮手柄并浸泡在放了一片清洁片的黑色容器中。浸泡 20 分钟。
- **把蛋糕和三明治移到后厨冰箱。**今天开封的食品都贴上今天的日期和"明天前用完"标签。
- **在记录表上登记冰箱温度。***你应该看到:*1 °C 到 5 °C 之间。如果某台冰箱高于 5 °C,先执行第 12 步。
- 18:00 锁上前门,把牌子翻到"已打烊"。
- **收银机日结。**按 MENU,再按"日结",然后选"Z 报表"。*你应该看到:*打印出带有今日总额的报表。不要在柜台点钱,把钱箱拿到办公室。
(第 8–14 步:地面、垃圾、报警器和交班留言。)
出现问题怎么办
| 问题 | 处理方法 |
|---|---|
| 冰箱高于 5 °C | 把食品移到第二台冰箱,记下时间和温度,给值班主管发消息 |
| Z 报表打印不出来 | 更换打印纸;仍然不行就抄下屏幕上的总额并拍照 |
| 报警器无法布防 | 检查后门是否完全关好;后门开着时报警器无法布防 |
签字确认
闭店咖啡师:姓名、时间。值班主管:签名缩写。
最近审核日期:【日期】。更换咖啡机或收银机时需重新审核。
客户: 蓝铃咖啡,22 个座位,7 名员工轮班 原始资料: 店主的语音备忘、一张手写检查清单,以及柜台、咖啡机和收银屏幕的 9 张照片 交付内容: 一套 6 份 SOP(约 9,000 字):开店、闭店、现金管理、冰箱温度记录、咖啡机深度清洁、顾客投诉处理。以下为闭店流程节选。
客户及所有信息均为虚构。
服务介绍
多年下来,公司会积累各种形式的操作说明:一份2019年的PDF、三个记载同一流程不同版本的Word文件、一份Excel检查清单和一封邮件里的笔记,员工已经不知道哪个才是对的。您把这些文件发给我们,我们阅读后找出重复、矛盾和过时的步骤,请您在需求说明中裁定冲突,然后把所有内容整合成一份结构清晰、内容最新的指南。您还会收到一份简短清单,列出删除或修改的内容,以及我们无法从文件中解决的问题。
服务内容
- 您将获得一份整合后的指南,以订单页面上的文本以及Word(.docx)或PDF文件形式提供,另附变更清单,列出合并、删除或需要您决定的内容。
- 阅读您的文件PDF、Word和Excel并排对照
- 重复与冲突标出后根据您的意见解决
- 统一结构合乎逻辑的章节和编号步骤
- 变更清单合并、删除或改写了哪些内容
- 待定问题文件中找不到答案的问题
服务流程
- 1上传您附上旧手册和笔记
- 2整合我们比较、解决冲突并重新编排结构
- 3交付您将收到一份指南和变更清单
需要您提供的信息
最多3个包含您现行操作说明的文件(带文字层的PDF、Word或Excel,总计约150,000个字符)、内容冲突时以哪个版本为准、指南面向谁,以及自文件编写以来流程发生了哪些变化。
我们会询问您:
- 这些文件描述的是什么?
- 哪份文件是最新的?
- 自文件编写以来流程发生了哪些变化?
- 谁会使用新指南?
套餐对比
付款保障
您在下单时付款,但款项仅在您验收后才会结算。
- 固定价格付款后套餐价格不会变动。
- 款项先冻结付款时,这笔金额只是被冻结。您验收后,款项才会结算给平台。
- 交付前检查每份成果在送达您之前都会经过质量检查,验收前您可以在订单页面查看。
- 免费修改在需求说明范围内,您可以在套餐允许的次数内提出修改。
- 3 天后自动验收如果交付后 3 天内您既未验收也未提出修改,工作将自动验收。如果您在交付后于订单聊天中留言,订单将暂停自动验收;我们回复后,可能会重新开始计算 3 天,并会在聊天中告知您。
- 返工或全额退款如果成果与您的需求说明不符且修改后仍未解决,或工作耗时超过交付期限的两倍,请在订单聊天中留言:我们将为您返工或全额退款。
问题与解答
你们能读取扫描文件吗?
只能读取带文字层的PDF。没有文字层的扫描件无法读取,请改为发送原始Word文件或导出的文本。
如果文件之间相互矛盾怎么办?
我们会列出每处冲突的两个版本。您在需求说明中或修改阶段做出选择,指南将按您的选择编写。
文件会保留我们的图片和版式吗?
不会。Word和PDF文件根据文本制作,不含图片和您的原始设计。如有需要,请事后自行添加截图。