ZahlungsschutzMehr dazu
- Überarbeitungen im Rahmen des Pakets sind kostenlos.
- Reagieren Sie nicht innerhalb von 3 Tagen nach der Lieferung, gilt die Arbeit automatisch als abgenommen.
Das Geld wird bei der Zahlung reserviert und erst freigegeben, wenn Sie die Arbeit abnehmen.
Beispielergebnis
Arbeitsanweisungen: Öffnen und Schließen eines kleinen Cafés
AA-02: Café schließen
| Zweck | Café sauber, sicher und bereit für die Frühschicht hinterlassen |
| Wer | Schließende Barista; Schichtleitung zeichnet ab |
| Wann | Beginn 17:30 Uhr, Tür zu um 18:00 Uhr, fertig bis 18:45 Uhr |
| Benötigt | Checkliste Schließen, Kassenschlüssel, Putzwagen, blaue Tücher |
Vor dem Start
Achtung: Niemals den Hauptschalter im Sicherungskasten ausschalten. Kühlschränke und Alarmanlage hängen am selben Stromkreis.
Schritte
- Um 17:30 Uhr das Türschild auf „Letzte Bestellung“ drehen. Gäste, die schon da sind, dürfen bis 18:00 Uhr bleiben.
- Kaffeemaschine in den Spülmodus schalten. Tassentaste 5 Sekunden gedrückt halten. Sie sollten sehen: „RINSE“ blinkt im Display, heißes Wasser läuft etwa 2 Minuten durch beide Brühgruppen.
- Siebträger herausnehmen und einweichen im schwarzen Behälter mit einer Reinigungstablette. 20 Minuten einwirken lassen.
- Kuchen und Sandwiches in den hinteren Kühlschrank stellen. Alles heute Geöffnete mit Datum und „Bis morgen verbrauchen“ beschriften.
- Kühlschranktemperaturen eintragen ins Protokoll. Sie sollten sehen: zwischen 1 °C und 5 °C. Liegt ein Kühlschrank über 5 °C, zuerst zu Schritt 12.
- Um 18:00 Uhr die Eingangstür abschließen und das Schild auf „Geschlossen“ drehen.
- Kasse abschließen. MENU drücken, dann „Tagesabschluss“, dann „Z-Bon“. Sie sollten sehen: der Bon druckt mit der Tagessumme. Bargeld nicht am Tresen zählen; Lade ins Büro bringen.
(Schritte 8–14: Böden, Müll, Alarmanlage und Übergabenotiz.)
Wenn etwas schiefgeht
| Problem | Was tun |
|---|---|
| Kühlschrank über 5 °C | Ware in den zweiten Kühlschrank, Uhrzeit und Temperatur notieren, Schichtleitung per Nachricht informieren |
| Z-Bon druckt nicht | Papierrolle wechseln; klappt es weiter nicht, Summe vom Bildschirm notieren und fotografieren |
| Alarm lässt sich nicht scharf schalten | Prüfen, ob die Hintertür ganz zu ist; bei offener Tür schaltet der Alarm nicht scharf |
Abzeichnen
Schließende Barista: Name, Uhrzeit. Schichtleitung: Kürzel.
Zuletzt geprüft: [Datum]. Erneut prüfen, wenn Kaffeemaschine oder Kasse ersetzt werden.
Kunde: Café Glockenblume, 22 Plätze, 7 Mitarbeitende im Schichtwechsel Vorlage: Sprachnachrichten der Inhaberin, eine handschriftliche Checkliste und 9 Fotos von Tresen, Kaffeemaschine und Kassenbildschirm Geliefert: 6 Arbeitsanweisungen (4.600 Wörter): Öffnen, Schließen, Kassenführung, Kühlschrank-Temperaturprotokoll, Grundreinigung der Kaffeemaschine, Umgang mit Beschwerden. Unten ein Auszug der Schließanweisung.
Kunde und alle Angaben sind erfunden.
Über diese Leistung
Gäste bemerken Uneinheitlichkeit sofort: Eine Rezeptionistin erklärt Frühstück und WLAN, der nächste vergisst es; in einem Zimmer liegen zwei Handtücher, im nächsten vier. Wir schreiben SOPs für Ihre Rezeption und Ihr Housekeeping: Check-in und Check-out, Zahlungen und Kautionen, Zimmerwechsel, später Check-out, Fundsachen, Gästebeschwerden, Reihenfolge der Zimmerreinigung und die Checkliste für die Zimmerkontrolle. Die Formulierungen geben dem Personal fertige Sätze für häufige Situationen, ohne einstudiert zu klingen.
Was enthalten ist
- Das bekommen SieSOPs für Rezeption und Housekeeping mit Checklisten und Beispielsätzen, als formatierter Text für Ihren Ordner, Notizen im PMS oder die Schulung. Zusätzlich erhalten Sie alles als Word-Datei (.docx) oder PDF-Datei. Wir schreiben aus Ihren Notizen und greifen nicht auf Ihr Buchungssystem zu.
- Check-in und Check-outSchritte, Ausweis, Kaution, Schlüsselkarten
- GästewünscheZimmerwechsel, später Check-out, Extras
- BeschwerdenWas man sagt und wen man ruft
- Reihenfolge im HousekeepingAbreise- und Bleibezimmer
- Checkliste für die KontrolleWas die Hausdame prüft
So funktioniert es
- 1BriefingSie beschreiben Hotel und Regeln
- 2Struktur und SchreibenWir schreiben SOPs und Sätze
- 3LieferungSie erhalten SOPs nach Abteilungen
Was wir von Ihnen brauchen
Art und Größe des Hotels, Check-in- und Check-out-Zeiten, Zahlungs- und Kautionsregeln, Ihr PMS, Zimmerkategorien und Ausstattung sowie Ihre Servicestandards.
Wir fragen Sie:
- Um welche Art von Unterkunft handelt es sich?
- Welche Situationen machen die meisten Probleme?
- In welchen Sprachen spricht das Personal mit Gästen?
Pakete vergleichen
| Pakete | Basis1 SOP bis 1.500 Wörter14 € | StandardBis zu 8 SOPs32 € | PremiumVollständiges SOP-Set62 € |
|---|---|---|---|
| Lieferzeit | 1 Tag | 3 Tage | 5 Tage |
| Überarbeitungen | 1 | 2 | 3 |
| Länge | bis 1.500 Wörter | bis 5.000 Wörter | bis 12.000 Wörter |
| SOPs | 1 | bis 8 | bis 20 |
| Gästesätze | Nein | Ja | Ja |
| Bestellen Basis | Bestellen Standard | Bestellen Premium |
Zahlungsschutz
Sie bezahlen bei der Bestellung, aber das Geld wird nur für abgenommene Arbeit freigegeben.
- FestpreisDer Paketpreis ändert sich nach der Zahlung nicht mehr.
- Das Geld wird reserviertBei der Zahlung wird der Betrag nur reserviert. Freigegeben wird er erst, wenn Sie die Arbeit abnehmen.
- Vor der Lieferung geprüftJedes Ergebnis durchläuft eine Qualitätsprüfung, bevor es Sie erreicht, und Sie sehen es auf der Bestellseite, bevor Sie es abnehmen.
- Kostenlose ÜberarbeitungenFordern Sie Überarbeitungen im Rahmen Ihres Briefings so oft an, wie das Paket es erlaubt.
- Abnahme nach 3 TagenWenn Sie die Arbeit innerhalb von 3 Tagen nach der Lieferung weder abnehmen noch eine Überarbeitung anfordern, gilt sie automatisch als abgenommen. Schreiben Sie nach der Lieferung im Bestell-Chat, wartet die Bestellung; sobald wir antworten, können wir die 3 Tage neu starten und teilen das im Chat mit.
- Neuanfertigung oder volle RückerstattungWenn das Ergebnis nicht Ihrem Briefing entspricht und die Überarbeitungen das nicht behoben haben oder die Arbeit mehr als doppelt so lange dauert wie die Frist, schreiben Sie im Bestell-Chat: Wir erstellen die Arbeit neu oder erstatten die Zahlung vollständig.
Fragen und Antworten
Können Sie Sätze in zwei Sprachen aufnehmen?
Ja. Nennen Sie die Sprachen, und wir ergänzen Gästesätze in jeder davon, während die Schritte in einer Sprache bleiben.
Schreiben Sie Schritte für unser PMS?
Ja, anhand von Screenshots der Bildschirme, die Sie nutzen, etwa Opera, Cloudbeds oder Mews.
Deckt es den Nachtabschluss ab?
Wenn Sie Ihren Ablauf in der Nachtschicht beschreiben, schreiben wir ihn als eigene SOP.