Bảo vệ thanh toánChi tiết
- Chỉnh sửa trong phạm vi gói là miễn phí.
- Nếu bạn không phản hồi trong vòng 3 ngày sau khi bàn giao, kết quả sẽ được tự động chấp nhận.
Số tiền được tạm giữ khi bạn thanh toán và chỉ được chuyển khi bạn chấp nhận kết quả.
Ví dụ kết quả
Bộ quy trình SOP: mở và đóng cửa cho quán cà phê nhỏ
SOP-02: Đóng cửa quán
| Mục đích | Để quán sạch, an toàn và sẵn sàng cho ca sáng |
| Ai làm | Barista ca đóng; trưởng ca ký xác nhận |
| Khi nào | Bắt đầu 17:30, khóa cửa 18:00, xong trước 18:45 |
| Cần có | Phiếu kiểm tra đóng cửa, chìa khóa máy tính tiền, giỏ đồ vệ sinh, khăn xanh |
Trước khi bắt đầu
Cảnh báo: Không bao giờ ngắt cầu dao tổng trên tường. Tủ lạnh và hệ thống báo động dùng chung tủ điện.
Các bước
- 17:30, lật biển ở cửa sang "Nhận order cuối". Khách đã ở trong quán được ngồi đến 18:00.
- Chuyển máy pha sang chế độ xả. Nhấn giữ nút ly 5 giây. Bạn sẽ thấy: chữ "RINSE" nhấp nháy và nước nóng chảy qua cả hai họng pha khoảng 2 phút.
- Tháo tay cầm pha và ngâm trong thùng đen có một viên vệ sinh. Ngâm 20 phút.
- Chuyển bánh ngọt và sandwich vào tủ lạnh phía sau. Món nào mở trong ngày thì dán nhãn ngày hôm nay và "Dùng trước ngày mai".
- Ghi nhiệt độ tủ lạnh vào sổ. Bạn sẽ thấy: từ 1 °C đến 5 °C. Tủ nào trên 5 °C, làm bước 12 trước.
- 18:00, khóa cửa trước và lật biển sang "Đã đóng cửa".
- Chốt máy tính tiền. Nhấn MENU, chọn "Cuối ngày", rồi "Báo cáo Z". Bạn sẽ thấy: báo cáo in ra kèm tổng doanh thu hôm nay. Không đếm tiền tại quầy; mang khay tiền vào văn phòng.
(Bước 8–14: sàn, rác, báo động và ghi chú bàn giao.)
Nếu có sự cố
| Sự cố | Cách xử lý |
|---|---|
| Tủ lạnh trên 5 °C | Chuyển đồ sang tủ thứ hai, ghi giờ và nhiệt độ, nhắn trưởng ca |
| Báo cáo Z không in | Thay cuộn giấy; vẫn lỗi thì ghi tổng trên màn hình và chụp ảnh |
| Không bật được báo động | Kiểm tra cửa sau đã đóng hẳn chưa; cửa mở thì báo động không kích hoạt |
Ký xác nhận
Barista ca đóng: tên, giờ. Trưởng ca: ký tắt.
Rà soát lần cuối: [ngày]. Rà soát lại khi thay máy pha hoặc máy tính tiền.
Khách hàng: quán cà phê Hoa Chuông, 22 chỗ ngồi, 7 nhân viên làm ca xoay vòng Đầu vào: ghi âm của chủ quán, một danh sách kiểm tra viết tay và 9 ảnh quầy, máy pha cà phê, màn hình máy tính tiền Bàn giao: bộ 6 SOP (4.600 từ): mở cửa, đóng cửa, quản lý tiền mặt, sổ nhiệt độ tủ lạnh, vệ sinh sâu máy pha, xử lý khiếu nại. Dưới đây: trích quy trình đóng cửa.
Khách hàng và mọi thông tin đều là giả định.
Về dịch vụ này
Một chuỗi nhượng quyền chỉ đồng nhất khi có sổ tay vận hành tốt: mỗi chủ mới đều phải mở và vận hành được một điểm theo cách mà cơ sở tốt nhất của bạn đang làm. Chúng tôi viết sổ tay từ ghi chú và tài liệu hiện có của bạn: tiêu chuẩn thương hiệu, mở điểm mới, vận hành hằng ngày, vị trí và đào tạo nhân viên, nhà cung ứng và đặt hàng, chăm sóc khách hàng, báo cáo cho bên nhượng quyền và kiểm tra. Tiêu chuẩn bắt buộc được tách rõ khỏi khuyến nghị.
Bao gồm những gì
- Bạn nhận được gìSổ tay vận hành nhượng quyền kèm mục lục dạng văn bản đã định dạng, sẵn sàng cho cổng thông tin nhượng quyền hoặc bìa hồ sơ in. Bạn cũng nhận được tệp Word (.docx) hoặc PDF. Sổ tay mô tả vận hành; điều khoản pháp lý của nhượng quyền vẫn nằm trong hợp đồng nhượng quyền của bạn.
- Cẩm nang mở điểmTừ lúc ký hợp đồng đến ngày đầu tiên
- Vận hành hằng ngàyCa làm, danh sách kiểm tra, tiêu chuẩn
- Bắt buộc và nên làmĐánh dấu tiêu chuẩn bắt buộc
- Báo cáo và kiểm traBên nhận quyền gửi gì và khi nào
- Kế hoạch đào tạoVị trí và các bước hội nhập
Cách hoạt động
- 1Yêu cầuBạn chia sẻ tài liệu và ghi chú
- 2Cấu trúc và nội dungChúng tôi xây dựng sổ tay theo từng chương
- 3Bàn giaoBạn nhận sổ tay kèm mục lục
Chúng tôi cần gì từ bạn
Mô hình của bạn, cách các điểm hiện tại vận hành, tiêu chuẩn thương hiệu, quy định nhà cung ứng, vị trí nhân viên, yêu cầu báo cáo và các tài liệu bạn đã có.
Chúng tôi sẽ hỏi bạn:
- Mô hình nhượng quyền là gì?
- Hiện có bao nhiêu điểm đang hoạt động?
- Bạn cần những chương nào trước tiên?
So sánh các gói
| Các gói | Cơ bảnCác chương cốt lõi tối đa 2.000 từ515.000 ₫ | Tiêu chuẩnSổ tay tối đa 6.000 từ1.057.000 ₫ | Cao cấpSổ tay đầy đủ tối đa 14.000 từ2.141.000 ₫ |
|---|---|---|---|
| Thời hạn | 1 ngày | 3 ngày | 5 ngày |
| Số lần chỉnh sửa | 1 | 2 | 3 |
| Độ dài | tối đa 2.000 từ | tối đa 6.000 từ | tối đa 14.000 từ |
| Chương | tối đa 3 | tối đa 8 | tối đa 15 |
| Danh sách kiểm tra | Không | Có | Có |
| Đặt hàng Cơ bản | Đặt hàng Tiêu chuẩn | Đặt hàng Cao cấp |
Bảo vệ thanh toán
Bạn thanh toán khi đặt hàng, nhưng tiền chỉ được chuyển cho kết quả đã được chấp nhận.
- Giá cố địnhGiá gói không thay đổi sau khi bạn thanh toán.
- Số tiền được tạm giữKhi bạn thanh toán, số tiền chỉ được tạm giữ. Tiền được chuyển cho dịch vụ khi bạn chấp nhận kết quả.
- Kiểm tra trước khi bàn giaoMọi kết quả đều được kiểm tra chất lượng trước khi đến tay bạn, và bạn xem được kết quả trên trang đơn hàng trước khi chấp nhận.
- Chỉnh sửa miễn phíYêu cầu chỉnh sửa trong phạm vi bản yêu cầu của bạn, với số lần mà gói cho phép.
- Tự động chấp nhận sau 3 ngàyNếu trong vòng 3 ngày sau khi bàn giao, bạn không chấp nhận kết quả cũng không yêu cầu chỉnh sửa, kết quả sẽ được tự động chấp nhận. Nếu bạn nhắn tin trong chat đơn hàng sau khi bàn giao, đơn hàng sẽ chờ; sau khi trả lời, chúng tôi có thể tính lại 3 ngày từ đầu và sẽ thông báo trong chat.
- Làm lại hoặc hoàn tiền toàn bộNếu kết quả không đúng với yêu cầu của bạn và các lần chỉnh sửa không khắc phục được, hoặc công việc kéo dài quá gấp đôi thời hạn, hãy nhắn tin trong chat đơn hàng: chúng tôi sẽ làm lại hoặc hoàn tiền toàn bộ.
Hỏi đáp
Có thể tách thành các sổ tay riêng không?
Có, chúng tôi có thể cấu trúc thành sổ tay cho chủ điểm và sổ tay cho nhân viên, dẫn chiếu lẫn nhau.
Sổ tay có thuộc hồ sơ công bố thông tin nhượng quyền không?
Ở một số quốc gia, sổ tay được dẫn chiếu trong hồ sơ công bố. Luật sư nhượng quyền của bạn quyết định cách sử dụng nó ở đó.
Bên nhận quyền có thể xem online không?
Có, các tiêu đề và mục ngắn hoạt động tốt trên cổng thông tin hoặc wiki có tìm kiếm.