Protección de pagoDetalles
- Los cambios dentro del paquete son gratuitos.
- Si no responde en los 3 días siguientes a la entrega, el trabajo se acepta automáticamente.
El dinero queda reservado al pagar y solo se libera cuando usted acepta el trabajo.
Ejemplo de resultado
Conjunto de procedimientos: apertura y cierre de una pequeña cafetería
PO-02: Cierre de la cafetería
| Objetivo | Dejar la cafetería limpia, segura y lista para el turno de mañana |
| Quién | El barista de cierre; firma el encargado de turno |
| Cuándo | Empezar a las 17:30, puerta cerrada a las 18:00, terminar a las 18:45 |
| Necesitas | Hoja de control de cierre, llave de la caja, cubo de limpieza, paños azules |
Antes de empezar
Atención: nunca apagues el interruptor general. Las neveras y la alarma están en el mismo cuadro.
Pasos
- A las 17:30, gira el cartel de la puerta a «Últimos pedidos». Los clientes que ya están dentro pueden quedarse hasta las 18:00.
- Pon la cafetera en modo enjuague. Mantén pulsado el botón de taza 5 segundos. Debes ver: «RINSE» parpadeando en la pantalla y agua caliente saliendo por los dos grupos durante unos 2 minutos.
- Saca los portafiltros y déjalos en remojo en el recipiente negro con una pastilla de limpieza durante 20 minutos.
- Pasa las tortas y los sándwiches a la nevera del fondo. Etiqueta todo lo abierto hoy con la fecha y «Consumir mañana».
- Anota las temperaturas de las neveras en la hoja de registro. Debes ver: entre 1 °C y 5 °C. Si una nevera marca más de 5 °C, ve primero al paso 12.
- A las 18:00, cierra con llave la puerta principal y gira el cartel a «Cerrado».
- Cierra la caja. Pulsa MENÚ, luego «Fin del día» y después «Informe Z». Debes ver: el informe imprimiéndose con el total del día. No cuentes el efectivo en el mostrador; lleva el cajón a la oficina.
(Pasos 8–14: suelos, basura, alarma y nota de traspaso).
Si algo sale mal
| Problema | Qué hacer |
|---|---|
| Nevera por encima de 5 °C | Pasa la comida a la segunda nevera, anota la hora y la temperatura, avisa al encargado |
| El informe Z no se imprime | Cambia el rollo de papel; si sigue sin salir, anota el total de la pantalla y hazle una foto |
| La alarma no se activa | Comprueba que la puerta trasera esté bien cerrada; con ella abierta no se arma |
Firma
Barista de cierre: nombre, hora. Encargado de turno: iniciales.
Última revisión: [fecha]. Volver a revisar cuando se cambie la cafetera o la caja.
Cliente: Café Campanilla, 22 plazas, 7 empleados con turnos rotativos Material: notas de voz de la dueña, una lista de control escrita a mano y 9 fotos del mostrador, la cafetera y la pantalla de la caja Entregado: 6 procedimientos operativos (4.600 palabras): apertura, cierre, manejo de efectivo, registro de temperatura de las neveras, limpieza a fondo de la cafetera y atención de quejas. Abajo, un extracto del cierre.
El cliente y todos los datos son ficticios.
Acerca de este servicio
El personal de un gimnasio afronta momentos muy distintos en un mismo turno: un socio que no puede pasar el torniquete, un visitante de prueba que necesita un recorrido, una cinta de correr averiada, una solicitud de congelar la membresía y, raramente, alguien que se desploma en la sala. Redactamos un manual del personal a partir de sus notas y políticas que cubre la recepción, los recorridos y las visitas de prueba, las normas de membresía, las congelaciones y bajas, las rondas de limpieza, las averías de equipos, los cambios en el horario de clases y los pasos ante emergencias. Entrenadores y recepción reciben pasos y frases claros, para que los socios oigan la misma respuesta de todos.
Qué incluye
- Qué recibeUn manual del personal del gimnasio en la página del pedido y como archivo de Word (.docx) o PDF, con procedimientos por situación, frases para el personal y listas rápidas para cada turno.
- RecepciónRegistro de entrada, invitados, visitas de prueba y recorridos
- Preguntas sobre la membresíaCongelaciones, cambios de plan, bajas
- Sala y rondas de limpiezaRevisión de equipos, averías, limpieza
- Pasos ante emergenciasA partir de su procedimiento, en formato breve
- Frases para el personalLa misma respuesta del entrenador y de recepción
Cómo funciona
- 1BriefUsted envía las normas, las funciones y los problemas
- 2RedacciónRedactamos procedimientos por situación
- 3EntregaUsted recibe el manual como texto y como archivo
Qué necesitamos de usted
El formato de su club y sus servicios, los tipos de membresía y sus normas, sus políticas o listas de precios actuales (PDF, Word o Excel), las funciones en cada turno, los contactos y procedimientos de emergencia, y las situaciones que le cuestan al personal.
Le preguntaremos:
- ¿Qué tipo de gimnasio o estudio es?
- ¿Qué normas de membresía generan más preguntas?
- ¿Qué funciones trabajan en un turno típico?
- ¿Cuál es su procedimiento de emergencia actual?
Comparar paquetes
| Paquetes | BásicoGuía de recepción15 US$ | EstándarManual del personal35 US$ | PremiumManual completo del club69 US$ |
|---|---|---|---|
| Plazo | 1 día | 3 días | 5 días |
| Cambios | 1 | 2 | 3 |
| Extensión | hasta 1.500 palabras | hasta 5.000 palabras | hasta 12.000 palabras |
| Secciones | hasta 3 | hasta 8 | hasta 20 |
| Listas por turno | No | Sí | Sí |
| Hacer pedido Básico | Hacer pedido Estándar | Hacer pedido Premium |
Protección de pago
Usted paga al hacer el pedido, pero el dinero solo se libera por un trabajo aceptado.
- Precio fijoEl precio del paquete no cambia después del pago.
- El dinero queda reservadoAl pagar, el importe solo queda reservado. Pasa a Dleex cuando usted acepta el trabajo.
- Revisado antes de la entregaCada resultado pasa un control de calidad antes de llegar a usted, y lo ve en la página del pedido antes de aceptarlo.
- Cambios gratuitosSolicite cambios dentro de su brief tantas veces como permita el paquete.
- Aceptación a los 3 díasSi en los 3 días siguientes a la entrega no acepta el trabajo ni solicita cambios, se acepta automáticamente. Si escribe en el chat del pedido después de la entrega, el pedido queda en espera; cuando le respondamos, podremos reiniciar el plazo de 3 días y se lo indicaremos en el chat.
- Rehacer el trabajo o reembolso totalSi el resultado no se ajusta a su brief y los cambios no lo resolvieron, o el trabajo tarda más del doble de su plazo, escriba en el chat del pedido: rehacemos el trabajo o le reembolsamos el pago íntegro.
Preguntas y respuestas
¿Redactan instrucciones de primeros auxilios o médicas?
No. La sección de emergencias sigue su propio procedimiento y remite al personal a la formación en primeros auxilios y a los servicios de emergencia; no los sustituye.
¿Puede incluir programas de entrenamiento para los socios?
No, este manual trata de cómo el personal gestiona el club, no de los entrenamientos.
¿Pueden usar nuestras condiciones de membresía tal como están?
Sí. Adjúntelas como archivo PDF o de Word, y las respuestas del personal seguirán exactamente esas condiciones.