安心決済詳しく
- プランの範囲内の修正は無料です。
- 納品から3日以内にご対応がない場合、自動的に承認されます。
代金はお支払い時にお預かりし、納品を承認した時点ではじめて支払われます。
成果物の例
スタンダードパッケージの例
業務フロー改善：オーダー家具工房の受注から納品まで
現状の業務フロー（受注 → 製作）
- お客様がサイトのフォーム、電話、SNSのDMで問い合わせる
- 代表の大輔さんが自分で返信する（1〜3日後になることが多い）
- 大輔さんが現地採寸し、手書きでスケッチして写真を撮る
- Wordのひな形で見積書を作り、PDFでメール送付
- お客様が着手金50%を振り込み、大輔さんが銀行アプリで手作業で確認
- スケッチとメモを紙で工場長に渡す
- 工場長が電話で木材を発注し、ホワイトボードに案件を書く
ボトルネックとロス
| 問題 | 該当箇所 | 影響 |
|---|---|---|
| すべての問い合わせが1人に集中 | 手順1〜2 | 問い合わせの約20%に返信できていない。初回返信が遅い |
| 工場への引き継ぎが紙 | 手順6 | 前四半期に寸法の紛失・読み違いで作り直しが3件 |
| 着手金の確認が手作業 | 手順5 | 着工が遅れる。着手金なしで着工したことが1回 |
| ホワイトボードが唯一の予定表 | 手順7 | 工場の負荷を見ずに納期を約束している |
改善後のフロー
- すべての窓口を共有の受信箱にまとめ、事務担当が4営業時間以内に採寸予約のリンクを添えて返信
- 採寸結果を案件カード（共有スプレッドシートまたは簡単な顧客管理ツール）に入力：寸法、樹種、仕上げ、写真
- 標準オプション入りの価格表から見積を作成。大輔さんは標準外の項目だけを承認
- 事務担当が着手金を確認し、案件カードを「製作可」に変更
- 工場長は「製作可」の列からだけ案件を取り、カードから材料を発注
- 納期は共有スケジュールに案件を入れてから回答
追うべきシンプルな指標
- 初回返信までの時間：目標 4営業時間以内
- 問い合わせ → 着手金入金の成約率：現状推定25%、目標35%
- 月あたりの作り直し件数：目標 0〜1件
- 納期遵守率：目標 90%
ステップごとの計画
- 1週目：共有の受信箱と案件カードのひな形を用意
- 2週目：よく出る12のオプションで価格表を作成
- 3週目：ホワイトボードを共有スケジュールに移行し、工場長に使い方を説明
- 4週目：新しい指標で最初の10件を振り返る
クライアント： 木工房 楢と松（オーダーメイドのテーブルや棚をつくる9人の工房）。対象業務： 受注、製作スケジュール、配送と設置。
お客様とすべての情報は架空のものです。
このサービスについて
飲食店では、ピーク時にあらゆる弱点が一度に表れます。伝票が厨房に届くのが遅れる、デシャップが混み合う、ランナーが付け合わせ1品を待ち、テーブルは会計を待つ、などです。注文が客席やデリバリーアプリから、レジ、厨房の各持ち場、デシャップを経てお客様に戻るまでの流れと、開店、閉店、仕込みの手順を整理します。よりスムーズなサービスの流れ、ピーク時の明確な役割分担、仕込みと閉店のチェックリスト、提供時間や客席回転数などのシンプルな数字をお届けします。
含まれる内容
- 納品内容書面の見直し結果です。内容は、役割付きのホールと厨房を通る注文の流れ、ピーク時のボトルネックの表、改善後のサービスの流れ、シフトのチェックリスト、指標、変更計画です。
- 客席から厨房への流れ注文、伝票、持ち場、デシャップ、ランナー
- ピーク時のボトルネック伝票と皿がたまる場所
- デリバリーの注文ホールを止めずにアプリの注文を組み込む方法
- シフトの手順開店、仕込み、交代、閉店のチェックリスト
- サービスの指標提供時間、客席回転数、作り直し
ご利用の流れ
- 1依頼内容ホール、厨房、ピーク時の状況をご説明いただきます
- 2チェック1件の注文をすべての持ち場でたどります
- 3計画新しい流れとチェックリストが届きます
ご用意いただくもの
お店の業態と席数、厨房の持ち場とシフトごとのスタッフ数、注文が厨房に届く方法（紙、POS、キッチンモニター）、使っているデリバリーアプリ、最も混む時間帯とそのとき起きる問題、レイアウトや伝票の写真やスクリーンショット。
お伺いする内容：
- どんな業態で、席数は？
- 注文はどのように厨房に届きますか？
- ピークはいつで、最初に何が崩れますか？
- シフトごとにホールと厨房で何人働いていますか？
プランを比較
| プラン | ベーシックサービスの流れ1つ￥2,940 | スタンダードホール、厨房、デリバリー￥6,030 | プレミアムシフト全体と90日計画￥12,210 |
|---|---|---|---|
| 納期 | 1日 | 2日 | 4日 |
| 修正回数 | 1 | 2 | 3 |
| プロセス数 | 1 | 最大3 | 最大6 |
| 追跡する指標 | 最大3 | 最大6 | 最大10 |
| 改善プラン | 段階的 | 段階的 | 90日間、週ごと |
| 注文する ベーシック | 注文する スタンダード | 注文する プレミアム |
安心決済
お支払いは注文時ですが、代金が支払われるのは承認された納品に対してのみです。
- 固定料金お支払い後にプランの料金が変わることはありません。
- 代金はお預かりお支払い時、代金はお預かりするだけです。納品を承認した時点でサービス側に支払われます。
- 納品前にチェックすべての成果物はお手元に届く前に品質チェックを受けます。承認前に注文ページで内容を確認できます。
- 無料の修正依頼内容の範囲内で、プランで定められた回数まで修正を依頼できます。
- 3日後に自動承認納品から3日以内に承認も修正依頼もない場合、自動的に承認されます。納品後に注文チャットでメッセージを送った場合、注文は保留されます。こちらから回答した後、3日間のカウントを再開することがあり、その際はチャットでお知らせします。
- やり直しまたは全額返金結果が依頼内容と合わず修正でも解決しなかった場合、または作業に納期の2倍を超える時間がかかった場合は、注文チャットでご連絡ください。作業をやり直すか、代金を全額返金いたします。
質問と回答
食品衛生のルールも確認してもらえますか？
いいえ。食品の安全、衛生、防火のルールは地元の行政が定めるものです。計画では既存の手順を維持し、それに置き換わるものではありません。
メニューやレシピも見直してもらえますか？
いいえ。持ち場を遅らせている料理を指摘することはありますが、メニューやレシピの変更はシェフのご判断です。
2店舗あります。両方を見直してもらえますか？
はい、スタンダードまたはプレミアムでは、各店舗を別々のプロセスとして数えられます。