Ochrona płatnościSzczegóły
- Poprawki w ramach pakietu są bezpłatne.
- Jeśli nie odpowiesz w ciągu 3 dni od dostarczenia pracy, zostanie ona zaakceptowana automatycznie.
Pieniądze są rezerwowane w chwili płatności i przekazywane dopiero po akceptacji pracy.
Przykładowy rezultat
Analiza procesu: od zamówienia do dostawy w stolarni mebli na wymiar
Mapa obecnego procesu (zamówienie → produkcja)
- Klient pisze przez formularz na stronie, dzwoni lub wysyła wiadomość na Instagramie
- Właściciel (Damian) odpowiada osobiście, często po 1–3 dniach
- Damian mierzy na miejscu, szkicuje odręcznie, fotografuje szkic
- Wycenę wpisuje do szablonu w Wordzie i wysyła mailem jako PDF
- Klient wpłaca 50% zaliczki przelewem; Damian ręcznie sprawdza aplikację banku
- Szkic i notatki trafiają do kierownika warsztatu na papierze
- Kierownik zamawia drewno telefonicznie i dopisuje zlecenie na tablicy
Wąskie gardła i straty
| Problem | Gdzie | Skutek |
|---|---|---|
| Wszystkie zapytania przechodzą przez jedną osobę | Kroki 1–2 | ~20% zapytań bez odpowiedzi; wolny pierwszy kontakt |
| Papierowe przekazanie do warsztatu | Krok 6 | 3 poprawki w ostatnim kwartale przez zgubione lub źle odczytane wymiary |
| Zaliczka sprawdzana ręcznie | Krok 5 | Opóźnione starty; raz zlecenie ruszyło bez zaliczki |
| Tablica to jedyny harmonogram | Krok 7 | Terminy dostaw obiecywane bez wglądu w obłożenie |
Usprawniony proces
- Wszystkie kanały trafiają do jednej wspólnej skrzynki; asystentka biura odpowiada w ciągu 4 godzin roboczych z linkiem do rezerwacji pomiaru
- Wymiary trafiają do karty zlecenia (wspólny arkusz lub prosty CRM): wymiary, drewno, wykończenie, zdjęcia
- Wycena powstaje z cennika ze standardowymi opcjami; Damian zatwierdza tylko pozycje niestandardowe
- Asystentka potwierdza zaliczkę i oznacza kartę jako "Gotowe do produkcji"
- Kierownik warsztatu bierze zlecenia tylko z kolumny "Gotowe"; materiały zamawia na podstawie karty
- Termin dostawy podajemy dopiero po wpisaniu zlecenia do wspólnego harmonogramu
Proste wskaźniki do śledzenia
- Czas pierwszej odpowiedzi — cel: poniżej 4 godzin roboczych
- Konwersja zapytanie → wpłacona zaliczka — obecnie ok. 25%, cel 35%
- Liczba poprawek w miesiącu — cel: 0–1
- Dostawy na czas — cel: 90%
Plan krok po kroku
- Tydzień 1: uruchomić wspólną skrzynkę i szablon karty zlecenia
- Tydzień 2: przygotować cennik z 12 najczęstszymi opcjami
- Tydzień 3: przenieść tablicę do wspólnego harmonogramu; przeszkolić kierownika warsztatu
- Tydzień 4: sprawdzić pierwsze 10 zamówień według nowych wskaźników
Klient: Pracownia Dąb i Sosna, 9-osobowa stolarnia robiąca stoły i regały na wymiar. Analizowane procesy: przyjęcie zamówienia, planowanie produkcji, dostawa i montaż.
Klient i wszystkie dane są wymyślone.
O usłudze
W restauracji godziny szczytu pokazują naraz każde słabe ogniwo: bony docierają do kuchni z opóźnieniem, wydawka jest zatłoczona, kelnerzy czekają na jeden brakujący dodatek, a goście czekają na rachunek. Mapujemy, jak zamówienie przechodzi od stolika gościa lub aplikacji z dostawą przez kasę, stanowiska kuchenne i wydawkę z powrotem do gościa, a także procedury otwarcia, zamknięcia i przygotowania. Otrzymujesz płynniejszą obsługę, jasne role w godzinach szczytu, listę kontrolną przygotowania i zamknięcia oraz proste liczby, takie jak czas realizacji bonu i rotacja stolików.
Co obejmuje usługa
- Co otrzymujeszPisemna analiza: droga zamówienia przez salę i kuchnię z rolami, tabela wąskich gardeł w godzinach szczytu, ulepszony przepływ obsługi, listy kontrolne zmian, wskaźniki i plan zmian.
- Droga od stolika do kuchniZamówienie, bon, stanowiska, wydawka, kelner
- Wąskie gardła w godzinach szczytuGdzie piętrzą się bony i talerze
- Zamówienia z dostawąJak zmieścić zamówienia z aplikacji, nie blokując sali
- Procedury zmianListy kontrolne otwarcia, przygotowania, przekazania zmiany i zamknięcia
- Wskaźniki obsługiCzas realizacji bonu, rotacja stolików, poprawki dań
Jak to działa
- 1BriefOpisujesz salę, kuchnię i godziny szczytu
- 2PrzeglądŚledzimy zamówienie przez każde stanowisko
- 3PlanOtrzymujesz nowy przepływ i listy kontrolne
Czego potrzebujemy od Ciebie
Rodzaj lokalu i liczba miejsc, stanowiska kuchenne i obsada na zmianę, jak zamówienia trafiają do kuchni (papier, POS, ekran kuchenny), używane aplikacje z dostawą, kiedy jest najwięcej ruchu i co wtedy zawodzi, a także zdjęcia lub zrzuty ekranu układu lub bonów.
Zapytamy Cię:
- Jaki to lokal i ile ma miejsc?
- Jak zamówienie trafia do kuchni?
- Kiedy jest szczyt i co psuje się najpierw?
- Ile osób pracuje na sali i w kuchni na jednej zmianie?
Porównaj pakiety
| Pakiety | PodstawowyJeden przepływ obsługi17 € | StandardSala, kuchnia i dostawy35 € | PremiumCała zmiana i plan na 90 dni70 € |
|---|---|---|---|
| Termin | 1 dzień | 2 dni | 4 dni |
| Poprawki | 1 | 2 | 3 |
| Procesy | 1 | do 3 | do 6 |
| Wskaźniki do śledzenia | do 3 | do 6 | do 10 |
| Plan usprawnień | Krok po kroku | Krok po kroku | 90 dni, tydzień po tygodniu |
| Zamów Podstawowy | Zamów Standard | Zamów Premium |
Ochrona płatności
Płacisz przy składaniu zamówienia, ale pieniądze są przekazywane tylko za zaakceptowaną pracę.
- Stała cenaCena pakietu nie zmienia się po zapłacie.
- Pieniądze są zarezerwowanePrzy płatności kwota jest tylko rezerwowana. Serwis otrzymuje ją dopiero po akceptacji pracy.
- Sprawdzone przed dostarczeniemKażdy wynik przechodzi kontrolę jakości, zanim do Ciebie trafi, a przed akceptacją widzisz go na stronie zamówienia.
- Bezpłatne poprawkiProś o poprawki w ramach briefu tyle razy, ile przewiduje pakiet.
- Akceptacja po 3 dniachJeśli w ciągu 3 dni od dostarczenia pracy ani jej nie zaakceptujesz, ani nie poprosisz o poprawki, zostanie zaakceptowana automatycznie. Jeśli po dostarczeniu napiszesz na czacie zamówienia, zamówienie czeka; po naszej odpowiedzi możemy ponownie uruchomić odliczanie 3 dni i poinformujemy o tym na czacie.
- Ponowne wykonanie lub pełny zwrot pieniędzyJeśli wynik nie odpowiada Twojemu briefowi, a poprawki tego nie naprawiły, lub praca trwa ponad dwa razy dłużej niż termin, napisz na czacie zamówienia: wykonamy pracę ponownie albo zwrócimy całą płatność.
Pytania i odpowiedzi
Czy sprawdzacie przepisy bezpieczeństwa żywności?
Nie. Przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, higieny i ochrony przeciwpożarowej wydają lokalne władze; plan zachowuje twoje obecne procedury i ich nie zastępuje.
Czy możecie przeprojektować nasze menu lub przepisy?
Nie. Możemy wskazać dania, które spowalniają stanowisko, ale zmiany menu i przepisów to decyzja twojego szefa kuchni.
Mamy dwa lokale. Czy możecie przeanalizować oba?
Tak, w pakiecie Standard lub Premium każdy lokal może liczyć się jako osobny proces.