成果範例
標準版方案範例
Process review: order-to-delivery at a custom furniture workshop
Current process map (order intake → production)
- Customer sends an inquiry via website form, phone or Instagram DM
- Owner (Dan) replies personally, often 1–3 days later
- Dan measures on site, sketches by hand, photographs the sketch
- Quote typed in a Word template, emailed as PDF
- Customer pays 50% deposit by bank transfer; Dan checks the bank app manually
- Sketch and notes handed to the shop lead on paper
- Shop lead orders wood by phone; adds job to the whiteboard
Bottlenecks and losses
| Problem | Where | Impact |
|---|---|---|
| All inquiries go through one person | Steps 1–2 | ~20% of inquiries never get a reply; slow first response |
| Paper handoff to the shop | Step 6 | 3 rework cases last quarter due to lost or misread dimensions |
| Deposit checked by hand | Step 5 | Jobs start late; once a job started without a deposit |
| Whiteboard is the only schedule | Step 7 | Delivery dates promised without seeing the load |
Improved process
- All channels lead to one shared inbox; office manager replies within 4 working hours with a booking link for measurement
- Measurements entered into a job card (shared spreadsheet or simple CRM): dimensions, wood, finish, photos
- Quote generated from a price sheet with standard options; Dan approves only non-standard items
- Office manager confirms the deposit and marks the job card "Ready for production"
- Shop lead takes jobs only from the "Ready" column; materials ordered from the card
- Delivery date given only after the job is placed on the shared schedule
Simple metrics to track
- First response time — target: under 4 working hours
- Inquiry → paid deposit conversion — current estimate 25%, target 35%
- Rework cases per month — target: 0–1
- On-time delivery — target: 90%
Step-by-step plan
- Week 1: set up a shared inbox and a job card template
- Week 2: build a price sheet with the 12 most common options
- Week 3: move the whiteboard to a shared schedule; train the shop lead
- Week 4: review the first 10 orders against the new metrics
Client: Oak & Pine Studio, a 9-person workshop making custom tables and shelving. Processes reviewed: order intake, production scheduling, delivery and installation.
客戶與所有細節皆為虛構。
關於此服務
餐廳在尖峰時段，每個薄弱環節都會同時暴露：單子太晚送到廚房、出餐口擁擠、送餐人員為了一道漏掉的配菜乾等、桌邊的客人等著結帳。我們描繪訂單如何從客人的桌位或外送平台，經過收銀機、廚房各工作站與出餐口，再回到客人手上，也涵蓋開店、打烊與備料流程。您會得到更順暢的服務流程、尖峰時段的明確分工、備料與打烊檢核表，以及出單時間與翻桌率等簡易數字。
包含內容
- 您將獲得一份書面檢視報告：含角色的內外場訂單路徑、尖峰時段瓶頸表格、改善後的服務流程、各班次檢核表、指標與調整計畫。
- 從桌位到廚房的路徑點餐、單據、工作站、出餐口、送餐
- 尖峰時段瓶頸單據與餐點堆積之處
- 外送訂單應用程式訂單如何融入，又不卡住內場
- 班次作業開店、備料、交班與打烊檢核表
- 服務指標出單時間、翻桌率、重做次數
服務流程
- 1需求說明您描述內場、廚房與尖峰狀況
- 2檢視我們沿著每個工作站追蹤一筆訂單
- 3計畫您取得新流程與檢核表
需要您提供的資料
店型與座位數、廚房工作站與每班人數、訂單如何送到廚房（紙本、POS、廚房螢幕）、您使用的外送平台、最忙的時段與當時出現的問題，以及店內動線或單據的照片或截圖。
我們會詢問您：
- 這是哪一類店？有多少座位？
- 訂單如何送到廚房？
- 尖峰時段是何時？最先出問題的是什麼？
- 每班內場與廚房各有幾位員工？
比較方案
付款保障
下單時付款，但只有在驗收成果後，款項才會撥付。
- 固定價格付款後，方案價格不會變動。
- 款項先行保留付款時，金額只會先保留，在您驗收後才會撥付給服務。
- 交付前檢查每份成果在交到您手上之前都會經過品質檢查，您也可以在驗收前於訂單頁面查看成果。
- 免費修改在需求說明範圍內，可依方案允許的次數提出修改。
- 3 天後自動驗收若您在交付後 3 天內未驗收也未提出修改，成果將自動驗收。若您在交付後於訂單聊天室留言，訂單會暫停自動驗收；我們回覆後，可能會重新起算 3 天，並會在聊天室中告知。
- 重新製作或全額退款若成果不符合您的需求說明且修改後仍未改善，或製作時間超過交付期限的兩倍，請在訂單聊天室留言：我們將重新製作，或全額退還款項。
常見問題
你們會檢查食品安全規定嗎？
不會。食品安全、衛生與消防規定由當地主管機關訂定；本計畫保留您現有的程序，並不取代它們。
可以重新設計我們的菜單或食譜嗎？
不行。我們可能指出哪些菜色拖慢某個工作站，但菜單與食譜的調整由您的主廚決定。
我們有兩間分店，可以兩間都檢視嗎？
可以，在標準版或進階版中，每間分店可算作一個獨立流程。
沒有找到您要的答案？