成果示例
标准版套餐示例
流程诊断：定制家具工作坊从接单到交付
现状流程图（接单 → 生产）
- 客户通过官网表单、电话或微信私信咨询
- 老板老陈亲自回复，往往要 1–3 天后
- 老陈上门量尺寸，手绘草图，再拍照存档
- 用 Word 模板打报价单，转成 PDF 发给客户
- 客户银行转账付 50% 定金，老陈在手机银行上手动查账
- 草图和备注以纸质形式交给车间组长
- 车间组长打电话订木料，把任务写到白板上
瓶颈与损失
| 问题 | 环节 | 影响 |
|---|---|---|
| 所有咨询都经过一个人 | 第 1–2 步 | 约 20% 的咨询从未得到回复；首次回复慢 |
| 纸质交接到车间 | 第 6 步 | 上季度因尺寸丢失或看错返工 3 次 |
| 手动核对定金 | 第 5 步 | 开工延迟；有一次没收定金就开工了 |
| 白板是唯一的排期表 | 第 7 步 | 承诺交期时看不到车间负荷 |
优化后的流程
- 所有渠道汇入一个共享收件箱；行政在 4 个工作小时内回复，并附上预约上门测量的链接
- 测量数据录入工单卡（共享表格或简易 CRM）：尺寸、木材、表面处理、照片
- 根据标准选项价目表生成报价；老陈只审批非标项目
- 行政确认定金到账，把工单卡标记为"可排产"
- 车间组长只从"可排产"一栏领任务，按工单卡订料
- 工单排进共享排期表之后，才对客户承诺交货日期
建议跟踪的简单指标
- 首次回复时间 — 目标：4 个工作小时以内
- 咨询 → 付定金转化率 — 目前估计 25%，目标 35%
- 每月返工次数 — 目标：0–1 次
- 准时交付率 — 目标：90%
分步实施计划
- 第 1 周：建立共享收件箱和工单卡模板
- 第 2 周：整理出 12 个最常用选项的价目表
- 第 3 周：把白板排期迁移到共享排期表；培训车间组长
- 第 4 周：用新指标复盘前 10 个订单
客户： 橡松木作，一家 9 人规模、专做定制餐桌和置物架的工作坊。诊断范围： 接单、生产排期、送货与安装。
客户及所有信息均为虚构。
服务介绍
在餐厅里，高峰时段会让每个薄弱环节同时暴露：点单单据迟迟送不到后厨、出菜口挤成一团、传菜员为了一道缺少的配菜干等、客人等着结账。我们梳理一份点单从客人餐桌或外卖平台出发，经过收银、后厨各工位和出菜口再回到客人手中的路径，以及开店、闭店和备料流程。您将获得更顺畅的服务流程、高峰时段的明确分工、备料和闭店清单，以及出单时长和翻台率等简单指标。
服务内容
- 您将获得书面诊断报告：标明角色的前厅和后厨点单路径、高峰时段瓶颈表格、改进后的服务流程、班次清单、指标和改进计划。
- 从餐桌到后厨的路径点单、单据、工位、出菜口、传菜
- 高峰时段瓶颈单据和菜品在哪里堆积
- 外卖订单如何处理平台订单而不影响堂食
- 班次流程开店、备料、交接班和闭店清单
- 服务指标出单时长、翻台率、返工重做
服务流程
- 1需求说明您描述前厅、后厨和高峰情况
- 2审查我们跟踪一份点单经过每个工位
- 3规划您将收到新流程和清单
需要您提供的信息
您的门店类型和座位数、后厨工位和每班人员、点单如何送达后厨（纸质单、POS、后厨显示屏）、使用的外卖平台、最忙的时段以及届时会出什么问题，并附上布局或单据的照片或截图。
我们会询问您：
- 是什么类型的门店，有多少座位？
- 点单如何送达后厨？
- 高峰在什么时候，最先出问题的是什么？
- 每班前厅和后厨各有多少人？
套餐对比
付款保障
您在下单时付款，但款项仅在您验收后才会结算。
- 固定价格付款后套餐价格不会变动。
- 款项先冻结付款时，这笔金额只是被冻结。您验收后，款项才会结算给平台。
- 交付前检查每份成果在送达您之前都会经过质量检查，验收前您可以在订单页面查看。
- 免费修改在需求说明范围内，您可以在套餐允许的次数内提出修改。
- 3 天后自动验收如果交付后 3 天内您既未验收也未提出修改，工作将自动验收。如果您在交付后于订单聊天中留言，订单将暂停自动验收；我们回复后，可能会重新开始计算 3 天，并会在聊天中告知您。
- 返工或全额退款如果成果与您的需求说明不符且修改后仍未解决，或工作耗时超过交付期限的两倍，请在订单聊天中留言：我们将为您返工或全额退款。
问题与解答
你们会检查食品安全规定吗？
不会。食品安全、卫生和消防规定由您当地的主管部门制定；计划会保留您现有的规程，不会取而代之。
你们能重新设计我们的菜单或菜谱吗？
不能。我们可能会指出拖慢某个工位的菜品，但菜单和菜谱的调整由您的主厨决定。
我们有两家门店，能都诊断吗？
能，在标准版或高级版中，每家门店可各算作一个流程。