BetaalbeschermingDetails
- Revisies binnen het pakket zijn gratis.
- Reageer je niet binnen 3 dagen na levering, dan wordt het werk automatisch goedgekeurd.
Het geld wordt bij betaling gereserveerd en pas vrijgegeven als je het werk goedkeurt.
Voorbeeldresultaat
Process review: order-to-delivery at a custom furniture workshop
Current process map (order intake → production)
- Customer sends an inquiry via website form, phone or Instagram DM
- Owner (Dan) replies personally, often 1–3 days later
- Dan measures on site, sketches by hand, photographs the sketch
- Quote typed in a Word template, emailed as PDF
- Customer pays 50% deposit by bank transfer; Dan checks the bank app manually
- Sketch and notes handed to the shop lead on paper
- Shop lead orders wood by phone; adds job to the whiteboard
Bottlenecks and losses
| Problem | Where | Impact |
|---|---|---|
| All inquiries go through one person | Steps 1–2 | ~20% of inquiries never get a reply; slow first response |
| Paper handoff to the shop | Step 6 | 3 rework cases last quarter due to lost or misread dimensions |
| Deposit checked by hand | Step 5 | Jobs start late; once a job started without a deposit |
| Whiteboard is the only schedule | Step 7 | Delivery dates promised without seeing the load |
Improved process
- All channels lead to one shared inbox; office manager replies within 4 working hours with a booking link for measurement
- Measurements entered into a job card (shared spreadsheet or simple CRM): dimensions, wood, finish, photos
- Quote generated from a price sheet with standard options; Dan approves only non-standard items
- Office manager confirms the deposit and marks the job card "Ready for production"
- Shop lead takes jobs only from the "Ready" column; materials ordered from the card
- Delivery date given only after the job is placed on the shared schedule
Simple metrics to track
- First response time — target: under 4 working hours
- Inquiry → paid deposit conversion — current estimate 25%, target 35%
- Rework cases per month — target: 0–1
- On-time delivery — target: 90%
Step-by-step plan
- Week 1: set up a shared inbox and a job card template
- Week 2: build a price sheet with the 12 most common options
- Week 3: move the whiteboard to a shared schedule; train the shop lead
- Week 4: review the first 10 orders against the new metrics
Client: Oak & Pine Studio, a 9-person workshop making custom tables and shelving. Processes reviewed: order intake, production scheduling, delivery and installation.
De klant en alle details zijn verzonnen.
Over deze dienst
In een restaurant maakt de drukte alle zwakke schakels tegelijk zichtbaar: bonnen komen te laat in de keuken, de pas is overvol, runners wachten op één ontbrekende bijgerecht en tafels wachten op de rekening. Wij brengen in kaart hoe een bestelling van de tafel van de gast of een bezorgapp via de kassa, de keukenstations en de pas terugkomt bij de gast, plus de routines voor openen, sluiten en voorbereiding. Je krijgt een soepelere bedieningsstroom, duidelijke rollen tijdens de drukte, een checklist voor voorbereiding en sluiten en eenvoudige cijfers zoals bonnetjestijden en tafelrotatie.
Wat is inbegrepen
- Wat je krijgtEen schriftelijke review: het pad van een bestelling door zaal en keuken met rollen, een tabel van knelpunten tijdens de drukte, de verbeterde bedieningsstroom, checklists per dienst, meetwaarden en een veranderplan.
- Pad van tafel naar keukenBestelling, bon, stations, pas, runner
- Knelpunten in de drukteWaar bonnen en borden zich ophopen
- BezorgbestellingenHoe appbestellingen passen zonder de zaal te blokkeren
- Routines per dienstChecklists voor openen, voorbereiding, wisseling en sluiten
- BedieningscijfersBonnetjestijd, tafelrotatie, opnieuw gemaakte gerechten
Hoe het werkt
- 1BriefingJe beschrijft je zaal, keuken en drukte
- 2ReviewWij volgen een bestelling langs elk station
- 3PlanJe krijgt de nieuwe stroom en checklists
Wat we van je nodig hebben
Je type zaak en aantal zitplaatsen, keukenstations en personeel per dienst, hoe bestellingen de keuken bereiken (papier, kassa, keukenscherm), bezorgapps die je gebruikt, wanneer het het drukst is en wat er dan misgaat, plus foto's of schermafbeeldingen van je indeling of bonnen.
We vragen je:
- Wat voor zaak is het en hoeveel zitplaatsen?
- Hoe komt een bestelling in de keuken?
- Wanneer is het druk en wat gaat het eerst mis?
- Hoeveel personeel werkt er per dienst in de zaal en de keuken?
Pakketten vergelijken
| Pakketten | BasisEén bedieningsstroom€ 17 | StandaardZaal, keuken en bezorging€ 35 | PremiumHele dienst en plan voor 90 dagen€ 70 |
|---|---|---|---|
| Levertijd | 1 dag | 2 dagen | 4 dagen |
| Revisies | 1 | 2 | 3 |
| Processen | 1 | maximaal 3 | maximaal 6 |
| Meetwaarden om te volgen | maximaal 3 | maximaal 6 | maximaal 10 |
| Verbeterplan | Stap voor stap | Stap voor stap | 90 dagen, week voor week |
| Bestellen Basis | Bestellen Standaard | Bestellen Premium |
Betaalbescherming
Je betaalt bij het bestellen, maar het geld wordt alleen vrijgegeven voor goedgekeurd werk.
- Vaste prijsDe prijs van het pakket verandert niet meer nadat je hebt betaald.
- Het geld wordt gereserveerdBij betaling wordt het bedrag alleen gereserveerd. Het gaat pas naar de dienst als je het werk goedkeurt.
- Gecontroleerd vóór leveringElk resultaat doorloopt een kwaliteitscontrole voordat het bij jou komt, en je ziet het op de bestelpagina voordat je het goedkeurt.
- Gratis revisiesVraag wijzigingen binnen je briefing aan, zo vaak als het pakket toestaat.
- Goedkeuring na 3 dagenKeur je het werk binnen 3 dagen na levering niet goed en vraag je ook geen wijzigingen, dan wordt het automatisch goedgekeurd. Schrijf je na levering in de chat van de bestelling, dan wacht de bestelling; zodra we hebben geantwoord, kunnen we de 3 dagen opnieuw laten ingaan en melden we dat in de chat.
- Opnieuw doen of volledige terugbetalingPast het resultaat niet bij je briefing en hebben de revisies dat niet opgelost, of duurt het werk meer dan twee keer zo lang als de levertijd, schrijf dan in de chat van de bestelling: we doen het werk opnieuw of betalen het volledige bedrag terug.
Vragen en antwoorden
Controleren jullie de regels voor voedselveiligheid?
Nee. Regels voor voedselveiligheid, hygiëne en brandveiligheid komen van je lokale autoriteit; het plan behoudt je bestaande procedures en vervangt ze niet.
Kunnen jullie ons menu of onze recepten herontwerpen?
Nee. We kunnen gerechten aanwijzen die een station vertragen, maar wijzigingen aan menu en recepten zijn aan je chef.
We hebben twee locaties. Kunnen jullie beide beoordelen?
Ja, in Standaard of Premium kan elke locatie als een apart proces tellen.
Staat je antwoord er niet bij?