Ödeme korumasıAyrıntılar
- Paket kapsamındaki revizyonlar ücretsizdir.
- Teslimattan sonraki 3 gün içinde yanıt vermezseniz iş otomatik olarak onaylanır.
Para, ödeme yaptığınızda bloke edilir ve yalnızca işi onayladığınızda aktarılır.
Örnek sonuç
SOP set: opening and closing procedures for a small café
SOP-02: Closing the café
| Purpose | Leave the café clean, safe and ready for the morning shift |
| Who | The closing barista; the shift lead signs off |
| When | Start at 5:30 pm, doors locked at 6:00 pm, finished by 6:45 pm |
| You need | Closing checklist sheet, till key, cleaning caddy, blue cloths |
Before you start
Warning: Never switch off the main power at the wall. The fridges and the alarm run on the same board.
Steps
- At 5:30 pm, turn the door sign to "Last orders". Customers already inside can stay until 6:00.
- Switch the coffee machine to rinse mode. Press and hold the cup button for 5 seconds. You should see: "RINSE" flashing on the display and hot water running through both group heads for about 2 minutes.
- Take out the portafilters and soak them in the black container with one cleaning tablet. Leave them for 20 minutes.
- Move cakes and sandwiches to the back fridge. Label anything opened today with today's date and "Use by tomorrow".
- Record the fridge temperatures on the log sheet. You should see: between 1 °C and 5 °C. If a fridge shows above 5 °C, go to step 12 first.
- At 6:00 pm, lock the front door and turn the sign to "Closed".
- Close the till. Press MENU, then "End of day", then "Z report". You should see: the report printing with today's total. Do not count the cash at the counter; take the drawer to the office.
(Steps 8–14: floors, bins, alarm and handover note.)
If something goes wrong
| Problem | What to do |
|---|---|
| Fridge above 5 °C | Move food to the second fridge, note the time and temperature, message the shift lead |
| Z report does not print | Replace the paper roll; if it still fails, write the total from the screen and photograph it |
| Alarm will not set | Check the back door is fully shut; the alarm will not arm with it open |
Sign-off
Closing barista: name, time. Shift lead: initials.
Last reviewed: [date]. Review again when the coffee machine or till is replaced.
Client: Bluebell Café, 22 seats, 7 staff working in rotating shifts Input: the owner's voice notes, a handwritten checklist and 9 photos of the counter, coffee machine and till screen Delivered: a set of 6 SOPs (4,600 words): opening, closing, cash handling, fridge temperature log, deep-cleaning the coffee machine, handling a customer complaint. Below: an excerpt of the closing procedure.
Müşteri ve tüm ayrıntılar kurgusaldır.
Bu hizmet hakkında
Bir franchise, operasyon kılavuzu kadar tutarlıdır: her yeni sahip bir birim açıp en iyi şubenizin çalıştığı gibi işletebilmelidir. Notlarınızdan ve mevcut materyallerinizden kılavuzu yazıyoruz: marka standartları, yeni birim açılışı, günlük operasyon, personel rolleri ve eğitim, tedarikçiler ve sipariş, müşteri hizmetleri, franchise verene raporlama ve denetimler. Zorunlu standartlar önerilerden açıkça ayrılır.
Neler dahil
- Neler alırsınızFranchise portalınıza veya basılı klasöre hazır, biçimlendirilmiş metin olarak içindekiler tablosuyla franchise operasyon kılavuzu. Word (.docx) veya PDF dosyası olarak da teslim edilir. Operasyonları anlatır; franchise'ın hukuki şartları franchise sözleşmenizde kalır.
- Açılış rehberiİmzalanan anlaşmadan ilk güne
- Günlük operasyonVardiyalar, kontrol listeleri, standartlar
- Zorunlu ve önerilenZorunlu standartlar işaretlenir
- Raporlama ve denetimlerFranchise alanların ne zaman ne gönderdiği
- Eğitim planıRoller ve işe alıştırma adımları
Nasıl çalışır
- 1BrifMateryalleri ve notları paylaşırsınız
- 2Yapı ve yazımKılavuzu bölüm bölüm oluştururuz
- 3TeslimatKılavuzu içindekilerle alırsınız
Sizden neler gerekiyor
Konseptiniz, mevcut birimlerinizin nasıl çalıştığı, marka standartları, tedarikçi kuralları, personel rolleri, raporlama gereklilikleri ve elinizdeki mevcut materyaller.
Size soracaklarımız:
- Franchise konsepti nedir?
- Şu an kaç birim çalışıyor?
- Önce hangi bölümlere ihtiyacınız var?
Paketleri karşılaştırın
| Paketler | Temel2.000 kelimeye kadar temel bölümler$19 | Standart6.000 kelimeye kadar kılavuz$39 | Premium14.000 kelimeye kadar tam kılavuz$79 |
|---|---|---|---|
| Teslim süresi | 1 gün | 3 gün | 5 gün |
| Revizyonlar | 1 | 2 | 3 |
| Uzunluk | en fazla 2.000 kelime | en fazla 6.000 kelime | en fazla 14.000 kelime |
| Bölümler | en fazla 3 | en fazla 8 | en fazla 15 |
| Kontrol listeleri | Hayır | Evet | Evet |
| Sipariş ver Temel | Sipariş ver Standart | Sipariş ver Premium |
Ödeme koruması
Sipariş verirken ödersiniz, ancak para yalnızca onaylanan iş için aktarılır.
- Sabit fiyatPaket fiyatı, ödeme yaptıktan sonra değişmez.
- Para bloke edilirÖdeme yaptığınızda tutar yalnızca bloke edilir. İşi onayladığınızda hizmete aktarılır.
- Teslimattan önce kontrolHer sonuç size ulaşmadan önce kalite kontrolünden geçer ve onaylamadan önce sipariş sayfasında görürsünüz.
- Ücretsiz revizyonlarBrifiniz kapsamında, paketin izin verdiği sayıda değişiklik isteyin.
- 3 gün sonra onayTeslimattan sonraki 3 gün içinde işi onaylamaz veya değişiklik istemezseniz iş otomatik olarak onaylanır. Teslimattan sonra sipariş sohbetine yazarsanız sipariş bekletilir; yanıt verdikten sonra 3 günlük süreyi yeniden başlatabiliriz ve bunu sohbette bildiririz.
- Yeniden yapım veya tam iadeSonuç brifinize uymuyorsa ve revizyonlar sorunu çözmediyse ya da iş teslim süresinin iki katından uzun sürerse sipariş sohbetine yazın: işi yeniden yaparız veya ödemenin tamamını iade ederiz.
Sorular ve yanıtlar
Ayrı kılavuzlara bölünebilir mi?
Evet, birbirine atıf yapan bir sahip kılavuzu ve bir personel kılavuzu olarak yapılandırabiliriz.
Kılavuz franchise bilgilendirmesinin parçası mı?
Bazı ülkelerde kılavuz, bilgilendirme belgelerinde referans verilir. Orada nasıl kullanılacağına franchise avukatınız karar verir.
Franchise alanlar bunu online görebilir mi?
Evet, başlıklar ve kısa bölümler aramalı bir portal veya wiki'de iyi çalışır.
Yanıtınızı bulamadınız mı?