Kit de contratación de restauranteReclutamiento y contratación

Kit de entrevista para personal de restaurante, camarero o cocinero: oferta de empleo, preguntas sobre servicio, higiene y ritmo, hoja de valoración

Suele estar listo en 15 minutosCambios incluidosControl de calidad
Paquetes
Protección de pagoDetalles
  • Los cambios dentro del paquete son gratuitos.
  • Si no responde en los 3 días siguientes a la entrega, el trabajo se acepta automáticamente.

El dinero queda reservado al pagar y solo se libera cuando usted acepta el trabajo.

Kit de entrevista para personal de restaurante, camarero o cocinero: oferta de empleo, preguntas sobre servicio, higiene y ritmo, hoja de valoración

Ejemplo de resultado

Ejemplo del paquete Estándar

Kit de entrevista: barista para una cafetería con mucho movimiento en el centro

Oferta de empleo breve

Barista, jornada completa, centro de la ciudad. $18–20 la hora más propinas, turnos desde las 6:30, dos fines de semana al mes. Preparará café para unas 600 personas al día, mantendrá la barra limpia y recordará lo que toman los clientes habituales. Bastan seis meses de experiencia en una barra con mucho movimiento; nuestras recetas se las enseñamos nosotros.

Fase 2: entrevista principal (4 de 18 preguntas)

CompetenciaPreguntaRespuesta sólidaRespuesta débil
Trabajo bajo presión“Háblenos de su turno con más trabajo. ¿Qué hizo cuando la cola llegaba hasta la puerta?”Un turno real, un orden claro de tareas, pidió ayuda a tiempoHabla en términos generales, “simplemente trabajo más rápido”
Atención al cliente“Un cliente habitual dice que hoy su flat white sabe distinto. ¿Qué hace?”Pregunta qué nota distinto, lo vuelve a preparar, revisa el molinilloDefiende la bebida o la rehace sin preguntar
Trabajo en equipo“¿Cómo comparte la barra con un compañero cuando los dos están preparando bebidas?”Roles claros, canta los pedidos, limpia sobre la marchaPrefiere trabajar solo
Fiabilidad“Nuestros turnos empiezan a las 6:30. ¿Cómo llegaría hasta aquí?”Un plan concreto y otro de reservaSin plan

Ficha de evaluación (pesos)

CompetenciaPesoPuntuación 1–5
Trabajo bajo presión30%
Atención al cliente25%
Conocimientos básicos de café20%
Trabajo en equipo15%
Fiabilidad10%

Archivos: Word y PDF. Todas las preguntas tratan sobre el puesto: ninguna se refiere a la edad, los planes familiares, la salud, la religión o el origen. Nunca buscamos ni contactamos a candidatos, y la decisión de a quién contratar es suya.

Cliente: Café Alba, una cafetería con 9 empleados y unos 600 pedidos al día. Tarea: contratar a un barista que mantenga la calma en la hora punta de la mañana y sea amable con los clientes habituales. Paquete Estándar: una oferta de empleo en dos versiones, una entrevista telefónica de preselección y una entrevista principal, 25 preguntas y una ficha de evaluación ponderada. Extracto a continuación.

El cliente y todos los datos son ficticios.

Acerca de este servicio

En un restaurante, cómo maneja alguien un viernes por la noche lleno importa más que un currículo pulido. Cada pedido cubre un puesto, camarero o cocinero, u otro puesto de sala o de cocina, y le da una oferta de empleo y preguntas sobre lo que ese puesto necesita de verdad: en la sala, recibir a los clientes, la carta, la venta sugerida, las quejas y la cuenta; en la cocina, la preparación, seguir recetas, higiene y seguridad alimentaria, los tiempos y el emplatado. Las notas muestran respuestas sólidas y débiles y una hoja de valoración mantiene justa la comparación. Premium añade una tarea práctica para un turno de prueba o una breve prueba de servicio o cocina, con lo que hay que observar. Las normas y certificados de seguridad alimentaria siguen la ley local y los comprueba usted. Nunca buscamos ni contactamos candidatos y nunca decimos a quién contratar. Para un camarero y un cocinero, haga dos pedidos.

Qué incluye

  • Qué recibeUn kit en Word y PDF para un camarero o un cocinero: la oferta de empleo, preguntas por competencia para cada fase de su paquete, qué escuchar y una hoja de valoración. Desde Estándar, una breve llamada de preselección, una oferta corta para portales de empleo y una hoja de valoración ponderada; en Premium, una tercera fase, un turno de prueba o una prueba de servicio o cocina con una guía de corrección, y preguntas para referencias.
  • Sala o cocinaPreguntas para el puesto que elija, no una mezcla de ambos
  • Hora puntaRitmo, prioridades y mantener la calma con la sala llena
  • Higiene y estándaresSeguridad alimentaria, limpieza y las normas de su casa
  • Hoja de valoraciónHabilidad, rapidez, actitud y fiabilidad en una sola escala
  • Preguntas justasSolo sobre el puesto, nada sobre edad, familia, salud o creencias

Cómo funciona

  1. 1
    BriefUsted elige el puesto y describe su local y su carta
  2. 2
    KitRedactamos la oferta, las preguntas, las notas de respuesta y la hoja de valoración
  3. 3
    EntregaRecibe el kit en Word y PDF en la página del pedido
  4. 4
    Sus entrevistasUsted entrevista a los candidatos y organiza el turno de prueba

Qué necesitamos de usted

Para qué puesto es este pedido (camarero, cocinero u otro puesto), el tipo de local y de cocina, el número de plazas y las horas de más trabajo, las funciones y estaciones, la carta o parte de ella, sus estándares de servicio o normas de cocina, los certificados que el puesto exige localmente, turnos, experiencia imprescindible y deseable, el rango salarial, las propinas y las condiciones que realmente ofrece, y si hace turnos de prueba. Puede adjuntar una carta, las normas de su casa o una oferta anterior, hasta 3 archivos. Por favor, no envíe currículos de candidatos ni otros datos personales.

Le preguntaremos:

  • ¿Para qué puesto es este pedido?
  • ¿Qué tipo de local es?
  • ¿Qué habilidades son imprescindibles y cuáles suman?
  • ¿Qué ofrece?
  • ¿Cómo entrevistará?

Comparar paquetes

PaquetesBásicoOferta y 10 preguntas12 US$EstándarLlamada de filtro y entrevista principal24 US$Premium3 fases y una tarea de turno de prueba41 US$
Plazo1 día2 días3 días
Cambios123
Oferta de empleoversión completaversiones completa y cortaversiones completa y corta
Preguntas de entrevista102540
Fases de entrevista123
Competencias cubiertashasta 4hasta 6hasta 8
Hoja de valoraciónsencillaponderadaponderada, para cada fase
Prueba práctica con guía de correcciónNoNoSí
PuestoCamarero o cocinero, uno por pedidoCamarero o cocinero, uno por pedidoCamarero o cocinero, uno por pedido
Hacer pedido BásicoHacer pedido EstándarHacer pedido Premium

Protección de pago

Usted paga al hacer el pedido, pero el dinero solo se libera por un trabajo aceptado.

  • Precio fijoEl precio del paquete no cambia después del pago.
  • El dinero queda reservadoAl pagar, el importe solo queda reservado. Pasa a Dleex cuando usted acepta el trabajo.
  • Revisado antes de la entregaCada resultado pasa un control de calidad antes de llegar a usted, y lo ve en la página del pedido antes de aceptarlo.
  • Cambios gratuitosSolicite cambios dentro de su brief tantas veces como permita el paquete.
  • Aceptación a los 3 díasSi en los 3 días siguientes a la entrega no acepta el trabajo ni solicita cambios, se acepta automáticamente. Si escribe en el chat del pedido después de la entrega, el pedido queda en espera; cuando le respondamos, podremos reiniciar el plazo de 3 días y se lo indicaremos en el chat.
  • Rehacer el trabajo o reembolso totalSi el resultado no se ajusta a su brief y los cambios no lo resolvieron, o el trabajo tarda más del doble de su plazo, escriba en el chat del pedido: rehacemos el trabajo o le reembolsamos el pago íntegro.
Cómo funciona →

Preguntas y respuestas

¿Un solo kit puede cubrir camareros y cocineros?

No, cada pedido cubre un puesto, porque las preguntas y tareas de sala y de cocina son distintas. Haga un pedido para camareros y otro para cocineros.

¿Qué es la tarea práctica de Premium?

Un breve plan para un turno de prueba o una prueba: para un camarero, servir una mesa desde el saludo hasta la cuenta; para un cocinero, preparar uno o dos platos de su carta. Incluye qué observar y cómo puntuarlo. El pago y las normas de los turnos de prueba siguen la ley local.

¿Comprobarán los certificados de seguridad alimentaria?

No. El kit puede preguntar si el candidato tiene los certificados que exigen sus normas locales; comprobarlos es cosa suya.

¿Buscarán o contactarán a candidatos?

No. Preparamos los documentos; usted publica la oferta, invita a los candidatos y los entrevista personalmente.

¿Me dirán a quién contratar?

No. La hoja de valoración le ayuda a comparar candidatos en los mismos puntos, pero la decisión es siempre suya.

¿No encontró su respuesta?

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