Paiement protégéEn savoir plus
- Les retouches prévues par la formule sont gratuites.
- Sans réponse de votre part dans les 3 jours suivant la livraison, le travail est validé automatiquement.
L’argent est réservé au paiement et versé uniquement une fois le travail validé.
Exemple de résultat
Procédures standard : ouverture et fermeture d'un petit café
PRO-02 : Fermeture du café
| Objectif | Laisser le café propre, sûr et prêt pour l'équipe du matin |
| Qui | Le barista de fermeture ; le responsable de service valide |
| Quand | Début à 17 h 30, porte fermée à 18 h, fin à 18 h 45 |
| Matériel | Fiche check-list de fermeture, clé de caisse, chariot de nettoyage, lavettes bleues |
Avant de commencer
Attention : ne coupez jamais le courant général au tableau. Les frigos et l'alarme sont sur le même circuit.
Étapes
- À 17 h 30, tournez la pancarte sur « Dernières commandes ». Les clients déjà installés peuvent rester jusqu'à 18 h.
- Passez la machine à café en mode rinçage. Maintenez le bouton tasse appuyé 5 secondes. Vous devez voir : « RINSE » clignoter à l'écran et l'eau chaude couler dans les deux groupes pendant environ 2 minutes.
- Retirez les porte-filtres et faites-les tremper dans le bac noir avec une pastille de nettoyage. Laissez 20 minutes.
- Rangez gâteaux et sandwichs dans le frigo du fond. Étiquetez tout ce qui a été ouvert aujourd'hui avec la date du jour et « À consommer demain ».
- Notez les températures des frigos sur la fiche de relevé. Vous devez voir : entre 1 °C et 5 °C. Si un frigo dépasse 5 °C, passez d'abord à l'étape 12.
- À 18 h, fermez la porte d'entrée à clé et tournez la pancarte sur « Fermé ».
- Clôturez la caisse. Appuyez sur MENU, puis « Fin de journée », puis « Ticket Z ». Vous devez voir : le ticket s'imprimer avec le total du jour. Ne comptez pas les espèces au comptoir ; emportez le tiroir au bureau.
(Étapes 8 à 14 : sols, poubelles, alarme et note de passation.)
En cas de problème
| Problème | Que faire |
|---|---|
| Frigo au-dessus de 5 °C | Déplacer les produits dans le second frigo, noter l'heure et la température, prévenir le responsable par message |
| Le ticket Z ne s'imprime pas | Changer le rouleau ; si ça ne marche toujours pas, noter le total affiché et le photographier |
| L'alarme ne s'active pas | Vérifier que la porte arrière est bien fermée ; l'alarme ne s'arme pas si elle est ouverte |
Validation
Barista de fermeture : nom, heure. Responsable de service : initiales.
Dernière révision : [date]. À revoir lors du remplacement de la machine à café ou de la caisse.
Client : Café Bleuet, 22 places, 7 salariés en roulement Fichiers reçus : notes vocales de la gérante, une check-list manuscrite et 9 photos du comptoir, de la machine à café et de l'écran de caisse Livré : 6 procédures (4 600 mots) : ouverture, fermeture, gestion de la caisse, relevé des températures des frigos, nettoyage approfondi de la machine à café, traitement d'une réclamation client. Ci-dessous : un extrait de la procédure de fermeture.
Le client et tous les détails sont fictifs.
À propos de ce service
Les parents de jeunes enfants posent les mêmes questions chaque semaine : quelle est l'heure limite pour venir chercher l'enfant, que mettre dans le sac, quand un enfant fiévreux doit rester à la maison, comment fonctionnent les frais et les vacances, et qui est autorisé à venir chercher l'enfant. Nous rédigeons un livret pour les parents à partir de vos règles et de vos notes, couvrant le programme de la journée, l'arrivée et le départ, les personnes autorisées, la maladie et les médicaments, les repas et les allergies, les frais et les absences, la communication avec l'équipe et ce qui se passe en cas d'urgence. Le ton reste chaleureux et rassurant, tandis que chaque règle est énoncée clairement, sans place pour les malentendus.
Ce qui est inclus
- Ce que vous recevezUn livret pour les parents sur la page de la commande et en fichier Word (.docx) ou PDF, avec des sections par thème et une courte FAQ, prêt à envoyer aux familles.
- Journée typeArrivée, repas, siestes, départ
- Règles de santéQuand rester à la maison, médicaments, allergies
- Sécurité et départ de l'enfantPersonnes autorisées, retards, urgences
- Frais et absencesDates de paiement, vacances, préavis
- FAQ pour les parentsLes questions que votre équipe entend le plus
Comment ça marche
- 1BriefVous envoyez les règles, les tarifs et la journée type
- 2RédactionNous rédigeons un livret chaleureux et clair
- 3LivraisonVous le recevez en texte et en fichier
Ce dont nous avons besoin
Votre type de structure et les tranches d'âge, vos règles actuelles, la grille tarifaire et le calendrier (PDF, Word ou Excel), la journée type, les règles en cas de maladie et pour le départ des enfants, la façon dont vous contactez les parents, et les questions que les parents posent le plus.
Nous vous demanderons :
- De quel type de structure s'agit-il, et pour quels âges ?
- Quelles règles suscitent le plus de questions ou de conflits ?
- Comment communiquez-vous avec les parents au quotidien ?
- Dans quelle langue le livret doit-il être rédigé ?
Comparer les formules
| Formules | EssentielDépliant d'accueil14 € | StandardLivret pour les parents32 € | PremiumLivret complet et notes pour l'équipe62 € |
|---|---|---|---|
| Délai | 1 jour | 3 jours | 5 jours |
| Retouches | 1 | 2 | 3 |
| Longueur | jusqu'à 1 500 mots | jusqu'à 5 000 mots | jusqu'à 12 000 mots |
| Sections | jusqu'à 5 | jusqu'à 12 | jusqu'à 25 |
| FAQ pour les parents | Non | Oui | Oui |
| Commander Essentiel | Commander Standard | Commander Premium |
Paiement protégé
Vous payez à la commande, mais l’argent n’est versé que pour un travail validé.
- Prix fixeLe prix de la formule ne change pas après le paiement.
- L’argent est réservéAu paiement, le montant est seulement réservé. Il n’est versé à Dleex qu’une fois le travail validé.
- Vérifié avant livraisonChaque résultat passe un contrôle qualité avant de vous parvenir, et vous le voyez sur la page de la commande avant de le valider.
- Retouches gratuitesDemandez des retouches dans le cadre de votre brief autant de fois que la formule le permet.
- Validation au bout de 3 joursSi, dans les 3 jours suivant la livraison, vous n’avez ni validé le travail ni demandé de retouches, il est validé automatiquement. Si vous écrivez dans le chat de la commande après la livraison, la commande est mise en attente ; après notre réponse, nous pourrons relancer le délai de 3 jours et vous le signalerons dans le chat.
- Travail refait ou remboursement intégralSi le résultat ne correspond pas à votre brief et que les retouches n’y ont rien changé, ou si le travail prend plus du double du délai prévu, écrivez dans le chat de la commande : nous referons le travail ou vous rembourserons intégralement.
Questions et réponses
Vérifiez-vous nos règles au regard des exigences d'agrément ?
Non. Nous rédigeons vos règles clairement ; l'agrément, les taux d'encadrement et les exigences sanitaires relèvent de vos autorités locales : vérifiez donc ces sections avec elles.
Pouvez-vous rédiger la politique sur les médicaments et la maladie ?
Nous la rédigeons à partir de vos règles actuelles ou des recommandations de votre référent santé, pas à partir de notre propre jugement médical.
Peut-il être imprimé sous forme de livret ?
Oui. Vous recevez un PDF et un fichier Word que vous pouvez ajuster et imprimer.